ビストロ ラヴィータ
- エリア
- 山梨県 / 清里・北杜・韮崎
- グルメジャンル
- ビストロ・ワイン
- アクセス・周辺情報
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和と洋の良い所を融合させた創作ビストロ
JR韮崎駅から徒歩約5分の場所にある創作ビストロ。店名の「ラヴィータ」はビタミンの語源ともいわれ、「生命の源」の意を持つイタリア語。和と洋の良い所を組み合わせ、マクロビオティックの考えも取り入れた体に優しい食事が好評だ。地元の旬の野菜を中心に使い、お肉ごとに野菜の組み合わせを変えるなど随所に工夫が感じられる。また、山梨県産ワインをはじめ、ビールやウイスキーなどお酒も充実。コンクリート打ちっぱなしの空間に、木製のカウンターやテーブルを配したお洒落な店で、四季折々の創作料理を味わってみては。
身も心も喜ぶ料理を提供
マクロビオティックは、日本の伝統的な食事を取ることで、自然と共生しながら健康的な生活を実現するという考え方。その考え方を取り入れた料理を提供しているので、健康志向が高い人にもおすすめ。栄養価が高いスーパーフードを使ったメニューも用意されている。
山梨県産の食材とお酒を味わう
「甲州牛」「甲州ワインビーフ」「甲州富士桜ポーク」など、山梨県産の食材を使った料理をはじめ、山梨が誇る県産ワインを中心としたお酒を用意。メニューに載っていない季節のワインが入荷されることもあるので、ワイン好きの人はオーナーに尋ねてみよう。
山梨県韮崎市
予算：79,000円～
