長く愛される心をつなぐ一膳

知覧茶屋

Name: 知覧茶屋
Address: 知覧町郡17856, 南九州市, 鹿児島県, 897-0302, JP
Telephone: 0993-83-4774
Price range: 700円～2,000円

チランチャヤ

郷土料理を愉しみつつ知覧の歴史が学べる店

鹿児島県南九州市（旧・知覧町）は、太平洋戦争末期の1945年、沖縄戦において陸軍の特攻基地が置かれていた土地。多くの若い隊員たちが爆弾を抱えた飛行機で出撃し、命を落とした悲劇の歴史があります。戦争の悲劇を現代に伝える「知覧特攻平和開館」の近くに、特攻隊の母と呼ばれた人物が営んでいた食堂が今も残ります。知覧特攻隊の歴史とともに、鹿児島の食文化を守り続ける一軒の食堂をご紹介します。

長く愛される心をつなぐ一膳

地元の人々や特攻隊員に親しまれてきた「富屋食堂」の味を受け継ぐ食事処・知覧茶屋。富屋食堂の女将であり「特攻の母」と呼ばれた鳥濱トメ氏のひ孫が、富屋食堂から受け継がれてきた味を大切にしながら、幅広い世代が楽しめる料理を提供しています。鹿児島県の郷土料理をはじめ、釜めしや丼もの、ラーメン、うどんなど、多彩なメニューが揃うのも魅力。地元の人はもちろん、観光で訪れた際にも立ち寄りたい一軒です。

ボリューム満点の「人気釜飯セット」。

インパクト抜群の「渡り蟹の釜飯」。

郷土料理とインパクト抜群の釜飯を堪能「とんこつと釜飯（渡り蟹）」

鹿児島県の郷土料理である「とんこつ」は、軟骨が付いた豚肉を甘く煮込んで作られた料理。戦時中にも食べられ、当時から富屋食堂でも提供されていた一品です。釜飯は「鶏とごぼう」「古代米と薩摩いも」「渡り蟹」「しゃけと九州たらこ」「しゃけとイクラ」の全5種類からチョイス。そのなかでもおすすめの「渡り蟹」は、カニの身はもちろん、殻から出る旨味や香りがだしに溶け込み、ご飯一粒一粒に染み渡ります。濃厚な旨味と上品な甘み、豊かな香りが楽しめ、見た目にもインパクトのあるメニューです。