淡路島の沿岸「鳴門海峡」で水揚げされたわかめを、独自開発したペースト製法で麺に練り込むことで「つるつるモチモチ」の新食感を味わえます。磯香るほんのりわかめ味の麺は、夏はさっぱり冷麺として、冬は温かいラーメンとして食べるのがおすすめ。冷たくすることでより”食感”が楽しめ、温めると”香り”をお楽しみいただけます。持ち運びにも便利な『わかめ麺』の常温のものがほしい！という声を受け開発されました。常温のわかめ乾麺になります！