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肉食饗竜 心斎橋店
- エリア
- 大阪府 / 心斎橋・南船場
- グルメジャンル
- 創作肉料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
大阪・心斎橋で創作肉料理とワインを楽しむ
2019年、大阪市中央区心斎橋にオープンした「肉食饗竜 心斎橋店」。フレンチ・イタリアンの有名店で修業を重ねたオーナーが、フレンチとイタリアンのエッセンスを組み込んだ創作肉料理を提供する店だ。種類も豊富な名物の「炙り肉寿司」は海鮮や自家製トッピングとの組み合わせが絶妙で、まず頼みたい逸品。銘柄牛「宮崎牛」のA5ランクの肉を使った「プレミアム5貫盛り合わせ」は、イクラやウニなどが乗って見た目も美しく豪華な一品に仕上がっている。ソムリエ厳選のワインや日本酒と、創作料理のマリアージュを楽しもう。
種類豊富な「炙り肉寿司」を楽しむ
キャビアやウニなどの高級食材を乗せて提供する「プレミアム5貫盛り合わせ」が人気。利尻昆布で取った昆布ダシで炊いた白米に、米酢と自家製黒酢のブレンド酢を加えたシャリと、銘柄牛「宮崎牛」を炙ってマッチング。華やかな見た目と贅沢な味わいを楽しめる。
「肉食饗竜」のSNS映えするサラダ
契約農家から仕入れたこだわりの新鮮野菜を使った「饗竜サラダ」は、銘柄牛「宮崎牛」のA5ランクのお肉とこだわり野菜の上に、“恐竜の卵”が乗ってインパクトたっぷりだ。お肉の旨味に風味豊かな特製ごまドレッシングがぴったり合う逸品は、写真映えも間違いなし。
