仙台・秋保・作並の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
阿部蒲鉾店 本店
- エリア
- 宮城県 / 仙台駅
- グルメジャンル
- お土産・名物・蒲鉾
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
「仙台名物 笹かまぼこ」の名を広めた老舗
JR仙台駅から徒歩約5分の場所に佇む、創業80余年の老舗「阿部蒲鉾店 本店」。この店の創業者が「仙台名物 笹かまぼこ」の名を広めたといわれている。定番商品の「阿部の笹かまぼこ」や、シソ・エビ・チーズ入りの「笹だより」、蒸しかまぼこにクリームチーズを入れた「チーズボール」もおすすめだ。ほんのり塩味のかまぼこに、少し甘い衣をまとわせ、さっくりと揚げた名物「ひょうたん揚げ」は、仙台を訪れる観光客や地元客が食べ歩きを楽しむ姿も。予約不要な「手焼き笹かま体験」も好評(当日準備分終わり次第終了)。
阿部の職人が作る特別な笹かまぼこ
かまぼこ職人の国家資格「水産練り製品製造技能士」。この資格を有する「阿部蒲鉾店 本店」の職人が日々五感を研ぎ澄まし、その日の温度、すり身の状態などを見極め、しなやかで弾力のある、プリプリとした魚の旨味と香りを際立たせる秀抜な逸品を完成させるという。
仙台の街歩きグルメ「ひょうたん揚げ」
1985年、「仙台青葉まつり」の復活に合わせ考案したという、縁起を担いだ「ひょうたん揚げ」。その手軽さと愛らしい見た目で瞬く間に祭りの人気者に。現在は「阿部蒲鉾店 本店」や、楽天生命パーク宮城店で味わえるそうだ。期間限定でオンラインショップにも登場。