【京都】日本料理のおすすめ店8選｜料亭・割烹で味わう京の味

京都を訪れたなら、ぜひ一度本格的な日本料理を堪能してみませんか。日本料理の名店をはじめ、老舗ならではの味を楽しめるお店や、趣のある割烹、南禅寺の隠れ家料亭で味わう伝統の会席、夏には風情あふれる川床料理など、落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめ の京都グルメの名店を8軒集めました。観光の合間にふらりと立ち寄れる気軽なお店から特別な日に訪れたい個室を備えた料亭まで、その日の予定に合わせてお気に入りの日本料理店を見つけてください。

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【料亭・割烹】京都で本格的な日本料理を味わう名店5選

南禅寺の静かな一角に佇む隠れ家料亭から、祇園の路地に息づく割烹まで。特別な時間を格別に彩る、京都の本格日本料理の名店をご紹介します。

熊魚菴たん熊北店 京都南禅寺本店（左京区）｜伝統の京料理を堪能

看板のない隠れ家で一期一会の京料理を

あえて看板を持たない完全予約制の料亭。南禅寺参道近くの閑静な住宅地に佇む「熊魚菴たん熊北店 京都南禅寺本店」は、長年受け継がれてきた老舗伝承の京料理の味と技を楽しめます。四季折々の旬の食材を用い、器の一枚一枚に丁寧な仕事が宿る会席料理は、特別なひとときをそっと彩ってくれます。カウンター席では料理人の包丁さばきを間近に感じながら食事を楽しめるのも、この店ならではの醍醐味。ランチ限定の御膳も用意されており、特別な日にもおすすめです。

割烹 竹きし（東山区・祇園）｜旬の食材が光る本格割烹

祇園の路地に佇む気取らない割烹の名品

初めてでも入りやすいお店を探している方におすすめなのが、祇園花見小路近くの日本料理店「割烹 竹きし」。京野菜や生麩、湯葉など京料理に欠かせない食材や、日本海から直送した魚介を使った料理が多彩に揃います。名物の釜めしは、丹波産の米に近江産のもち米を混ぜてじっくり炊き上げる逸品。鶏ときのこの釜めしのほか、季節限定のものまで10種類ほどが用意されています。

日本料理 結縁（南区）｜一日1組限定の予約制創作和食

一日一組限定、その日あなたのためだけに仕立てる唯一無二の創作和食

京都・東寺の麓に佇む「日本料理 結縁」は、昼夜問わず一日一組限定の予約制を貫く創作和食店。コースの固定はなく、ゲスト一人ひとりのためにその日限りの料理を仕立てます。伝統的な和食をベースに洋のエッセンスを取り入れた、驚きあふれるお任せコースが特徴です。岩の扉や洞窟を思わせる非日常の空間が広がり、希少なスイスワインをはじめとする多彩なドリンクとともに、愛犬とも一緒に特別なひとときを満喫できます。

竹と和食 結縁（上京区）｜旬の食材を職人の技で仕立てる創作和食

古民家の風情漂う空間で味わう、職人の技が光る創作和食

竹の趣と職人の技が息づく古民家を改装した空間で多彩な創作和食を味わえる「竹と和食 結縁」。料理歴15年以上の職人が手掛けるおまかせミニ懐石や、熟成や低温調理で仕上げる黒毛和牛、豚肉、西京焼きなどが堪能できます。職人が自ら手買いで目利きする旬の食材を活かした料理の数々が揃い、庭が望める洞窟風のテラス席やカウンター席のほか、愛犬と同じ食卓を囲める温かな時間も過ごせる魅力的な一軒です。

天ぷら割烹矢野（下京区）｜天ぷらと手打ちそばが堪能できる大人の隠れ家

旬の天ぷらと手打ちそばを味わう大人の隠れ家

京都市営地下鉄五条駅から徒歩約5分の場所にある「天ぷら割烹矢野」は、オーナーがひとりで切り盛りする予約制の天ぷら店です。旬の食材を活かした天ぷらを中心に、魚料理や肉料理を織り交ぜた「ディナーコース」が楽しめます。仕入れや季節によって内容が替わるため、訪れるたびに異なる味わいに出合えるのも魅力。コースの〆には、毎日丁寧に手打ちされるそばが登場し、天ぷらの余韻を感じながら食事を締めくくれます。白木を基調とした落ち着いた店内には、ゆったりと寛げるカウンター席を用意。オーナーとの心地良い会話や程良い距離感を大切にした空間で、肩ひじ張らずに過ごせます。料理の美味しさと居心地の良さを堪能できる、大人の隠れ家です。

【御膳・蕎麦】京都で気軽に日本料理を楽しめるお店2選

観光の途中に、ゆったりと和食を楽しみたい。そんなときに頼りになる、気取らずに京都の日本料理を満喫できる2軒をご紹介します。

ごはん処 田辺宗（上京区）｜老舗の京漬物と和食御膳

明治創業の味噌蔵で味わう漬物と和食の饗宴

1875（明治8）年に創業した漬物と味噌の老舗「田辺宗」が運営する和食処で、味噌蔵を改装した歴史ある和モダンな空間が魅力。老舗の漬物屋ならではの名物「京漬物寿司」は、色とりどりの漬物を使った一品で、ひとくちごとに異なる風味と食感が楽しめます。四季折々の食材を活かした京料理や、旬の素材を用いたさまざまなメニューが揃い、料理に合うお酒も取り揃えられています。食事の後は1階の「漬物・味噌 田辺宗」に立ち寄ってお気に入りのお土産を選ぶのも楽しいひとときです。

かづら野 清修庵 嵐山店（右京区）｜嵐山の景色と自家製蕎麦

渡月橋を眺めながら京の名水で打った蕎麦を

嵐山観光のランチにぴったりなのが、「かづら野 清修庵 嵐山店」。嵐電の嵐山駅より徒歩約3分の場所に位置し、広々とした落ち着いた雰囲気の座敷席からは嵐山を代表する渡月橋と、四季折々の風景を一望できます。蕎麦の味わいを引き立てるのは、国内産100％の蕎麦・小麦粉と京の名水（音羽の水）で仕込んだ麺とつゆ。ほかでは味わえない京都ならではの深い味わいが楽しめます。

【川床・会席】京都の風情と日本料理を満喫できる特別なお店

「いつもとは違う、特別な食事の場所を探している」という方に、京都の豊かな自然と日本料理が一体となった、心に残る体験ができる一軒をご紹介します。

京都貴船 料理旅館 ひろ文（左京区）｜貴船の川床で涼を味わう

瀬音が流れる別世界で旬の京会席を

貴船川最上流の渓流に座敷を架けた川床を有し、貴船で唯一、流しそうめんも楽しめる料理旅館。春から夏の川床では、流しそうめんをはじめ、京料理には欠かせないハモ料理が楽しめます。秋冬は、囲炉裏端を囲みながら、貴船の山近くから仕入れた希少なぼたん肉を使った「ぼたん鍋」などの鍋料理が人気です。縁結びの御神力をあずかるパワースポットとしても知られる貴船神社もすぐ隣にあります。貴船の川床で日常を忘れる贅沢なひとときをぜひご堪能ください。

京都で美味しい日本料理を楽しむお店の選び方

京都には数多くの日本料理店が存在するため、「どこへ足を運べばいいの？」と迷う方も多いのではないでしょうか。目的やシチュエーション別に考えると、ぐっと選びやすくなりますよ。ここではお店選びのポイントをご紹介します。

・料亭や割烹など「ジャンル」で選ぶ
記念日や特別な会食には完全予約制の料亭を、気軽に本格的な一品を楽しみたいときは割烹などジャンルで選ぶといいでしょう。格式と料金のバランスで選ぶのもひとつの方法です。

・個室や川床など「空間・雰囲気」で選ぶ
夏なら貴船や鴨川の川床、冬なら囲炉裏料理、年中落ち着けるお店なら個室完備の割烹など空間やお店の雰囲気で選ぶのもおすすめです。会話に集中できる静かな空間を重視するご夫婦やカップルには、個室のある店が特に好評です。

・観光ルートに合わせた「エリア」で選ぶ
観光ルートに合わせた「エリア」で選ぶのも良い方法です。南禅寺・嵐山・祇園・貴船など、京都は観光地とグルメが隣接しているケースが多いので、観光の動線上にある日本料理店を選ぶことで、移動の負担を減らしながら食事も満喫できます。

落ち着いた空間で京都の日本料理を楽しもう

今回ご紹介した7軒は、いずれも落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しみたいという方にぴったりの京都の日本料理店です。料亭・割烹から老舗漬物屋の御膳、嵐山の蕎麦、そして貴船の川床まで、それぞれが京都らしい魅力を持っています。ランチから会席まで価格帯も幅広いので、旅のスタイルや気分に合わせて選んでみてください。観光と食の両方で京都を深く楽しむ旅のお供に、ぜひ本記事を活用してくださいね。

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