Plan No.1460

岩瀬大二Iwsase Diji

日帰り

恵比寿でシャンパーニュ　特別な日のための女子旅

恵比寿（東京都）
予算：20,000円〜

・旅行する時期やタイミングにより変動いたします。あくまでも目安ですので、旅行前にご自身でご確認ください。
・料金は1名あたりの参考価格です。

更新日：2022/12/22

ワインナビゲーター岩瀬大二

恵比寿でシャンパーニュを巡る

恵比寿は東京のシャンパーニュシーンを代表するお店が集まるエリア。なかでも、シャンパーニュ専門WEBサイト編集長の僕が、立ち上げ当初からお付き合いしていて信頼できる3軒をピックアップ。大切な友人との特別な日に、楽しく巡ってください。乾杯ではなく「シャン杯」の声とともに。

スタートはここ！

SPOT.1

スタンドシャン食 TOKYO恵比寿 Champagne & GYOZA BAR

SPOT.2

恵比寿君嶋屋

SPOT.3

カーヴ・ド・シャンパーニュ　ディヴァン

土曜日16時スタートのイメージでスケジュールしましたが、いずれも1軒目から3軒目使いまでできますので、目的に応じて組み替えてみてください。いずれも恵比寿駅直結、または駅から徒歩5分圏内です。

Spot.1スタンドシャン食 TOKYO恵比寿 Champagne & GYOZA BAR
Spot.2恵比寿君嶋屋
Spot.3カーヴ・ド・シャンパーニュ　ディヴァン

恵比寿駅

徒歩約3分

SPOT1

餃子とシャンパーニュの意外な組み合わせ

スタンドシャン食 TOKYO恵比寿 Champagne & GYOZA BAR

恵比寿駅東口からすぐなのに隠れ家感あり

楠原店長の笑顔に癒やされながら

来日する生産者からも熱い支持。壁の彼らのサインもその証

ニコラ・フィアットレゼルヴエクスクルーシヴ

「シャンパンをもっと気軽に楽しむ！」というコンセプトから生まれたのが、シャンパーニュとともに味わうフレンチの豚肉料理から発想を得た「シャンパンによく合う料理としての餃子」をつまむというスタイル。意外な組み合わせを王道にした、泡好きが認める人気店

DATA

【住所】東京都渋谷区恵比寿 1-11-9 グランベル恵比寿III 1F
【TEL】 03-6721-6033
【営業時間】＜月～金曜日＞17:00～24:30、＜土曜日＞16:00～23:00
【定休日】日曜日・祝日
【料金】 5,000円

岩瀬大二のおすすめポイント

★ カウンター10席の心地よい空間には、有名なシャンパーニュマニアから、恵比寿らしいクリエイティブな人々、ふらりと訪れる職場仲間の女性たちが笑顔で杯を重ねています。ご友人との特別な日のキックオフは、店長が「万能タイプ」と推す「ニコラ・フィアットレゼルヴエクスクルーシヴ」で、気軽にスタート！
★ 一号店は、シャンパーニュバーの名店がそろう大阪・北新地。東京では、目利きの外国人客も多い赤坂見附でも展開。スタッフさんの多くがフランスの生産者たちによる「シャンパーニュ騎士団」で叙勲されているなど、気軽ながらもマニアも納得させる、シャンパーニュへの愛・知識・経験値を誇ります
★ 食前酒で待ち合わせの1杯から、少人数の二次会、一人でふらりと、そして〆シャン（この日最後に味わうシャンパーニュのこと）まで、気分やシーンに合わせて2軒目、3軒目使いも。18時30分までのハッピーアワーは、よりお得にシャンパーニュが楽しめます。予約は当日開店1時間前から可能です
★ 名物の餃子は試行錯誤の上、シャンパーニュと手を取り合うものに仕上げた逸品。ニンニク有りなしや、ピリ辛味噌、タプナードなど4種類の自家製タレにトリュフオイルなど、いろいろな組み合わせを楽しんでください
★ 王道メニューのオリジナル餃子は、6個580円。女性でもペロッと12個もいけてしまう人もいるのだとか。冷凍のテイクアウトもあります。そのほか、ワインやつまみ、食事メニューも充実しているので、メインの1軒としても◎

徒歩約3分

SPOT2

軽く”1シャン”しながら、じっくりと楽しむ1本を

恵比寿君嶋屋

恵比寿駅からアトレ西館への連絡通路と同じフロアで便利

明るく居心地の良い店内

岩田店長のおススメ「ピエール・モンキュイブリュット・ロゼ」

日本酒も充実

パリの Cave（カーヴ：地下のワインセラー）をイメージしたという、お酒を楽しみながらゆっくりとお酒選びができる店。スタンディングバーは、シャンパーニュやスパークリングワインをはじめ、注目のワイン、旬の日本酒がグラス1杯から楽しめる。

DATA

【住所】東京都渋谷区恵比寿南1丁目6-1 アトレ恵比寿西館4F
【TEL】 03-5475-8716
【営業時間】 10:00～22:00（LO21:00）
【定休日】無休（年末年始、ビルの休業などあり）

岩瀬大二のおすすめポイント

★ こちらで1、2杯飲みながら、お土産のシャンパーニュを選びましょう。21時ラストオーダーと遅くまで開いており、駅直結の施設内というのもうれしいポイント。夕刻待ち合わせの1杯にも、また最後に立ち寄って〆シャンなどにも、使い勝手の良いお店です
★ 岩田店長に「女性の友人や同僚との特別な日に、ゆっくりと楽しみたいシャンパーニュは？」と相談し、選んでいただいたのは「ピエール・モンキュイブリュット・ロゼ」。芳醇な果実味とフレッシュ感のある泡のバランスは、まさにがんばる大人の女性たちに向けてのエール
★ スタンディングバーではシャンパーニュ、ワイン、日本酒それぞれに合うおつまみも豊富。恵比寿界隈の人気レストランとコラボしたスペシャルメニューも登場します。ジェラートもおススメ。特に日本酒のジェラートは意外なヒット作なんだとか
★ 日本酒は回転の良さもあり、頻繁にリストが変わります。日替わりどころかその日のうちに完売し、次のものに変わることも少なくないのだそう。希少品や旬のアイテムが味わえるのでお見逃しなく
★ 実は店内BGMは洋楽ロックが軸。この音楽を聴きながらの1杯、が僕的にはツボの一つです

徒歩約5分

SPOT3

東京のシャンパーニュシーンを代表する名店

カーヴ・ド・シャンパーニュ　ディヴァン

アンドレ・クルエチョーキー

オーナーの宮崎さん

短角牛のカルパッチョ

入口はこのボードが目印

オープンして16年。東京のシャンパーニュシーンの先駆けの店であり、恵比寿はもちろん、全国でも屈指のシャンパーニュバー。それぞれの特性や表情に合わせたグラスなど、こだわりが随所に。オーナー自らセレクトする秀逸なシャンパーニュを季節の料理とともに堪能できる。

DATA

【住所】東京都渋谷区恵比寿西1丁目10-3 トラストリンク恵比寿ビル B1F
【TEL】 03-3461-1389
【営業時間】＜月～日曜日＞18:00～27:00
【定休日】年末年始・他
【料金】 5,000円～

岩瀬大二のおすすめポイント

★ 上質なシャンパーニュとフードのペアリングがこの店のハイライトの一つ。シャンパーニュのなかでもピノ・ノワールの聖地と呼ばれるアイ村のメゾン「ガティノワ」のロゼと、「短角牛のカルパッチョ」。艶めかしい食感の短角牛は噛めば噛むほど旨味がにじみ出て、このロゼの味わいやアロマと絡み合い、素晴らしい余韻を与えてくれます
★ お店側に「例えば空気の澄んだ冬に、少しシャンパーニュを飲んでほっこりとした気分の二人が訪れ、ボトルを頼むとしたら？」と相談すると、選んでくれたのは「アンドレ・クルエ　チョーキー」。美しいボトルデザインは、名前の通りシャンパーニュの特徴的な地質であるチョーク（石灰質）がモチーフ。きれいな柑橘から少し温度を上げて飲み進めると、優しく複雑な果実味が。時間とともに変化が楽しめるのもボトルオーダーの楽しさです。もちろんバイ・ザ・グラスも充実しています
★ 店内には、明暗のコントラストが素敵なカウンターと、明るく心地よいロフトのテーブル席が。2つの違う世界があるので、気分に合わせて。心ゆくまで泡との時間を堪能しよう
★ オーナーの宮崎さんは、実はシャンパーニュ騎士団（シャンパーニュとシャンパーニュ地方を代表し、販促のみならずシャンパーニュの多様性を称賛すること）で僕の同期です
★ お店は地下1階。入口は地上で、シャンパーニュ造りには欠かせないボードが目印です