札幌（北海道）
予算：7,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
牛のいしざき
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- すき焼き・しゃぶしゃぶ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
新鮮な黒毛和牛のすき焼きとしゃぶしゃぶ
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約1分にある、鮮度抜群の黒毛和牛のすき焼き、しゃぶしゃぶが味わえるお店。血統の選別、肥育から加工まですべて自社管理する北海道江別市産の希少な「えぞ但馬牛」をメインに、全国から黒毛和牛を仕入れている。熟成させない新鮮な黒毛和牛は脂にクセがなく、あっさりしていてくさみがないので、苦手な人でも食べやすい。しゃぶしゃぶのタレにはポン酢が入っておらず、好みの量を秘伝の醤油ダレと合わせて作る楽しさもある。米は芳醇な甘みとモチモチ感がある財田米の「ゆめぴりか」を使用している。
脂にクセがない新鮮な黒毛和牛のすき焼き
お店で使っている肉は、江別市の豊かな自然で育った「えぞ但馬牛」をメインとした黒毛和牛。熟成させない新鮮な黒毛和牛は脂にクセがなく、あっさりしている。創業以来、味を変えていない秘伝のタレで焼くように煮るので、卵との絶妙なハーモニーも堪能できる。
記念日などにもおすすめの全室完全個室
全室完全個室で掘りごたつ席や椅子席などがあり、落ち着いた空間で食事を楽しめる。仕切りをたためば、さまざまな人数に対応できるので、記念日など特別な日に利用してみては。コンロは、すべての席がIHヒーターで、部屋が暑くならず快適に料理を堪能できる。
