武雄を含む周辺一帯の名物・温泉湯豆腐。効能豊かな温泉と同じ成分の調理水で豆腐を煮込むことで、豆腐が溶けだし、とろとろ、ふわふわな温泉湯豆腐は、各温泉旅館の朝食や周辺でも食べられます。そのひとつが、武雄温泉の楼門前にある佐嘉平川屋で、もともと豆腐店だったため、全国有数の大豆の産地・佐賀の豆腐文化を広めようと取り組んでいます。米倉涼子さんもそんな平川屋を訪れ、「温泉湯豆腐」を食べました。
今回は、自宅で温泉湯豆腐が楽しめるセットを、抽選で5名様にプレゼントします。応募方法は、本誌を読めばわかる簡単なクイズとアンケートに答えるだけ。ぜひご応募下さい。