丹波チキンの洋食レストラン ペサパロ

旅色推薦！いちおしメニュー

オーナーのイチオシが詰まったセット。

「チーズと玉子の本格チキンライス」。

長年愛されるつくね。

「丹波あじわいどり」の手羽先。

「丹波あじわいどり」を香ばしく焼き上げた「チキンの炙り焼きセット」

「チキンの炙り焼きセット」は、ペサパロ自慢の「丹波あじわいどり」をさまざまな味わいで堪能できる看板メニューです。香ばしく焼き上げた炙り焼きをメインに、本日のサラダやスープ、唐揚げ2個、つくねだんご串2本、手羽先2本、漬物、フルーツまで付いた満足感のある内容。ご飯ものは「カリーリゾット」「鶏ぞうすい」「チーズと玉子の本格チキンライス」の3種類から選べ、訪れるたびに違った味わいを楽しめます。器には丹波焼を取り入れ、料理とともに地元の魅力も感じられる、このお店を訪れたらまず味わいたい人気セットです。

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  旨味たっぷりの「丹波あじわいどり」

  使用する「丹波あじわいどり」は、低脂肪・低コレステロールでありながら、甘みとコク、程良い歯応えを兼ね備えたブランド鶏です。新鮮な状態で仕入れ、その日のうちに丁寧に下処理を行い、鮮度を保てるよう適切な温度で管理。素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。

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  特注鉄板と秘伝ダレが決め手

  もも肉は、特注の約12mmの分厚い鉄板で、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げています。名物のつくねハンバーグには「丹波あじわいどり」のさまざまな部位を独自に配合したオリジナルミンチを使用。オーナーが焼き鳥店を営んでいた時代から研究を重ねた秘伝ダレは、タマネギやハチミツを合わせた深い味わいで、料理の味の決め手になっています。

あわせて楽しみたい人気メニュー

バルサミコソースのメニュー。

「丹波イチオシセット」

人気メニュー「丹波イチオシセット」は、「丹波あじわいどり」の美味しさを堪能できる逸品で、本日のサラダとスープ、唐揚げ2個、つくねだんご串2本に加え、メインの鶏料理はしそおろしポン酢・バルサミコソース・トマトソースの3種類から好みの味を選べます。それぞれ異なる調理法で「丹波あじわいどり」の旨味を引きたてるオリジナル仕立て。ご飯、漬物、フルーツまで付いた充実の内容で、最後まで満足感たっぷりに楽しめます。ご飯には、お米マイスターが選んだブレンド米を使用。鶏料理との相性も良く、ご飯が進む味わいです。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  「つくねハンバーグ2種チーズセット」

  2種類のチーズに、「丹波あじわいどり」を使ったオリジナルつくねハンバーグを合わせた人気メニュー。ハムやサラダ、小鉢、ご飯、漬物、フルーツまで付いた充実のセットで、食べ応えも十分です。あっさりとした味わいで、女性やシニアにも食べやすく、最後まで軽やかに楽しめます。

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  「宇治抹茶パフェ」

  京都の宇治抹茶を贅沢に使用した和風パフェ。手作りの抹茶ゼリーに濃厚な抹茶アイス、風味豊かな抹茶パウダーを重ね、小豆や栗の甘露煮を合わせています。抹茶の豊かな風味と和素材の味わいを存分に楽しめる一品で、食後のデザートにもぴったりです。

こだわりポイント

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  アスファルト舗装の駐車場。

  広く快適なアスファルト舗装の駐車場

  ドライブで訪れる方にも快適に利用できるよう、駐車場は砂利ではなくアスファルト舗装を採用。広々としたスペースを備えているため、大人数での来店や遠方からのドライブにも便利です。歩きやすく、雨の日でも足元を気にせず利用できます。

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  ペット同伴OKのデッキ席。

  愛犬と過ごせるデッキ席

  自然を感じられるデッキ席は愛犬同伴OK。木々に囲まれた開放的な空間で、愛犬と一緒にゆったりと食事やカフェタイムを楽しめます。近隣にはドッグランもあり、愛犬とのお出かけ途中に立ち寄るのにもぴったり。飼い主も愛犬も心地良く過ごせる、癒やしのひとときを満喫できます。

店内

増築を重ね、広々とした店内。

フィンランド産の木材を使用したログハウスの店内は、北欧の山小屋を思わせるぬくもりあふれる空間。増築を重ねて育てられた空間は開放感があり、家族連れからご夫婦、おひとり様まで幅広い世代が心地良く過ごせます。大きな窓からは丹波の豊かな自然を望み、木の香りに包まれながら、こだわりの鶏料理を味わえるのも魅力。景色を眺め、日常を離れたひとときをお楽しみください。

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  予約制でゆったり食事ができる夜

  夜は隣接する「小倉カフェ」内で営業。ディナーは前日までの予約制で、昼と同様の人気メニューを穏やかな雰囲気のなか、ゆっくり堪能できます。家とはひと味違いながらも、どこか落ち着いて寛げる心地良い空間。薪ストーブやグランドピアノ、昭和初期の古時計、古家具など、随所にこだわりが詰まっています。

旅色編集部より

長年にわたり鶏料理と向き合ってきた店主が、素材の魅力を引き出す焼きと味を追求したからこそ、本格的な料理を堪能できます。ログハウスの店内も一からこだわり、北欧の雰囲気と丹波の自然、地元ならではの味わいを一度に楽しめる空間。店主の集大成ともいえる鶏料理を味わいに、足を運ぶ価値のある一軒です。