五福楼

旅色推薦！いちおしメニュー

「五福楼」自慢の香ばしい「広東風脆皮鶏」。

パリッと香ばしくてジューシーな「広東風脆皮鶏（鶏の丸焼き）　半羽」

鶏を丸焼きする「広東風脆皮鶏（かんとんついぴーじー）」は、店を代表するメニューです。手間を惜しまず仕込むことで、人気を集める逸品となりました。五香粉をしっかりとすり込んで漬けた丸鶏に、水あめやお酢などを合わせた特製ダレをまとわせ、1日かけて乾燥させることで皮の旨味が凝縮し、特徴ある食感が生まれる状態が出来上がります。最後に広東の伝統技法で窯の中でつるし焼きにして、約40分じっくりと焼き上げれば完成。外はパリッと香ばしく、中はしっとりやわらかくジューシーに仕上がります。五香粉の豊かな香りと塩ベースの上品な味付けはお酒との相性も抜群で、特にビールとの組み合わせがおすすめ。家族やグループで楽しめる一品ですので、店内だけでなく、テイクアウトで自宅やパーティへのお土産にするのも喜ばれます。

あわせてチェックしたい注目メニュー

「菊花とクコの実のお茶」と「中華花酥」。

中国伝統菓子「中華花酥」を楽しむひととき。

ひとくちの花が華やかに開く。

「中国喫茶 セットB」

土・日・祝日限定で、アフタヌーンティー「中国喫茶」が開催されます。中国茶とともに手作りの美しい点心「中華花酥（かそ）」が味わえるセットが用意され、なかでも「セットB」の「ドリンク（健康茶）＋花酥Bシリーズより1点」がおすすめ。いろいろな組み合わせができますので、好みの味を見つけるのも楽しいでしょう。花を思わせる美しい形の「花酥」は、つぶあんを包んだ「桃花酥」や、塩漬け卵黄入りの「蛋黃酥（だんふぁんすー）」など、繊細な味わいと華やかな見た目が魅力。なかでも「花酥Bシリーズ」のひとつ「蛋黃酥」は、サクサクのパイ生地の中に甘いあんこと塩気のある卵黄を合わせており、台湾や中国で親しまれる“あまじょっぱい”味覚が楽しめます。「蛋黃酥」に合わせるドリンクは、香り豊かでお菓子の優しい味を引きたてる「菊花とクコの実のお茶」がイチオシ。セットのドリンクはコーヒーや紅茶、ジャスミン茶、中国の健康茶などから選べるので、食後や午後の休憩にぴったりの寛いだひとときが過ごせます。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  「よだれ鶏」

  「五福楼」の「よだれ鶏」は、“思い出すだけでよだれが出るほど美味しい”という名前の、四川料理を代表する料理。その名の通り食欲をそそる味わいが魅力です。しっとりやわらかな鶏肉に、香辛料が香る特製ダレを合わせ、辛み・酸味・旨味が調和するコクのある味覚に仕上げています。さっぱりとしながらも奥深い一皿は、前菜としてはもちろんお酒のお供にもおすすめ。

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  「大根餅」

  細切りにした大根にコーンスターチを合わせて蒸し上げることで、もちっとした食感に仕上げた一品。塩コショウをベースにしたシンプルな味付けで、大根本来の優しい甘みが楽しめます。お好みで醤油ベースの特製ダレを添えることで、さらにコク深い味覚に変化。素材の魅力を活かした、ほっとする中国伝統の味わいです。

こだわりポイント

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  笑顔と音楽があふれる憩いの場。

  音楽イベントも楽しめる空間

  2階フロアには、料理を味わいながら楽しい時間を過ごせる空間が広がっています。シンガーソングライターやアイドルによる音楽ライブなどのイベントが開催されることもあり、食事とともに特別なひとときが過ごせるのも「五福楼」ならではの魅力です。

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  店内を彩る伝統芸能・京劇のお面。

  中国の伝統文化が感じられる店内の装飾

  ひときわ目を引く装飾のひとつが、中国の伝統芸能・京劇で使われるお面。京劇の隈取（くまどり）や色にはそれぞれ意味があり、赤は忠義や勇敢さ、黒は正義感や力強さ、白は策略や狡猾（こうかつ）さなど、登場人物の性格や役柄を表しています。なかでも赤い顔で知られる関羽は「三国志」に登場する武将で、忠誠心や義理堅さの象徴として中国で広く尊敬される存在。華やかなお面には、中国文化の奥深さと物語が込められています。

店内

親しみにあふれ、ゆったり過ごせる店内。

中国の趣が感じられ、落ち着きのある店内です。円卓を囲む席では料理を取り分けながら自然と会話が弾み、顔を合わせて食事を楽しむ中国料理ならではのひとときが楽しめるでしょう。木のぬくもりを感じる格子ややわらかな照明が上質な雰囲気を演出しており、2階には掘りごたつ席の個室が備わります。家族での食事から会食、宴会まで、さまざまなシーンに寄り添う居心地の良い店内です。

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  顔を合わせて楽しむ円卓のテーブル席

  1階にある中国料理ならではの円卓を囲むテーブル席では、お互いの顔を見ながら食事ができるため、自然と会話が弾む楽しい時間を過ごすことができます。落ち着きのあるやわらかな照明と趣ある内装が和やかなひとときを彩る、家族の集まりや特別な会食にふさわしい一軒です。

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  大切な時間にぴったりの掘りごたつ個室

  2階には、木のぬくもりを感じる掘りごたつ席の個室が備わります。格子戸で仕切られたプライベートな空間は落ち着きがあり、周囲を気にせずゆっくりと料理や会話が楽しめるため、家族での食事や会食、宴会など、大切な時間を過ごす場としてもおすすめです。

旅色編集部より

実際に訪れて感じたのは、本格的な味わいを楽しみながら、肩肘張らずに過ごせる温かさが店の大きな魅力だということです。スタッフの明るい笑顔と心配りが印象的で、本場中国の料理人が手がける料理は奥深さを感じるものばかり。価格はリーズナブルでランチや仕事帰りの食事、家族でのだんらん、友人との集まりや宴会など、さまざまなシーンで利用していただけます。日常に寄り添う魅力を、ぜひ体験していただきたい一軒です。