京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
やきとり 鳥あさ
- エリア
- 京都府 / 先斗町・木屋町・河原町・烏丸
- グルメジャンル
- 朝挽き焼き鳥専門店
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
「京赤地どり」の朝挽き焼き鳥専門店
「鳥あさ」では、鶏肉は牛や豚などの肉に比べ熟成時間が短く、“さばいた後10時間ほど経過したものが美味しい”ということから、朝挽きの鶏肉にこだわる。自然に近い環境で育てられた「京赤地どり」の朝挽き鶏肉を、備長炭で焼き上げ、外はパリッと中はジューシーな焼き鳥として提供。シンプルな味付けなので、厳選された食材の味わいをダイレクトに感じられる。焼きあがるまでのライブ感を楽しむならカウンター席、ゆったりと焼き鳥に舌鼓を打つなら個室としても使えるテーブル席と、気分に合わせて席を選べるのも嬉しい。
女性だけでも入りやすい雰囲気を演出
渋いのれんが目を引く「鳥あさ」。店内は落ち着きのあるグレーの石壁とぬくもりのある格子戸の組み合わせで、モダンな空間に。
鳥あさランチ親子丼
「鳥あさ」自慢のプリプリの「京赤地どり」の旨味を、ふんわり卵で包み込んだ親子丼。ランチ限定メニュー。