栄ふく

エリア: 山口県 / 岩国・柳井・周南
グルメジャンル: ふぐ料理
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

単品
単品
- べっぴん揚げ 2,200円
  
  創業当初から変わらぬ手法で薄衣をつけて仕上げました。
  お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。
- べっぴん焼き 2,200円
  
  皮がパリッとしてお口の中でパリッとした食感がたまりません。
  濃厚な味わいをお楽しみください。
- べっぴん天 2,200円
  
  カリッとした食感。
  ひと手間加えた当店オススメの1品。
お飲み物
お飲み物
- ひれ酒 880円
  
  香ばしく焼き上げたとらふぐのひれを贅沢に使った当店こだわりのひれ酒です。
- 山口地酒 1,540円
  
  ◇1,430円（税込）～
  山口県の地酒を揃えております。
  お料理との相性は抜群！！
  きっとお気に召すお酒があるはずです。
ふぐ宅配
ふぐ宅配
- ふぐフルコース(5～6人前) 27,500円
  
  ◇とらふぐ刺身（250g）●とらふぐ皮湯引き（250g）
  ◇とらふぐアラ　ちり、からあげ用（500g）
  ◇ポン酢（120ml）●きざみネギ（30g）
  ◇カボス又はレモン１個
  ◇赤おろし（20g）●ひれ酒用とらふぐひれ（10枚）
  ◇青磁皿33cm付
  原産地・原料原産地：
  トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日　　特定原材料：小麦
- ふぐフルコース(4～5人前) 22,000円
  
  ◇とらふぐ刺身（220g）●とらふぐ皮湯引き（200g）
  ◇とらふぐアラ　ちり、からあげ用（400g）
  ◇ポン酢（120ml）●きざみネギ（30g）
  ◇カボス又はレモン１個
  ◇赤おろし（20g）●ひれ酒用とらふぐひれ（10枚）
  ◇青磁皿33cm付
  原産地・原料原産地：
  トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日　　特定原材料：小麦
- ふぐ刺しセット(2～3人前) 10,800円
  
  ◇とらふぐ刺身（120g）
  ◇とらふぐ皮湯引き（100g）
  ◇ポン酢（80ml）
  ◇きざみネギ赤おろし（20g）×2
  ◇青磁皿27cm付
  原料原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日　　特定原材料：小麦
- ふぐ刺しミニセット(1～2人前) 5,400円
  
  ◇とらふぐ刺身（60g）
  ◇とらふぐ皮湯引き（50g）
  ◇ポン酢（35ml）
  ◇きざみネギ赤おろし（20g）
  ◇プラスチック皿21㎝付
  原料原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日　　特定原材料：小麦
- ふぐあらセット(5人前) 5,400円
  
  【ちり・からあげ用、どちらにでも使えます】
  ●とらふぐあら（800g）●カボス又はレモン１個
  原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日
- ふぐフルコース（3～4人前） 16,500円
  
  ◇とらふぐ刺身（180g）●とらふぐ皮湯引き（150g）
  ◇とらふぐアラ　ちり、からあげ用（300g）
  ◇ポン酢（120ml）●きざみネギ（30g）
  ◇カボス又はレモン１個
  ◇赤おろし（20g）
  ◇青磁皿30cm付
  原産地・原料原産地：
  トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日　　特定原材料：小麦
- ふぐぶつ切りセット（2～3人前） 7,020円
  
  【ちり・からあげ用、どちらにでも使えます】
  ◇とらふぐあら（1匹分）
  ◇カボス又はレモン１個
  とらふぐを6～7きれにカットします。
  原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日
- ふぐあらセット　小サイズ（2～3人前） 3,240円
  
  【ちり・からあげ用、どちらにでも使えます】
  ◇とらふぐあら（400g）
  原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日
  他のセットとの詰め合わせに限ります
- ふぐ刺しミニセット（1人前） 5,400円
  
  ◇とらふぐ刺身（40g）
  ◇とらふぐ皮湯引き（30g）
  ◇ポン酢（35ml）
  ◇きざみネギ赤おろし（20g）
  ◇とらふぐあら（200g）
  原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日　特定原材料：小麦
- とらふぐ　白子（1～6人前） 1,620円
  
  ◇とらふぐ白子（200g）
  1切れ（約50g）にカットします。
  1切れ￥1,080よりご注文できます。
  他のセットとの詰め合わせに限ります。
  原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日
- とらふぐ　みがき（1～6人前） 7,560円
  
  ◇とらふぐ1匹（約1kgサイズ）
  1匹6,000よりご注文できます。
  お刺身、からあげ、ちりに使えます。
  有毒部位を除去してます。
  原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日
- シロサバフグ　天然　山口県産（冷凍）
  
  1,080円(税込)～
  周防灘で水揚されたシロサバフグを鮮度の良い状態で真空パックして、冷凍してあります。
  流水で溶かしてから、唐揚げ　鍋に使用できます。
  ひとくちサイズに切ってあります。
  外はサクサク、なかはプリプリとふくならではの美味しさが味わえます。
  内容量　300ｇ
  原産地：シロサバフグ=山口県（天然）
  消費期間：冷凍10日
  他のセットとの詰め合わせに限ります。
- ふぐ皮パック 1,080円
  
  とらふぐの皮にはコラーゲンが多く含まれており、コラーゲンは熱を通すとゼラチン質に変わります。
  ゼラチン質のコリコリとした歯触りが特徴で、ふぐの身とまた違った味わいが楽しめます。
  ◇とらふぐ皮ゆびき（200g）
  ◇ポン酢（35ml）●きざみネギ赤おろし（20g）
  原料原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  消費期間：冷蔵3日　特定原材料：小麦
  他のセットとの詰め合わせに限ります。
- トラフグひれパック 540円
  
  ◇トラフグひれ10枚
  原産地：トラフグ＝山口県・長崎県・大分県（養殖）
  他のセットとの詰め合わせに限ります。
- ポン酢 220円
  
  栄ふくオリジナルのポン酢となっております。
  他のセットの詰め合わせに限ります。
コース
コース
- とらふぐのフルコース
  
  【コース内容】
  煮凝り／刺身盛り合わせ（皮湯引き付）から揚げ／白子湯通し／ふぐ鍋／雑炊／特製かぼすジュース
  
  ・通常コース
  ◇4月～9月・・・12,100 / お一人様（税込）
  ◇10月～3月・・・14,300 / お一人様（税込）
  
  子供料理できます。（刺身・唐揚げ・雑炊・特製かぼすジュース）
  ◇4月～9月・・・6,050 / お一人様（税込）
  ◇10月～3月・・・7,150 / お一人様（税込）
  
  ・天然お刺身コース
  ◇通年　￥17,600 / お一人様（価格）
  
  子供料理できます。（刺身・唐揚げ・雑炊・特製かぼすジュース）
  ◇通年　￥8,800 / お一人様（価格）
- 天然とらふぐ尽くしコース（1日1組限定　1月～3月のみ） 29,700円
  
  ◇ヒレ酒1杯サービス又はドリンク1杯サービス（ビール・ノンアル・ソフトドリンク）
  ◇にこごり　　　
  ◇天然白子2つ ※1（湯通し・焼き・揚げ・天婦羅）
  ◇天然刺身 ※2
  ◇天然の唐揚げ
  ◇鍋（アラは天然）
  ◇沢庵・雑炊
  ◇カボスジュース
- 特別お昼コース（4月～9月のみ） 6,600円
  
  ◇刺身盛り合わせ（皮湯引き付）
  ◇から揚げ(アラ4品)
  ◇ふぐ鍋
  ◇雑炊
- お刺身食べ比べコース 14,300円
  
  煮凝り、天然・養殖の刺身盛り合わせ（皮湯引き付）、から揚げ、白子湯通し、
  ふぐ鍋、雑炊、特製かぼすジュース
  ◆4月～9月の期間限定コースです
  ★昼夜ご利用できます。
  ★準備の都合上必ずご予約願います。
  ★ご予約は2名様から承ります。ゆっくりおくつろぎ下さい。
  ★子供料理は承っておりません。
  ★グループ内での、通常コースとの併用はご遠慮下さいますようお願い申し上げます
  ★予約時にプラス料金で、お刺身・唐揚げ・お鍋の増量も承っております。
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

栄ふく ( さかえふく )

住所

山口県周南市櫛ケ浜242-30
地図を見る

アクセス

電車：JR山陽本線櫛ケ浜駅より徒歩約15分、JR山陽新幹線徳山駅より車で約15分、車：山陽自動車道徳山東ICより約19分
TEL

0834-25-0575

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
FAX

0834-26-0727
公式HP

https://sakaefuku.jp/
SNS
営業時間

12:00～22:00(LO20:00)
定休日

無休
平均予算

12,600円
席数

100席
駐車場

12台