長崎佐世保らーめん 麺処あきら
- エリア
- 長崎県 / 佐世保・平戸・松浦
- グルメジャンル
- 麺類・ラーメン
- アクセス・周辺情報
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厳選した豚骨の味を引き出した独自のラーメン
佐世保駅・佐世保港に隣接した、ウォーターフロントの大型商業施設「させぼ五番街」の中にあるラーメン店。厳選した豚骨の美味しさを究極に引き出した、新感覚の長崎佐世保ラーメンを堪能できる。“あっさりとんこつ”味の「豚骨らーめん」は看板商品で、ハーフサイズもある。ほかに、「醤油らーめん」「屋台らーめん」「家系らーめん」「味噌らーめん」「塩らーめん」など、バリエーションも豊富だ。店名を冠した「あきららーめん」も人気。カウンター席とテーブル席があるので、ひとりでも家族でも立ち寄りやすい。
スープの味わいと麺の種類の相性にこだわる
豚骨スープにはストレート麺、醤油・魚介・味噌・塩スープにはちぢれ麺を使用するなど、スープと麺の組み合わせにこだわっている。注文の際に、麺の硬さの希望を伝えれば調整が可能だ。また、麺の太さも可能な範囲で変更できる。食べ比べてみるのも面白い。
皮・餡ともに国産素材を使用した人気の餃子
餃子の皮には九州産の小麦を使い、焼き目はカリッと中はもっちりとした食感に。餡に使用するのは、主に佐賀・熊本のフレッシュキャベツ、そのほかの原料も国産にこだわり、ジューシーな味わいに仕上げている。健康に気遣う大人はもちろん、子どもにも安心だ。
松浦（長崎県）
予算：34,000円～
