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《島根編》
ホテル内のレストラン「MOSORO」では、島根県産の食材を使った和洋の料理が愉しめ、朝食では「のどぐろの干物」「穴子のフライ」「しじみの味噌汁」などがブッフェ形式で味わえる。ディナーのおすすめは、旬の食材によるお造りや焼き魚、島根県産牛サーロインステーキが堪能できる和食コースで、デザートに「出雲ぜんざい」が付く。ほかにも肉・魚・卵・乳製品などを使用しないヴィーガンメニューが用意されている。
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