下関・秋吉台・宇部の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
和欧風創作料理 日和庵
- エリア
- 山口県 / 下関・宇部
- グルメジャンル
- フレンチ・創作料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
フレンチと和食が融合した美食と寛ぎの空間
下関の繁華街からほど近い丘陵地に佇む、フランス料理に和の要素を取り入れた創作会席を中心に楽しめる店。旬の魚介類を全国から取り寄せ、北海道と長崎には契約漁師がいる。また、牛肉や野菜は主に九州から、ほかの肉類は世界各国から取り寄せるなど、厳選食材のみを使用。常に約70種類のワインが揃っており、所蔵庫にて適温で管理されている。大正建築の趣ある店内には、貴賓室やメインダイニング、スカイバーなど7つのスペースがあり、用途に合う場所で料理をいただける。関門海峡の夜景を眺めながら、優雅なひとときを。
「パーティーダイニング」で非日常的な時を
レストランウエディングなど、各種パーティーや集いのひとときを華やかに彩るパーティーメニューがおすすめ。シェフが全国各地から厳選した食材をふんだんに使用する「日和庵」ならではの料理の数々と、豊富なドリンク類を満喫しよう。
関門海峡の夜景が大人の空間を演出
食事の後に、関門海峡の美しい夜景を眺めながら、ゆったりと美酒に酔いしれたい「スカイバー」。カウンターには、世界の洋酒とシガー(葉巻)が用意され、粋な空間で好みの酒を楽しみながら寛げる。特別な日に、大切な人と過ごすのにぴったりの場所だ。