下呂温泉
GERO

下呂温泉のおすすめグルメ

ONSEN

割烹 美松

飛騨の地産地消にこだわった“板前割烹”を

温泉地として広く知られる岐阜県下呂市の街なかに、ぽつりと佇む大人の隠れ家「割烹 美松」。地産地消にとことんこだわり、飛騨川や馬瀬川のアユ、飛騨牛の4等・5等の上質な肉を揃え、鹿やイノシシといったジビエなどめずらしい食材も多く取り扱う。アユ料理、飛騨牛、山菜料理など飛騨の郷土料理のアラカルトはもちろん、懐石料理も楽しむことができるから、ぜひ試してみたい。四季折々の旬の味覚を使用しながら、“板前割烹”ならではの温かみある料理の数々を満喫でき、その美味しさとお値打ち感に満足すること間違いなし。

LA VITA e bella

豊かな飛騨の食材をイタリアンで

JR高山本線下呂駅から程近く、下呂温泉街にある本格イタリアン「LA VITA e bella」。イタリア各地で修業を積んだシェフが手がける料理は本格的。素材にもこだわっており、生産者に会って選んだ無農薬野菜などの飛騨の食材を中心に使い、安全で美味しい食を提供している。店内は、テーブル席、個室を完備しており、西側のテーブル席では、飛騨川を見下ろす絶好のロケーションで食事を楽しめる。子連れでも訪れやすい雰囲気なので、家族や友人と一緒に立ち寄って、ランチやディナーをいただきたい。