ゆのかわおんせん
湯の川温泉の おすすめグルメ
「函館の奥座敷」と呼ばれた湯の川温泉がある渡島半島は、三方を海に囲まれ、日本海の暖流と太平洋の寒流が流れ込むため、周辺の海は格好の漁場です。一年を通じマグロやタコ、ホタテ、アワビ、ヒラメなど多彩な魚介類が獲れますが、 夏から初冬にかけては真イカがおすすめです。湯の川温泉には料理自慢の宿が多いのですが、温泉街にもクラフトビール醸造所併設のレストランや人気の焼き鳥店、手打ち蕎麦の店、函館ラーメン店と、美味しそうな店がいろいろあり、充実の食体験ができそうです。
JIPLA
函館・湯の川温泉のハンバーグ専門店
函館市の湯の川温泉街にあるハンバーグ専門店。和牛と国産豚の合い挽き肉を使用し、鉄板でゆっくり焼いた厚みのあるハンバーグを提供している。合わせるソースは定番の「デミグラス」のほか「オニオンビネガー」などがあり、気分に合わせて選びたい。
そば切り工房しら川
お洒落な内装で女性に人気の本格そば店
北海道函館市の湯の川温泉街にある「そば切り工房しら川」では、北海道・北竜町のそば粉を使い、そば粉10：中力粉2の割合で手打ちする“外二”のそばを提供。お酒は日本酒を中心に全国各地の銘柄を取り扱っており、升酒が好評を博している。
パティスリー ドゥ・エ・タンドゥル
素材と作り方にこだわった人気のパティスリー
観光スポットの五稜郭公園から車で約10分の場所にある洋菓子店「ドゥ・エ・タンドゥル（Doux et Tendre）」。店名はフランス語で“甘く優しく”という意味で、焼きたてのパイやタルト、出来たての生地やクリームに彩りを添える旬のフルーツなど、パティシエの技術と思いが込められた本場の味が堪能できる。小さな洋菓子一つひとつの素材と作り方にこだわり抜いた味わいは格別だ。また、函館空港で限定発売された人気の「白と黄色のレアチーズ」は、上品な甘みと舌触りに思わず笑みがこぼれるだろう。
函館活鮮居酒屋 魚和 Uonagi
港町・函館の美味しい食材が集まる店
函館市電松風町停留場から徒歩約3分、JR函館駅からも徒歩約7分というアクセス至便な場所にある「函館活鮮居酒屋 魚和 Uonagi」。活イカをはじめとした海鮮や希少なブランド牛「はこだて和牛」など、北海道函館市やその近郊で生産された食材を使った多彩な料理が楽しめる。北海道産をはじめとした種類豊富な日本酒を含む飲み放題を付けることが可能な、函館名物のイカ刺しがいただける宴会コースもおすすめだ。鮮魚と和牛の両方が堪能できる、港町ならではの活気がある店で、函館旅行の思い出を作りたい。
