名古屋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
鱔
- エリア
- 愛知県 / 名古屋駅
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
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紀州備長炭による本格焼き鳥と新鮮地魚を堪能
名古屋ではめずらしい、本場・和歌山の紀州備長炭で丁寧に焼き上げた本格焼き鳥を味わえる人気店。遠赤外線により中まで早く火が通る備長炭は、外はカリッ、中はジューシーな焼き上がりと香ばしさが特徴だ。焼き鳥だけでなく、毎朝三重県尾鷲市の市場まで店主が足を運び、仕入れた鮮魚が味わえるのも魅力のひとつ。それぞれの魚介にふさわしい調理法で提供してくれる。先付からメインまで多彩なメニューが揃うコースもあり、地酒とともに堪能できる。店内は落ち着いた雰囲気で個室も完備。地元の人にも観光客にも愛される居酒屋だ。
居心地の良い空間で料理とお酒を楽しめる
デザイナーが居心地の良さを追求して改装した店内のインテリアは、都会の中でも落ち着いて、地酒や焼き鳥、鮮魚を楽しめる空間だ。ひとりでも訪れやすいカウンター席、ファミリーも安心のテーブル席に加えて、さまざまなシーンに利用できる広々とした個室も完備。
毎朝市場で直接仕入れる新鮮な地魚も魅力
焼き鳥と並ぶ看板メニューなのが新鮮な地魚。店主が自ら、毎朝三重県尾鷲市にある市場に足を運び、鮮魚を厳選して仕入れ、刺身をはじめ多彩な料理で提供している。なかなか食べられない旬な一品に巡り合えるかも。飲み放題のコースもあり、女子会にもおすすめだ。