元祖豊後肉汁うどん

旅色推薦！いちおしメニュー

カボスや自家製麺と相性抜群な“豊後豚”のつけ汁。

“豊後豚”の肉汁にカボスが香る自慢の「カボス豊後肉汁うどん」

大分県の特産品のカボスと、きめ細かな霜降りととろけるようなやわらかさが魅力の“豊後豚”、毎朝打ちたてで提供するこだわりの自家製極太生麺を存分に堪能できる「カボス豊後肉汁うどん」。ダシに“豊後豚”のまろやかなコクと旨味が溶け込んだ温かいつけ汁は、カボスのさわやかな酸味と香りが加わることで、さっぱりとした後味が楽しめます。コシとボリュームが人気の極太生麺はもちっとした食感で食べ応えも抜群。「並盛」「大盛」「特盛」から選べるので、お腹のすき具合に合わせて選べるのも魅力です。

あわせてチェックしたい注目メニュー

大分名物を堪能できる、大満足なセット。

「カボスうどんととり天セット」

湯布院散策の腹ごしらえや、グルメな旅の思い出にぴったりな「カボスうどんととり天セット」は、大分名物を一度に堪能できる大満足なセットです。自家製極太生麺の上にカボスをふんだんに乗せた店の人気メニュー「カボスうどん」と、大分県の郷土料理「とり天」の両方が一度に楽しめます。国内の生産量トップシェアを誇る大分県の特産品のカボスを使用。さわやかな香りと程良い酸味、すっきりとした味わいの「カボスうどん」は、揚げたてで提供されるジューシーな「とり天」との相性も抜群です。

店内

ちょうちんの明かりが印象的な居心地の良い空間。

ペット同伴OKの、由布岳を望むテラス席。

和風のペンダントライトやちょうちんのやわらかな明かりが照らす、開放感のある落ち着いた雰囲気の空間。おひとり様が気軽に立ち寄りやすいカウンター席、家族連れや友人との食事におすすめなテーブル席のほか、由布岳を望むテラス席を備えています。テラス席では、ペット同伴で食事が楽しめるのも嬉しいポイントです。

旅色編集部より

湯の坪街道の中央に位置し、散策途中に立ち寄りやすいお店です。おひとり様はもちろん、家族や友人と一緒に落ち着いた雰囲気のなかで食事が楽しめるだけでなく、テラス席ではペットと一緒に過ごせることも大きな魅力。ボリューム満点ながら、さわやかなカボスの風味でぺろりと食べられる「カボス豊後肉汁うどん」など、何度でも食べたくなるリピート必至のメニューが堪能できる一軒です。