豊郷町　名品セレクション｜［月刊旅色］2019年12月号

滋賀県の東部に位置する豊郷町。
鈴鹿山脈からの豊富な水に恵まれた田園地帯が広がり、古くから特に稲作が盛んです。
ふるさと納税のお礼の品として、豊郷町ではその肥沃な大地が育んできた
自然の恵みをはじめとする、美味の数々をご用意しています。

「松阪牛」「神戸牛」に並び、日本三大和牛に並び称される「近江牛」は、400年以上の歴史を持つ日本で最初のブランド和牛です。最高級A5ランクの肉をはじめ、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉など、用途にあわせ種類豊富に用意しています。

鈴鹿山系の澄んだ水で育った豊郷町の近江米です。粘りと歯ごたえのあるコシヒカリ、炊き上がりのツヤが美しいキヌヒカリ、モチモチした食感で冷めても美味しいミルキークイーン、ほどよい粘りとまろやかな甘みのみずかがみなど、さまざまな品種から選べます。

良質な近江米と鈴鹿山系の名水が生み出した豊郷町の地酒。創業160余年の老舗である岡村本家の「長寿金亀」や桐箱入りの純米大吟醸古酒「雲外」、西沢藤平商店の純米大吟醸「八代目藤兵衛」、純米酒「江州音頭」「豊郷」など、通好みの銘酒が揃っています。

栄養価が高く、甘みが強い豊郷町特産のミニカボチャ「とよ坊かぼちゃん」をたっぷり使ったプリンです。皮が薄くてやわらかいため、旬の時期が短い「とよ坊かぼちゃん」を、通年味わってもらえるように開発されました。リピーターも多い逸品です。

琵琶湖の天然ニゴロブナと地元の美味しい近江米を使い、女性加工グループが添加物を一切加えずに、昔ながらの製法で作りました。本漬けの際、水管理を徹底して、本来の美味しさはそのままに、独特の匂いや酸味を抑えた優しい味わいに仕上げています。

明治中期に豊郷町沢の四谷で創業した西沢藤平商店。創業以来、培われてきた伝統の製法でじっくり時間をかけて熟成したヨツヤ醤油は、醤油本来の風味の豊かさがしっかりと感じられます。うすくちとこいくちがセットになっている商品もあります。

豊郷町ではふるさと納税で集まった寄付金を活用し、平成30年4月から義務教育期間の学校給食費が無償になりました。これは滋賀県で初の試みです。また平成29年には地域のシンボルであり、アニメ『けいおん!』の聖地でもある豊郷小学校旧校舎群のライトアップを開催。今後も魅力的なまちづくりに活用していきます。