注目のニューオープン＆リニューアル甲信越の絶対に泊まりたい新しいホテル・旅館 2023年-2025年版

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  新潟県 ／ 上越市

  izen高田 柳精庵

  新潟県上越市の静かな田園に佇む一棟貸しゲストハウス。四季を感じる日本庭園と贅沢な造りの歴史的建物が特徴だ。1992年（平成4年）、重要な米倉の保存・改装を先代会長が行い、別荘や会食の場として使用。建物には伝統的な和の空間と現代の快適設備が融合し、リノベーションされた蔵もある。150年以上の歴史を持つ蔵で、家族や友人と特別な時間を過ごそう。

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  山梨県 ／ 南都留郡

  ゲストハウス　ペーパームーン

  山中湖畔のすぐ近く、約3,000平米の広大な敷地に立つ別荘感覚のコテージ「ゲストハウス　ペーパームーン」。大自然とラグジュアリーをかけ合わせた、圧倒的な非日常が楽しめる。6名定員のA棟と、4名定員のB棟があり、いずれもインテリアや家具にこだわった室内から、森や庭木を眺めて寛ぐことができる。隣接する、絶品ケーキで有名な「ペーパー・ムーン」の創始者が設計しており、富士山麓の森という大自然を感じながら寛ぐ贅沢を提供。四季折々のここにしかない絶景に癒やされ、別荘でリラックスする休日を楽しもう。

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  山梨県 ／ 富士吉田市

  SWEETVILLA TAKASAMA 2

  2023年10月にオープンした、2階建ての一棟貸し別荘。1階には宿泊者以外も利用できる、地元で人気の天ぷら店があり、2階は住居となっている。モダンな雰囲気が漂う外観の別荘は、2～4人まで宿泊できるワンルームの造り。室内には日本の良さが随所に感じられるインテリアを飾っており、大人が目で見ても愉しめる空間。日常から離れて静かに過ごせるため、カップルや夫婦などの二人連れにもおすすめ。

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  山梨県 ／ 南都留郡

  羽玖 富士山中湖

  富士山や山中湖を望む絶景スポット・山中湖親水公園（長池親水公園）前にあるプライベートオーベルジュ。客室には山中湖を一望できる露天風呂が備わっており、四季折々の風景とともに、非日常の湯浴みが愉しめる。1階の「Restaurant RIKU-凛久-」では、料理人が山梨県産の旬の食材を中心に、全国各地から厳選した高品質な素材を使った伝統和食が好評。さらに、茶室での日本文化体験をはじめ、回転寿司設備やライブキッチンカウンターといった魅力的な食空間も充実しており、ここならではの絶景と味覚を満喫できる。

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  山梨県 ／ 北杜市

  ヒュッゲの森 Hostel&Workspace

  山梨県北杜市の標高約1,000メートルエリアにある宿泊可能なリトリート施設。木の香りが心地良く広がる空間には、キッチンやランドリーなどの設備が整っており、グループでの旅行や長期滞在にもぴったり。日常の喧騒を離れ、まるで我が家に帰ってきたかのような寛ぎを求める人や、地方移住を検討中の人の連泊、チームビルディングを目的とした合宿、研修施設としても活用されている。撮影やイベントなど、多様な用途に利用したい。

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  長野県 ／ 茅野市

  白樺リゾート 池の平ホテル

  白樺湖畔の広大な敷地に立つリゾートホテルで、高原の空気と穏やかな白樺湖に癒やされるリゾートステイを愉しもう。館内に天然温泉、室内温泉プール、子ども用の屋内型アスレチックなど多様なレジャー施設が揃い、一日中遊んでも遊び尽くせそうにない。またビュッフェ形式のディナーは、13の個店とコーナーに地元食材をふんだんに使ったメニューが用意されており、多彩な料理を味わうことができる。シェフが目の前で仕上げる品々を堪能し、自然のなかで思い切り笑って充実した休日を満喫したい。

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  山梨県 ／ 南都留郡

  Private Grandtel AREA407

  富士山と山中湖を望む湖畔沿いの絶景スポットに立つ貸切コテージ。四季折々の大パノラマで過ごす非日常が手に入るコテージには、「ドームテント」「ベッドルームⅠ」「ベッドルームⅡ」「ダイニングルーム」、洗面脱衣所と浴室がある「スパルーム」に新設のサウナルーム、たき火を囲む「ファイヤーピットエリア」、景色が眺望でき外気浴におすすめの「屋上展望デッキ」がある。すべてを貸し切りにしてプライベートな空間と時間を満喫できるので、大自然に寛ぎガスグリルで焼くバーベキューを楽しむ贅沢な休日を過ごそう。

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  山梨県 ／ 南都留郡

  TOCORO. Mt.Fuji CAMP & GLAMPING

  2021年7月、富士山を望む自然あふれる山のなかにオープンした、ハイグレードなグランピング施設。デザイン、機能性はもちろん、環境にもこだわった家具を設えたラグジュアリーな全天候型ドームテントを5タイプ用意。いずれのドームにも北欧から直輸入した冷暖房を完備するなど居心地も抜群で、のんびりと優雅なグランピングをオールシーズンで叶える。さらに、ウッドデッキでは焚き火やBBQを満喫。富士山を眺めながら愉しめる“バレルサウナ”やテントサウナなどもあり、非日常体験を思う存分に味わえる。

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  新潟県 ／ 上越市

  izen高田 楽酔亭

  地元の日本酒醸造所「武蔵野酒造」の迎賓の間として使われていた歴史的建物を活かした一棟貸しの宿泊施設。名前は農芸化学者・坂口謹一郎氏の著書「愛酒楽酔」に由来する。街の中心地にありながら広大な日本庭園に囲まれ、四季折々の美しい景色と伝統的な酒造りの息吹に包まれた静かな環境が魅力だ。日本酒文化を感じながら最大8名までゆったり快適に滞在できる。

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  長野県 ／ 北佐久郡

  Villa Hanasaku 軽井沢御代田

  「SORA棟」は2025年7月に一部リニューアルされ、森の中を探検しているような世界観の「ジャングル風プレイルーム」が新設された。拡張現実（AR）式室内運動プラットフォーム「DIDIM（ディディム）」も導入され、子ども連れも愉しめる。隣接する「HOSHI棟」と合わせて最大20名まで宿泊可能で、ファミリーやグループ利用に最適。リビングダイニングでは大きなテーブルとソファーで、だんらんを満喫できる。

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  山梨県 ／ 南都留郡

  Glampark S.O.P FUJI 河口湖

  2023年にオープンした、一日3組限定のグランピング施設。富士山を眼前に望むロケーションには、一部屋あたり約30平米の広さを誇るコンテナハウスが3棟あり、ほど良いプライベート感と開放感が味わえる。建物は前後に分かれた造りになっており、前方がガラス張りのため、美しい景色が愉しめるのも魅力。さらに前面部分の窓を開ければ、目の前に広がる富士山とともに朝を迎えられ、優雅な一日がスタートできる。

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  長野県 ／ 北佐久郡

  軽井沢・森四季VILLA

  深い木々と光、風に包まれた軽井沢に佇む、一棟貸しの別荘ホテル。星野温泉やハルニレテラス、軽井沢高原教会、石の教会 内村鑑三記念堂へも徒歩圏内という恵まれた立地に、4棟のヴィラと薪焼きグリルレストラン＆バーを備えている。24時間対応のコンシェルジュが滞在をそっと支え、まるで自分の別荘に帰ってきたかのような心地良さを演出。こけ庭ではたき火やバーベキュー、北欧露天風呂を愉しめ、心ほどける時間を過ごせる。

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  新潟県 ／ 上越市

  izen高田 多賀

  芸者置屋だった築約100年の町家をリノベーションしたizen高田の「多賀」は、一日1組限定の宿。高い天井や太い梁など町家の美しさを残しつつ、快適なキッチン付きリビングや檜風呂を備え、最大6名まで宿泊できる。周辺には「浄土真宗興行寺」「百年料亭 宇喜世」「QUON CHOCOLATE ＆ DEMI-SEC 新潟上越店」などの人気スポットがある。

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  山梨県 ／ 北杜市

  KOBUCHIZAWA COTTAGE Wagan

  山梨県北杜市小淵沢町の森に佇む一棟貸しコテージ。八ヶ岳や南アルプスの雄大な山並みを望む静かな環境に、四季折々の表情を見せる庭が寄り添い、訪れる人の心をほどく。木の素材感を活かした室内は、和の趣と北欧のエッセンスが調和。浴室にはヒバ材が使われ、ダイニングは窓一面に緑が広がり、「タタミルーム」は鳥のさえずりと木漏れ日が心地良い。夜は庭からきれいな星空を眺め、朝は庭のガーデンテーブルでティータイムを満喫。家族や友人、大切な人とのプライベートな滞在が、日常から解き放たれる穏やかな時間をもたらす。

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  山梨県 ／ 南都留郡

  AWAUMI　富士河口湖リゾート

  都心から車で90分程でアクセスでき、国内外から多くの観光客が訪れる山梨県・富士河口湖町。富士山と河口湖の美しい眺めが魅力の地に佇む「AWAUMI　富士河口湖リゾート」は、天然温泉とサウナが備わる、全16棟のヴィラ・ドームテント・プライベートキャビンを配置した宿泊施設。敷地内には宿泊者だけが利用できるプール、カフェ＆バー、アウトドアリビングなど、さまざまな施設が揃う。またドッグラン付きの部屋もあるので、ペット連れでの利用も可能だ。地元食材を使用したバーベキューでは、手軽にアウトドアグルメが堪能できる。

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  長野県 ／ 大町市

  ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん

  JR長野駅から車で約1時間、北アルプスのふもとに位置し、大自然のなかでリフレッシュできるリゾートホテル。安曇野・白馬まで車で約30分という立地にあり、トレッキングやスキーなど季節の屋外アクティビティを愉しめる。ホテル内には天然温泉の大浴場・露天風呂をはじめ、パターゴルフやテニスなどのアクティビティも充実。2025年9月オープンの新館は、すべての客室に絶景を望む天然温泉ビューバスを備える。地元食材を使った逸品が堪能できるレストランも同時オープンし、本格的なリゾートステイが叶う。

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  山梨県 ／ 北杜市

  ザ ノマド 八ヶ岳

  2022年春、八ヶ岳南麓にオープンした「ザ ノマド 八ヶ岳」は、遊牧民“ノマド”のように自然とともに旅するホテル。4,200坪あまりの広大な敷地に滞在する宿泊客は、一日わずか2組。都会の喧騒を離れ、広い空と美味しい空気、自然の香りに包まれながら、自分を解放して本来の自分を思い出す、至福の時を体験できる。自然に配慮したアメニティ類、地場のお肉類やオーガニック野菜が中心の新鮮な食事、地元の間伐材を使って地元の家具職人が作った家具など、環境や社会に優しいエシカルな暮らしのヒントも楽しみたい。

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  山梨県 ／ 南都留郡

  つながる CAMP RESORT くうねるたす

  「喰う・ 寝る・足す」 の3本柱を軸に、最大利用人数を2～4人とした、大人のためのキャンプリゾート。大切な人との時間や自分と向き合う時間を、丁寧に紡ぎ​ながら過ごせる場所だ。原則、ペットや12歳以下は利用不可という、大人専用の施設となっている。標高約1020ｍから富士山と河口湖を一望できる“四季折々唯一無二の絶景”を誇るロケーションが素晴らしい。施設があるのは、古くから地元の人が大切に育んできた山深い神聖な場所なのだそう。新しいけど懐かしい空間で、気兼ねなく大自然と調和する豊かな時間を体験できる。

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