とことん鮭フェス【星野リゾートトマム】│北海道の人気イベント│旅色

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旅色編集部

発信日：2026年09月07日

2026年09月01日(火)〜09月30日(水)

入場料：鮭ゲーム：参加無料

食べて遊んで鮭に夢中になる「とことん鮭フェス」初開催

北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート　トマム」は、2026年9月1日〜9月30日の期間に、秋に旬を迎える鮭をとことん味わい尽くすイベント「とことん鮭フェス」を初開催します。
舞台となる「ホタルストリート」では、鮭一色の装飾で秋らしく彩られます。期間中は、いくらに見立てたボールを投げる「いくら玉入れ」や、鮭のピンボールなどユニークなゲームが登場。さらに、旬の鮭を味わう限定グルメや北海道のワインとのマリアージュも堪能できます。
食、遊び、空間を通して、大人から子供までとことん鮭の魅力を楽しめる、トマムならではの体験型イベントです。

「とことん鮭フェス」3つの特徴

鮭にちなんだメニュー

①定番から創作料理まで勢揃い！リゾート内の店舗をハシゴして味わう限定鮭グルメ

リゾート内の7店舗では、定番のいくら丼からイベント限定メニューまで、各店の個性を活かした多彩な鮭料理を提供します。メニューには、いくらを贅沢に乗せた王道の丼ぶりのほか、鮭の出汁を効かせた特製スープの「鮭ラーメン」、トリュフとモッツァレラチーズが豊かに香る「サーモンステーキ」、魚の形をしたパイを添えた「サーモンハーブサラダ」といった本イベント限定の創作料理が登場。秋色に染まるエリア内をハシゴしながら、ここでしか味わえない秋鮭の魅力をとことん堪能できます。

厳選された北海道のワインとフィンガーフード

②秋鮭×北海道のワイン。秋空の下、鮭とワインで至福のマリアージュ

爽やかな秋空が広がるデッキでは、秋鮭の美味しさを引き立てる厳選された北海道のワインを提供。焼き鮭の香ばしさと見事に調和する「白ワイン」、鮭の脂の旨味をさっぱりと引き立てる爽やかな「ロゼワイン」、そして鮭本来の豊かなコクとマッチする軽やかな「オレンジワイン」から好みのワインを選べます。爽やかな秋空の下、フルーティーなワインと香ばしい鮭のフィンガーフードが織りなすマリアージュを気軽に楽しめます。

ホタルストリートで、とことん鮭フェスを楽しむ様子

③鮭の装飾に彩られた賑やかな空間で、大人も子供も夢中になる「鮭ゲーム」

期間中のホタルストリートは、鮭をモチーフにした装飾や鮭柄のクッションに彩られた活気ある空間に変わります。デッキでは、客室「鮭ルーム」にちなんだ鮭グッズを販売。さらに、いくらに見立てたボールを投げる「いくらの玉入れ」や、ゲーム盤のパネルに鮭の一生がデザインされた「ピンボールゲーム」など、鮭にちなんだゲームを毎日開催します。子供も大人も夢中になって笑顔あふれる時間を過ごせます。

～「とことん鮭フェス」概要～

［日にち］2026年9月1日～9月30日
［時間］11:00〜16:00（LO15:30）
［場所］星野リゾート　トマムホタルストリート
［料金］北海道のワイン 900円〜
各店舗の鮭メニュー 1,000円〜
鮭ゲーム参加無料
［対象］宿泊、日帰り客
※天候不良や仕入れ状況により、開催場所や提供内容が一部変更になる場合があります

鮭づくしの鮭ルーム

鮭尽くしの滞在が叶う、1室限定の「鮭ルーム」

イベントと合わせ、トマムザ・タワーでも鮭の魅力を堪能できるコンセプトルーム「鮭ルーム」への宿泊もおすすめ。カーテンやクッション、アメニティに至るまで鮭のデザインに徹底的にこだわった空間で、遊び心あふれる滞在を楽しめます。さらに、客室内に完備された「鮭サウナ」では、これまでにない「鮭尽くし」のディープなリフレッシュ体験を提案いたします。