メニュー|＜らぁめん次元＞飲み干せる新次元の“富山ブラックラーメン”｜高岡市のおすすめグルメなら

らぁめん次元

エリア: 富山県 / 高岡・氷見・射水
グルメジャンル: ラーメン
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

ラーメン
ラーメン
- ▼ラーメン
  
  ■黒醤油ラーメン　780円
  クドさはどこに!?見た目と裏腹な食べやすさに目を疑う『次元』流・富山ブラック。
  
  ■にんにくやみつきラーメン　880円
  たっぷりのおろしニンニクが食欲を促すコッテリ系。シャキシャキモヤシと揚げ玉ねぎの食感も楽しい一杯。
  
  ■魚介黒醤油ラーメン　830円
  定番「黒醤油」の旨味を引き出す隠し味…魚介風味をさらに前に出したクセになる一杯。
  
  ■梅塩ラーメン　850円
  
  ■うま辛台湾ラーメン　1000円
  醤油・塩から選べます。
- ▼黒醤油ラーメン
  
  クドさはどこに!?見た目と裏腹な食べやすさに目を疑う『次元』流・富山ブラック。
  
  ※写真はイメージです
- ▼うま辛台湾ラーメン 1,000円
  
  醤油・塩から選べます。
  
  ※写真はイメージです
一杯へのこだわり
一杯へのこだわり
- ▼一杯へのこだわり
  
  ＜心地よく完食できる…新たな“次元”のブラックラーメン＞
  
  労働者持参の“白飯”の“おかず”として生まれた「富山ブラック」…その濃口醤油味は、強烈なインパクトも手伝って、いまや全国区の知名度を持つ“歴史文化”として定着しています。暖簾分け、インスパイア…様々な提供店がしのぎを削る富山ラーメン界において、『次元』はレシピをゼロから構築した異端児。“飲み干せる”までに3年の歳月をかけ、満を持して2004年の開店に至りました。
  
  「黒醤油」と名付けた一杯は、焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレを合わせた特製ダレに魚介系ダシを併せたまろやかなスープが屋台骨。仕上げのブラックペッパーが全体を引き締め、閉じ込めた甘みや旨みを最大限に引き出してくれる一体感が特徴です。
  
  そんな絶妙スープに馴染むのは、小麦粉に「麺無双」を用いた多加水ちぢれ麺のみ。スープを吸いにくいので伸びにくく、香りともっちり感がキープされるため、最後の一滴まで美味しくいただけます。
  
  やわらか～いチャーシューと食感豊かなメンマ、新鮮なネギに至るまで黄金バランスを追求した完全オリジナルの「黒醤油ラーメン」…ぜひ、心置きなく、完食してください！
テイクアウト
テイクアウト
- ▼テイクアウトについて
  
  ＜店頭でのテイクアウト開始とネット通販開始のお知らせ＞
  当店でもラーメンのテイクアウトを開始しました！詳細は以下をご覧ください！またネット通販にも対応しましたので、全国で当店の味をお楽しみ頂けます！ネット販売を始めました!!当店1番人気のブラックラーメンだけの販売ですが、よろしくお願い致します。
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