大地と人が紡ぐ歴史が感じられる室戸市。四国で唯一「ユネスコ世界ジオパーク」に認定されており、市内全域がフィールドになっています。太平洋に突出した室戸岬の沖合２㎞先は水深が深く、海洋深層水の取水に適した地形となっており、日本で初めて海洋深層水取水施設が整備され、多くの海洋深層水関連商品が作られています。漁業も盛んで、市内には深海で採れるキンメダイを使ったご当地丼「室戸キンメ丼」が食べられる飲食店が多数。土佐備長炭は生産量日本一を誇り、豊かな自然が多彩な特産品を生み出しています。