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《長野編》
雄大な八ヶ岳連峰の中腹、標高1450mの地に立つ瀟洒な山の宿。地元食材をふんだんに使った和洋の家庭料理は宿の自慢で、食事目当てのリピーターも多いという。地元の人気パン店の焼きたてパンや、チーズ工房のチーズなども味わえる。採れたての地元の高原野菜の味わいは格別で、夏の朝採りレタスの美味しさは価値観が変わるほど。お酒は、信州・小布施や佐久の日本酒、小布施ワイン、シードルなどが揃い、料理とともに愉しめる。
日常の喧騒を離れて静かに過ごしたい人へのおすすめは、客室数10室以下の宿。客室数が少ないからこそ可能となる静かな環境とプライベート感は、まさに“大人の隠れ家”にふさわしいといえるでしょう。宿の種類も、絶景を独り占めするヴィラであったり、露天風呂付きの客室で部屋食を楽しめる湯宿であったり、一日数組限定で美食を堪能できるオーベルジュであったりとさまざま。極上の空間で、大切な人と特別な時間を過ごしてみては。
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