氷見漁港のすぐそばにある「ひみ番屋街」は、新鮮な魚介や氷見うどん、氷見牛など、地元の味覚が勢ぞろいする市場。漁師小屋風の建物に30以上の店が並び、回転寿司や海産物加工品、土産も充実しています。立山連峰を望む展望デッキや無料足湯、日帰り温泉「総湯」も併設されており、食・癒し・絶景をまとめて楽しめる人気スポットです。朝どれの鮮魚をその場で味わう、港町ならではの体験が待っています。

［DATA］
住所／氷見市北大町25-5
電話／0766-72-3400
時間／8:30～18:00（鮮魚・物販施設、フードコード）、11:00～18:00（飲食施設）、10:00～20:00（回転寿司）
※店舗により営業時間が異なります

氷見うどんは、手延べならではの強いコシと、つるっとしたのど越しが魅力のご当地麺。冬の寒風でじっくり乾燥させる製法で、もちもち感がしっかり残り、時間が経ってものびにくいのも特長。やや平打ちの麺は噛むと小麦の風味がふわっと広がり、冷やしても温かくしてもおいしい。お土産用も充実しており、ギフトとしもぴったりです。

開湯1200年という歴史をもつ、北陸随一の“海の温泉”です。約80度の高温の源泉は、無色透明で豊富な塩分が特長。共同浴場の「総湯」では広々としたなかでゆっくりと浸かれます（大人500円）。また、街中には気軽に入れる足湯スポットも。「湯元の広場」ではほんのり塩味の温泉卵を作れます。移動の途中に立ち寄って、リフレッシュしてみては。

2007年の能登半島地震の後に、考案された海の幸も山の幸も味わえる「能登丼」。旬の魚介で彩られた海鮮丼や、能登牛を使ったローストビーフ丼など、個性が光るメニューばかり。2024年の震災後は、再開の目処がついた加盟店から提供を開始しています。また、市内には牡蠣小屋が並ぶ「牡蠣街道」もあるので、丼を食べてから焼きたての牡蠣を味わい、さらに道の駅「七尾フィッシャーマンズ・ワーフ」で特産品をお土産に購入するのが、“能登満腹コース”としておすすめ。