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酒楽屋 ひょうたん
- エリア
- 山形県 / 米沢・南陽・置賜
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
産地直送の食材を使用した料理をお酒と味わう
三陸の牡蠣、熊本直送の馬刺し、庄内鴨など県内外から仕入れる食材とお酒を提供する「酒楽屋 ひょうたん」。特に牡蠣は品質にこだわっており、内陸部ではめずらしく、一年中いただくことができる。「米沢牛」と里芋を使用した季節限定メニューの芋煮は、山形県内の日本酒やビールに合う郷土料理。また丁寧な接客も人気の秘密で、一人ひとりの客に細やかな接客を心がけているという。店内は店主のこだわりで甲冑を展示しており、戦国武将とゆかりのある米沢の地ならではの雰囲気。武将の歴史を語り合いながらお酒を楽しもう。
熊本から直接仕入れるこだわりの馬刺し
店主が自信を持って提供する食材だけを使用しており、熊本直送の馬刺しもそのひとつ。そのほか、唐揚げなどの定番のおつまみも提供しているので、幅広い年齢層の人が利用できるだろう。こだわりの銘柄が揃うお酒と一緒に、ペアリングを楽しもう。
一年中楽しめる三陸産の牡蠣を使った料理
三陸産の牡蠣は信頼のおけるクオリティーで、内陸部ではめずらしく、一年中提供している。プリっとした食感が特徴の生牡蠣をはじめ、店自慢の「牡蠣のやかん焼き」やお酒に合う創作料理まで、通年で牡蠣が楽しめる「酒楽屋 ひょうたん」ならではの品々が揃う。
