すき焼き・しゃぶしゃぶ
スタイリッシュな個室で優雅にいただく鍋物は身も心もあたたまって、鍋を囲むメンバーとの絆も深まるはず。薄くスライスした肉を煮たり焼いたりする「すき焼き」と、熱湯に潜らせる「しゃぶしゃぶ」は、シンプルだからこそプロの気配りが光る料理。最高の食材と技術をもつ店をチェック。
愛知のレストランランキング
エリアから探す
滋賀のレストランランキング
エリアから探す
京都のレストランランキング
エリアから探す
大阪のレストランランキング
エリアから探す
すき焼き・しゃぶしゃぶの人気レストラン
岡山
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
地酒と郷土料理 さわらや
岡山県 / 倉敷
居酒屋
岡山県倉敷市の人気観光地・美観地区にある居酒屋「地酒と郷土料理 さわらや」は地産地消に取り組み、サワラや黄ニラなど岡山県の名物を中心としたメニューを提供。旬の食材を活かしたメニューや、料理との相性が抜群の地酒も豊富に取り揃え、贅沢なひとときを演出する。築約200年の歴史を感じさせる古民家を改装した店内は、趣深い特別な空間。窓から庭を眺めながら食事をすれば、美観地区の和の風情が存分に楽しめる。カウンター席・テーブル席・座敷席を備え、大人数での宴会や会食など、さまざまなシーンに対応しているのも嬉しい。
瀬戸内海の恵み、サワラが定番の刺身や焼き物に加え、このお店ならではのわら焼き、レアカツ、しゃぶしゃぶなどの絶品料理でいただける。明治5年ごろに岡山市で栽培が始まった黄ニラも地元の名物。サワラと黄ニラの相性抜群なメニューを堪能しよう。
日本酒は岡山県産をメインに取り扱い、20種類以上のラインアップを誇る。初心者も楽しめるように“日本酒図鑑”を用意しているのも嬉しい。岡山県の地ビールや梅酒、ワインなども提供しているため、日本酒が苦手な人も地元ならではの味が満喫できる。
大阪
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
はり重 道頓堀本店
- 大阪府 / なんば・道頓堀・千日前
- 日本料理
¥5,000～
¥8,000～
道頓堀の入り口に位置し、純和風の建物が目を引く、関西人なら誰でも知っている老舗高級黒毛和牛専門店。大阪では、すき焼き、しゃぶしゃぶといえば「はり重」という人も多い。また最高の牛肉を味わえると、著名人にもよく利用されている。
2010年には「大阪高島屋」、2016年には「近鉄上本町店」にも食品売り場とイートインコーナー、2020年「大丸心斎橋店」の洋食グリル、2021年には「阪神梅田本店」に洋食レストランが完成し、気軽に老舗の味を堪能できる。贈り物にも喜ばれる商品も多い。
本店の道頓堀店は、“大阪の顔”ともいえる御堂筋と道頓堀の交差点に佇む。昭和23年に建てられた純和風の建物はミナミのランドマーク的存在。建物内には食肉の販売店と、気分に合わせて選べる3タイプのレストランが入っている。
広島
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
正弁丹吾
- 広島県 / 中区
- 懐石・会席料理
- ¥1,760～¥7,370
- ¥9,350～¥20,350
広島市の中心部、商業施設や飲食店がひしめくにぎやかな大通りを横道に入ると、創業50年を越える老舗料理店がある。地元瀬戸内の魚介をはじめ山海の旬の素材を使った料理をふるまう「正弁丹吾」。個室を中心に、テーブル席やカウンター席も備える大人の空間だ。旬の素材とその美味しさを最大限引き出す調理、それが創業時から受け継ぐ味と思想。仲居や女将が、食事のペースや料理の仕上がりに目を配り、ベストのタイミングで料理を出してくれる。正統派の料理だが、食べ方にはひと工夫が。ふぐ刺しにつける梅肉やポン酢など、秘伝の手作り調味料でいただくものも多い。飽きのこない味わいと心憎い演出で、大人の舌を満足させる。
シンプルだが味わい深い料理が特長。「穴子の薄造り」はポン酢か岩塩でいただく。板状の岩塩に穴子を滑らせて食べるのがおすすめ。
2人～8人の個室から、20人～30人が利用できる大広間まで、座敷席やテーブル席、カウンター席がある。和室はすべて掘りごたつ。
滋賀
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
近江スエヒロ本店
- 滋賀県 / 草津・守山・栗東・野洲
- しゃぶしゃぶ・ステーキ・レストラン
JR草津駅から徒歩約11分、国道1号沿いに店を構える高級肉料理店。大阪・北新地で創業した“元祖しゃぶしゃぶ”として有名な「永楽町スエヒロ」からのれん分けされ、滋賀県草津市で「近江スエヒロ本店」として秘伝の胡麻タレとともに元祖の味を守り続けている。滋賀県が誇る「近江牛」や厳選の国産牛を使用した肉料理を、和風庭園をあしらった景観と併せていただく贅沢なひとときを堪能しよう。大切な人との会食や歓送迎会など、さまざまなシーンに合わせた部屋が用意されており、最大80名の宴会も可能だ。送迎バスのサービスも嬉しい。
店では国産牛や特選和牛のほか、選び抜かれた希少性の高い高品質な「近江牛」を、100余年の歳月を経て守り続けた“元祖しゃぶしゃぶ”の味で堪能できる。このほかステーキやすき焼きなど、さまざまな料理でA4・A5ランクの「近江牛」を味わい尽くそう。
フロアによって、1階は洋風、2階は和風の設えになっており、それぞれテーブル席や個室、宴会場などに分かれている。鉄板料理を提供するカウンター席は、扉で仕切ることにより専属シェフ付きの個室として利用可能だ。お祝いや記念日など大切な日を過ごそう。
滋賀
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
すき焼き・しゃぶしゃぶにおすすめ
近江牛 かね吉
- 滋賀県 / 大津
- 近江牛・ステーキ・じゅんじゅん
創業明治30年の老舗料理店。大津市の旧市役所前で近江牛精肉店を営みながら、店内に近江牛が楽しめる料理店を併設したのがはじまり。その後、精肉店を閉店してまで料理店ひと筋に転向し、近江牛専門店ならではの料理を、4代目となった今も提供し続けている。なかでも最大限の旨味を出すまで熟成された、店自慢の近江牛の最上部位のヒレとロースは絶品。「社会法人日本ソムリエ協会」認定のシニアソムリエである店主厳選のワインも豊富に取り揃う。上品で和の雰囲気漂う店内には庭園を眺める部屋もあり、ゆったりと食事できる。
近江牛特選ロースを、白砂糖と醤油のみで炊き上げる人気メニュー。厳選された近江牛のロース肉を使用しており、きめ細かなサシ（霜降り）が入った肉は、極上のやわらかさ。
近江牛を思う存分に堪能できるコース料理が魅力。なかでも人気のコース「橘」では、近江牛ローストビーフに加え、近江牛ヘレステーキまたは近江牛サーロインステーキ、近江牛すき焼きまたは近江牛しゃぶしゃぶ、うどん、ご飯、香の物、デザートまで楽しめる。