佳山

エリア: 熊本県 / 熊本
グルメジャンル: 和食・居酒屋
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

単品
単品
- 刺身
  
  本日の盛合わせ
  
  単品
  海鮮なめろう、馬刺し、馬タン刺
  馬ハツ刺、馬レバ刺、馬たてがみ、ウニ
- 焼物
  
  鮑（塩焼・バター焼・イカバタ）
  鰻（素焼き/蒲焼）、蛸（塩胡椒焼）
  下足（塩焼）、牛（塩胡椒焼）
  鶏（塩胡椒　/　バター焼）
  合鴨（塩焼）、旬のおすすめ、野菜炒め
- 揚もの
  
  白身角揚、鶏立田揚、豚ヒレカツ
  佳山コロッケ、旬のおすすめ
- 煮もの
  
  鮑　柔らか煮、馬すじ煮込
  白身みぞれ煮、合鴨ロース煮
  野菜煮、旬のおすすめ
- 一品もの
  
  唐墨炙り、特撰明太子
  辛子蓮根、畳鰯
  ベーコンアスパラ、湯豆腐
- 熊本名物：馬肉
  
  馬焼（塩胡椒・生姜）、馬内張サガリステーキ
  馬すじ煮込み、馬にぎめ、馬生姜めし
  馬タン刺し、馬ハツ刺し、根焼
- 釜めし
  
  馬生姜釜、鰻釜
  海の幸釜、竹の子釜
  五目釜、山菜釜、雲丹釜
  ※米から炊きますのでニ十分以上はかかります。
- 麺
  
  鴨茶そば、太素麺
  にゅう麺、茶そば
- 御飯
  
  白めし
  おむすび（明太子・鰹・梅・ちりめんじゃこ）
  お茶漬け（白身・明太子・梅・海苔）
  雲丹丼、お造りの漬け丼、香の物
- 吸物
  
  お吸い物、味噌汁
- 寿司
  
  単品各種、特撰握り８貫
  馬にぎり（炙りあり/炙りなし）
  鰻細巻き、葱トロ細巻
  トロ鉄火、梅紫蘇巻
- 唐揚げ
  
  鶏、蛸、イカ
  下足、旬のおすすめ
- 玉子
  
  出汁巻玉子、曙玉子、鰻巻き玉子
  和風オムレツ、茶碗蒸し
飲み物
飲み物
- 熊本の酒
  
  720ml瓶詰め
  通潤　大吟醸
  れいざん　大吟醸
  香露　純米吟醸、大吟醸
- ワイン
  
  赤、白（フル、ボトル）
  シャンパン
- 焼酎
  
  米、芋、麦
- 日本酒
  
  一合から
  香露
  れいざん
  通潤　純米酒
  瑞鷹　超辛口
  土佐鶴
- 佳山さんちのおるが酒
  
  300ml瓶詰め
  純米原酒当店オリジナル
  
  通潤　ソワニエ純米吟醸
  れいざん　寿安山純米吟醸
  亀萬　まんぼう純米吟醸　にごり原酒
  香露　本醸造
- ビール
  
  生ビール
  大、中、小
  
  瓶ビール
  キリン一番搾り
  アサヒスーパードライ
- その他アルコール
  
  ウイスキー
  梅酒
  チューハイ
  シェリー酒
- ノンアルコール
  
  ノンアルコールビール
  ポカリスエット
  オレンジジュース
  コーラ
  ジャワティー
  ジンジャーエール
  カルピス
- 名酒
  
  720ml瓶詰め
  北海道　男山　純米大吟醸
  山形　出羽桜　雪漫々
  石川　手取川　吉田蔵大吟醸　吉田蔵純米酒
  石川　菊姫　大吟醸
  石川　天狗舞　吟こうぶり大吟醸　山廃純米大吟醸
  長野　真澄　山花大吟醸　辛口生一本純米酒
  
  300ml瓶詰め
  北海道　男山　御免酒
  山形　出羽桜　大吟醸
  山形　十四代　特吟純米吟醸
  高知　司牡丹　船中八栄純米
  高知　酔鯨　純米吟醸生
コース
コース
- 【要予約】おまかせ料理 8,800円〜
  
  その時旬の素材を使ったコースです
  前菜
  お造り
  玉子料理
  焼物
  野菜物
  揚げ物
  合い肴
  酢の物
  釜めし
  香の物
  汁
  ※その日の食材により内容が多少変わる場合がございます。
  飲み放題はついておりません。
- 【要予約】佳山セット【飲み放題付】 11,000円〜
  
  その時旬の素材を活かしたコースです
  飲み放題付です
  前菜
  お造り
  玉子料理
  焼物
  野菜物
  揚物
  酢の物
  釜めし
  香の物
  汁
- 【要予約】熊本郷土料理コース 13,200円〜
  
  熊本名物を中心にしたコースです。
  馬肉をしっかり堪能していただけます。
  飲み放題はついておりません。
  前菜
  お造り
  馬刺し
  レバ刺し
  根焼
  馬すじ煮
  内張ステーキ
  馬焼
  馬生姜釜めし
  香の物
  汁
- 【要予約】てっちり組合せコース 12,000円
  
  ふぐ料理のコースです
  二名様よりご案内できます
  てっさ
  てっ皮
  てっちり鍋
  てっ唐揚
  野菜物
  雑炊
  香の物
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

佳山 ( かやま )

住所

熊本県熊本市中央区下通1丁目7-24 サンスポットマツフジビルB1F
地図を見る

アクセス

電車：熊本市電A・B系統花畑町駅より徒歩約3分、車：九州自動車道熊本ICより約26分
TEL

096-322-5566

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
FAX

096-322-5566
公式HP

https://kayama-kumamoto.com/
営業時間

18:00～23:00
定休日

日曜日、祝日の月曜日
平均予算

約10,000円
クレジットカード

VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、その他
席数

23席
駐車場

無