旅するビュッフェヨーロッパ美食めぐりランチ＆ディナー【ホテルグランヴィア広島】│広島県の人気イベント│旅色

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旅色編集部

発信日：2026年10月21日

2026年10月01日(木)〜11月30日(月)

料金：（ランチ）土日祝 4,000円

料理からスイーツまで、ヨーロッパをめぐるように味わえる秋ビュッフェ

ホテルグランヴィア広島は、2026年10月1日～11月30日までの期間、2階カフェ＆ブッフェ「ディッシュパレード」にて、「ヨーロッパ美食めぐりランチ＆ディナービュッフェ」を開催いたします。
同店では、「旅するビュッフェ」と題し、世界各国の料理を楽しめるフェアを隔月で展開しています。この秋は、ヨーロッパ各国をイメージした料理やスイーツに秋の味覚を取り入れた27種ものメニューを用意して皆様をお迎えします。

丸ごとパルミジャーノ・レジャーノを使ったチーズパスタ（ワゴンサービス）

イタリアチーズの王様とも称されるパルミジャーノ・レジャーノを贅沢に使用した一品。大きなチーズの中でパスタを絡めて仕上げることで、芳醇な香りと濃厚なコクが一体となり、出来たてならではの美味しさをお楽しみいただけます。
※AI等による一部合成画像がございます。

ローストビーフオニオンソース（ライブキッチン）

ライブキッチンで、シェフが目の前で一枚ずつ切り分けるローストビーフ。
しっとりとした肉の旨みを、玉ねぎの甘みと香味をいかしたオニオンソースが引き立てます。

豚ヒレ肉のサルティンボッカ白ワインソース

豚ヒレ肉に生ハムを巻き、香ばしく焼き上げたローマ地方の郷土料理。
生ハムのほどよい塩味と旨みが豚ヒレ肉に重なり、白ワインソースの香りが上品に広がります。

さつまいもとゴルゴンゾーラチーズのピッツァ蜂蜜を添えて

さつまいもに、ゴルゴンゾーラチーズの芳醇な香りとコクを合わせたピッツァ。仕上げに蜂蜜をかけることで、チーズの塩味とさつまいもの甘みがより引き立ちます。

アヒージョミスタ

海老やムール貝、野菜などを熱々のオイルで煮込んだ、香り豊かなスペイン発祥のアヒージョ。
にんにくの旨みと魚介のだしが溶け込んだオイルが、素材のおいしさを引き立てます。具材はもちろん、旨みたっぷりのオイルまで楽しみたくなる一品です。

絞りたて紫芋モンブラン

オーダーをいただいてから、スタッフが目の前で丁寧に仕上げる人気の絞りたてモンブラン。
繊細な口どけと、できたてならではの味わいをお楽しみください。

＜その他メニュー（一例）＞

冷製ラタトゥイユとキノコのマリネ／パテドカンパーニュとドライイチジクのピンチョス／サラダニソワーズ／焼き小茄子のエスカリバーダ／鰹のカルパッチョ　イタリア産岩塩と瀬戸内レモンドレッシング／黒カレー／秋の味覚キノコとニョッキトリュフ風味／イカスミリゾットのクロケッタ／野菜と白身魚のバプール　EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと藻塩添／ポークのロースト　香味野菜のコンディマン／ベーコンとほうれん草、玉ねぎのキッシュ／若鶏のカチャトーラバターライス添え／ビフテックポムフリット（ライブキッチン）など

スイーツ

このほか、「林檎とシナモンのパウンドケーキ」や「ヴィクトリアケーキ」など、ヨーロッパと秋らしさを感じられるスイーツも取りそろえ、食後までゆっくりお楽しみいただけます。

（写真上より）A イタリア産さつま芋のスイートポテト、B カヌレ、C 赤葡萄のゼリー、D ヴィクトリアケーキ
林檎とシナモンのパウンドケーキ／レモンパイ／オペラ／紅茶のロールケーキ／チョップアイス／ソフトクリーム／フルーツ各種