会津若松・喜多方・磐梯
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福島県/会津若松・喜多方・磐梯
めでたいや
会津名物“ソースカツ丼”でも評判のラーメン店
会津若松にある、作りたてのもちもち麺と煮干しベースのスープで評判のラーメン店。人気メニューは、ラーメンと会津名物“ソースカツ丼”のセットで、やわらかくジューシーなカツは笑みがこぼれる美味しさだ。ほかにも、地元で人気の「べろラーメン」(特製の幅広麺)や、ご当地グルメ“会津カレー焼きそば”など充実のメニュー展開となっている。和の温もりある広々とした店内は、1階席と2階席の2フロア。テーブルと座敷があり、ひとりでも大人数でも利用しやすい。曜日を問わず混んでおり、ランチ時を外すのがおすすめだ。
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福島県/会津若松・喜多方・磐梯
坂内食堂
何度でも食べたい老舗の喜多方ラーメン
喜多方ラーメン特有のちぢれ麺と透き通った黄金色のスープを覆い隠すように敷き詰められたとろけるチャーシューとネギ。目の前に置かれただけで食欲がそそられる。すべてが絶妙に絡み合う絶品ラーメンは、虜になること間違いなし。
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福島県/会津若松・喜多方・磐梯
蔵屋敷 あづまさ
大米穀商の蔵屋敷で味わう料理は格別
館内は福島県一の穀商、松崎家の蔵屋敷を改築。庭園を眺めながら、本格手打ち蕎麦、喜多方ラーメンなどが楽しめる。なかでも地粉100%の手打ちそばや蔵出し味噌を使った香ばしい田楽は絶品。田舎の雰囲気を味わえる囲炉裏座も大人気。
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末廣酒造 嘉永蔵
会津産の原料を使った老舗酒造
嘉永3年(1850年)創業の「末廣酒造 嘉永蔵」。酒質にこだわった造りは代々受け継がれ、大正初期には日本酒製法の一つ「山廃仕込み」の祖と呼ばれる嘉儀金一郎氏を招き、試験醸造を開始。大正時代には、酒米の契約栽培にも着手し、現在では100軒近くの農家と契約して原料米の栽培も行っている。吟醸造りも会津でいち早く導入し、全国新酒鑑評会など品評会において金賞受賞の常連蔵に。最新の設備による酒造りと従来の完全手造りを並行して時代に合わせた商品を造り続けている。酒蔵に併設しているカフェもおすすめ。
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割烹 芳登里
会津の新名物「会津ピーナッツソースかつ丼」
歴史情緒あふれる福島県会津若松市の中心地から少し離れた住宅街にある和食処。喜多方市で会津産落花生の生産・加工を行う「オクヤピーナッツジャパン」と、コラボレーションした「会津ピーナッツソースかつ丼」が名物。また、新たにテイクアウトも可能な「会津ピーナッツかつサンド」が登場した。ピーナッツの香ばしい衣に、ピーナッツの旨味を凝縮させた濃厚な甘辛ソースをかけたソースかつは、ご飯ともパンとも相性抜群だ。
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