湯梨浜町に古くから伝わる「羽衣天女伝説」からネーミングされたバウムクーヘン。バターをたっぷり使った生地のなかに、鳥取県産二十世紀梨のコンポートが丸ごと入った、インパクトのあるお菓子です。しっとりとろけるバウムクーヘンとシャキシャキとした梨の相性も抜群。1個2,200円。

アーモンド入りのダックワーズのなかに、栃の実と砂糖、県産の牛乳で作った風味豊かなアイスを挟みこんだアイスケーキ。栃の実独特のコクが甘さを引きたてます。サクッとしたダックワーズと、ふんわりしたアイスとの組み合わせも絶妙。アイスは冷凍庫から出した直後は固めですが、しばらくおくとふんわりします。「食のみやこ鳥取県　特産品コンクール」にて優秀賞を受賞。1個350円。

芳醇な果実のような甘い香りを放つ「野花梅」を使った商品がずらりと並ぶ「げんき梅ブランド」。開発したのは、町内のスイーツショップや旅館などで、ゼリー、パウンドケーキ、アイスクリーム、ジャムなどがラインナップ。梅の風味を生かしたオリジナルな味わいが楽しめます。道の駅燕趙園で購入可能。

東郷湖畔に佇むウォーキングカフェCafé ippoの焼き菓子。国産小麦、甜菜糖、大山バター、ブランド卵「セレブの気持ち」などを使い、オーナーがていねいに焼きこみました。マドレーヌ、カトルカール、フィナンシェ、クロッカンなど、どれも優しい甘さで癒されます。

鳥取県産梨のコンポートを入れこんだゼリー。全部で6種類あり、二十世紀、新甘泉、新雪、新興、あたご、豊水と、それぞれに異なる種類の梨を使用。果肉のシャキシャキとした食感を残しつつ、口どけの良い、爽やかな味わいのゼリーに仕上げました。1個150円。ただし、季節によって全種類が揃わないこともあります。