絶対に泊まりたい新しいホテル・旅館 2023年-2025年版

旅のスタイルが大きく変わった今、滞在するホテルや旅館にこだわる旅行者が増えています。都会的な雰囲気が魅力のホテルから、喧騒を忘れられる温泉旅館まで、2023年以降に全国でニューオープン&リニューアルした話題の宿をピックアップしました。

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旅色編集部 Pick up

  1. Pick up1

    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル

    三谷温泉 ひがきホテル

    愛知県 / 蒲郡市三谷町

    伝統の温もりと新たな快適さが調和する宿

    三河湾を見晴らす高台に佇む「三谷温泉 ひがきホテル」は、穏やかな自然に包まれた三谷温泉の老舗宿です。2025年に全館リニューアルを実施し、落ち着きの中にも洗練を感じる快適な空間へと生まれ変わりました。自家源泉の大浴場や露天風呂では、湯けむりの向こうに広がる三河湾の絶景を眺めながら、心地良い湯浴みを満喫できます。お食事には、新鮮な海の幸や旬の食材を活かした彩り豊かな会席料理を用意。伝統と新しさが調和する宿で、心に残るひとときを過ごせます。

    愛知県 / 蒲郡市三谷町

    三谷温泉 ひがきホテル

    住所
    愛知県蒲郡市三谷町南山1番地59
    アクセス
    電車:JR東海道本線 三河三谷駅から車で約5分 車:東名高速道路 音羽蒲郡ICからオレンジロード経由で約15分
  2. Pick up2

    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧

    ホテル向瀧

    福島県 / 福島市土湯温泉町

    和とモダンが調和する全室露天風呂付き温泉宿

    荒川渓谷の豊かな自然に寄り添うように佇む、創業100余年の歴史を受け継ぐ「ホテル向瀧」が、2025年にグランドオープン。伝統的な木工技術である「組子」を随所に散りばめ、日本を代表する家具メーカー「天童木工」のインテリアを取り入れた和モダンな空間へと一新されました。全9室の客室には趣の異なる露天風呂を備え、土湯温泉の名湯をプライベートに堪能。一面ガラス張りの開放的なロビーでは、職人が福島の四季を組子で描いた美しいパーティションやチャコールグレーの大理石が調和し、洗練された“ジャパネスクモダン”の世界観を形成しています。旅館のぬくもりとホテルの快適性が融合し、福島の味覚とともに心地よい湯旅を叶えてくれます。

    福島県 / 福島市土湯温泉町

    ホテル向瀧

    住所
    福島県福島市土湯温泉町杉ノ下63
    アクセス
    電車:JR福島駅からバスで約40分 車:東北自動車道 福島西ICから約15分

新しいホテル・旅館の魅力をチェック

最新の設備やサービスが揃う 新規オープン

斬新なデザインやセンスが光る湯処、暮らすように過ごすコンドミニアムタイプなど、個性を前面に出して話題を集めながらも、最新鋭のシステムや設備が充実したニューオープンの宿。各々のホテルや旅館の魅力を事前に調べておくと、より滞在が楽しめます。

良さを生かして進化を遂げる! リニューアルオープン

従来の雰囲気はそのままに、客室や浴場に最新設備を導入した老舗旅館や、コンセプトを一新したリブランドが魅力のホテルなど、リニューアルする宿が全国で増加中。変化した旅のスタイルにあわせて新たな進化を遂げたリニューアルオープンの宿に注目です。

新しいホテル・旅館の魅力をチェック

最新の設備やサービスが揃う 新規オープン

斬新なデザインやセンスが光る湯処、暮らすように過ごすコンドミニアムタイプなど、個性を前面に出して話題を集めながらも、最新鋭のシステムや設備が充実したニューオープンの宿。各々のホテルや旅館の魅力を事前に調べておくと、より滞在が楽しめます。

良さを生かして進化を遂げる! リニューアルオープン

従来の雰囲気はそのままに、客室や浴場に最新設備を導入した老舗旅館や、コンセプトを一新したリブランドが魅力のホテルなど、リニューアルする宿が全国で増加中。変化した旅のスタイルにあわせて新たな進化を遂げたリニューアルオープンの宿に注目です。

タイプに合わせて『宿』を選ぼう!

機能性に個性をプラス ビジネスホテル

立地がよく、リーズナブルな価格が人気のビジネスホテルは、アクティブに動きたい旅行者の強い味方です。現在、全国でニューオープンしているビジネスホテルは、おしゃれなデザインの客室、サウナや露天風呂がある浴場を備えるなど、これまでとは一味違う「個性」を感じさせる宿が多く、話題となっています。充実した施設やサービスを体験できるとあって、泊まるだけではない、魅力的な滞在ができる新しいホテルです。

  • ロイヤルイン国分

    鹿児島県 / 霧島市

    ロイヤルイン国分

    鹿児島の中心・国分駅目前のビジネスホテル

    JR国分駅に隣接し、鹿児島空港まで車で約20分と交通至便のホテル。周辺には観光名所が充実し、国民保養温泉地に指定された霧島温泉郷では、霧島山中腹に点在する温泉を堪能できる。ほかにも坂本龍馬が新婚旅行で霧島連峰を訪れたことで有名な霧島神宮、国分城山公園や「上野原縄文の森」など、見どころが満載だ。ビジネス、レジャー問わず、旅の拠点として活躍する。開放的な空間で朝食の和・洋バイキングを楽しめ、繁華街には徒歩約15分。60台収容の無料駐車場、全室Wi-Fi完備と、旅を有意義にする環境が整っている。

  • 心斎橋アルティ・イン

    大阪府 / 大阪市中央区

    心斎橋アルティ・イン

    大浴場や女性専用ラウンジを備えた快適な環境が魅力

    大阪の流行発信地・アメリカ村に佇むホテル。ドラム式洗濯乾燥機を備えたランドリールームや、女性専用リラックススペース「らうんじ」など、設備が充実している。「らうんじ」は全7ブースにA.GLOBALの高級美顔器があるのに加え、化粧水や美容液、ヘアアイロンなども揃っているので、出発前の準備にも使いやすいのが嬉しい。また、漫画コーナーや「おつまみガチャガチャ」といった、ちょっと愉しい遊び場も用意されている。

  • ロイヤルインステーションプラザ

    鹿児島県 / 出水市

    ロイヤルインステーションプラザ

    自然と歴史を誇る出水市に立つビジネスホテル

    ツルの渡来地で知られる出水市。その地で、JR九州新幹線出水駅から徒歩約1分、鹿児島空港行きのバス停まで徒歩約1分と、抜群の利便性を誇るビジネスホテルだ。また、出水市は武家屋敷がいまも残る歴史の町だけあり、観光名所も充実し、冬になると約1万羽のツルが集まり、ほかにはない景色が見られる。客室は、心地良さを追求した空間で、シングル・ツイン・ダブルを用意。朝食の和・洋バイキングは無料で、近隣には飲食店が充実。無料駐車場100台分、全室Wi-Fi完備と、旅を有意義にする環境が整っている。

  • voco大阪セントラルby IHG

    大阪府 / 大阪市西区

    voco大阪セントラルby IHG

    世界的なブランドが発信する環境にも配慮したホテル

    Osaka Metro肥後橋駅、淀屋橋駅、本町駅から徒歩圏内、多彩で豊かな店舗が集まる京町堀エリアにあるホテル。191室の客室、レストラン、カフェ&バー、ジム、ミーティングルームと施設も充実している。客室は白とグレーを基調にアクセントを効かせたモダンな雰囲気だ。竹材を使用したアメニティやルームキー、ペットボトル不使用の容器で提供されるミネラルウォーターなどサステナブルな取り組みも実施。これらの工夫で「voco大阪セントラル」は、心地良い空間で満たされている。

ニューオープン&リニューアルしたおすすめのビジネスホテルをエリア別で探す

ラグジュアリーな空間を堪能 極上の高級宿

ラグジュアリーな滞在を約束する高級宿にも、全国的にニューオープンやリニューアルの波が来ています。おしゃれな客室はもちろんのこと、レストランや浴場をより最新のスタイルにアップデートしたり、ブックストアやベーカリーなど話題の設備を備えていたりと、さらにその魅力に磨きをかけています。一度足を踏み入れたら、外には出たくなくなるような憧れの高級ホテルや旅館で、おこもりステイを楽しんでみてはいかがでしょう。

  • 地獄温泉 青風荘.

    熊本県 / 阿蘇郡

    地獄温泉 青風荘.

    長い歴史を大切にした新しい湯治文化の発信拠点

    江戸時代から200年を超えて愛される地獄温泉に立つ老舗旅館。2016年の熊本地震後も湯はこんこんと沸き続け、被災した建物を改修するとともに時代の変化に合わせた新しい湯治文化を発信する宿として生まれ変わった。温泉に浸かることで自然と一体になり、日頃の疲れを癒やす現代の湯治は「自分らしく生きることを導く」という。阿蘇地方の大自然に触れながら「すずめの湯」「たまごの湯」「元の湯」と3つある湯処を巡り、自然湧出する天然温泉で自分を取り戻す湯浴みを満喫しよう。

  • 羽玖 富士山中湖

    山梨県 / 南都留郡

    羽玖 富士山中湖

    絶景と食が客室で愉しめるプライベートオーベルジュ

    富士山や山中湖を望む絶景スポット・山中湖親水公園(長池親水公園)前にあるプライベートオーベルジュ。客室には山中湖を一望できる露天風呂が備わっており、四季折々の風景とともに、非日常の湯浴みが愉しめる。1階の「Restaurant RIKU-凛久-」では、料理人が山梨県産の旬の食材を中心に、全国各地から厳選した高品質な素材を使った伝統和食が好評。さらに、茶室での日本文化体験をはじめ、回転寿司設備やライブキッチンカウンターといった魅力的な食空間も充実しており、ここならではの絶景と味覚を満喫できる。

  • 霧島雲海の森 銘水の宿 霧の里

    鹿児島県 / 霧島市

    霧島雲海の森 銘水の宿 霧の里

    霧島の大人の隠れ家で味わう静寂と“ととのい”の旅

    鹿児島県霧島市の山奥に佇む隠れ宿。標高が高いため、条件が整えば幻想的な雲海が広がる。水の音や鳥の声が聞こえるほど静かな環境にあり、全室に霧島温泉の露天風呂を完備。南向きの特別室「霧島川」「天降川」では、本格サウナと霧島の天然水を使った水風呂が愉しめる。サウナ付きでない客室プランでも、貸切のバレルサウナを利用可能だ。食事は個室の食事処で、鹿児島県産和牛と黒豚のしゃぶしゃぶを食べ比べできる看板メニューなど、地元の旬の食材をふんだんに使った料理を味わえる。

  • 鴨川温泉 璃庵

    千葉県 / 鴨川市

    鴨川温泉 璃庵

    インフィニティ空間で贅を尽くした美食と温泉を堪能

    2022年8月、房総屈指の景勝地・太海(ふとみ)の海辺に「鴨川温泉 璃庵」がオープン。一日10組限定の離れの客室は、全室に露天風呂と内湯を備える。ウッドデッキの前には水盤が配され、海と溶け合うインフィニティの絶景を眺めながら、鴨川温泉の湯を独り占めできる。料理は、地元の漁師料理を受け継ぐ“璃庵流”の美食を提供。和の趣に癒やされるプライベート空間で、眼前に広がる瑠璃色の情景を眺めながら、贅を尽くしたワンランク上の美食と温泉旅のひとときを、心ゆくまで堪能しよう。

ニューオープン&リニューアルしたおすすめの高級宿をエリア別で探す

おしゃれで上質な湯浴みを 魅力の温泉旅館

「温泉にゆっくり浸かって、心や体を癒したい」というニーズの高まりから、数多くの温泉旅館がニューオープン、またはリニューアルをしています。客室全てに天然温泉の露天風呂を完備し、高級な雰囲気を感じさせる新しいホテルや、ユニークなアイデアを盛り込んだ貸切風呂のある旅館など、より上質な湯浴みを体験できると話題になっています。また従来の施設とは一線を画すおしゃれな温泉旅館も全国に増えてきています。

  • ホテル彩陽 WAKIGAWA

    長崎県 / 平戸市

    ホテル彩陽 WAKIGAWA

    平戸ならではの多彩な味覚が愉しめるホテル

    九州本土から平戸への玄関口にある、温泉と料理が好評な宿。食事は、全国有数の漁獲量を誇るヒラメなどの豊富な魚介類を中心に、長崎和牛の陶板焼きなど四季折々の食材を使用して、一品一品丁寧に作られている。和会席の夕食だけでなく、地元で獲れる魚の干物や、季節の小鉢、平戸の名産品「川内かまぼこ」、あごだしの味噌汁など、平戸らしい朝食も人気。海と歴史のまち・平戸ならではの旬の味覚を満喫しよう。

  • 夫婦湯遊びの宿 藤のや 離れ風

    熊本県 / 阿蘇郡

    夫婦湯遊びの宿 藤のや 離れ風

    露天風呂付きテラスのある客室で大切な人と過ごす至福

    自然と笑顔がこぼれ、大切な人との絆が深まる場所でありたい。そんな思いを持つ熊本県・南小国町の白川温泉に位置する「藤のや」。源泉掛け流し(加水のみ)の露天風呂付きテラスが各部屋に備わり、さらに2つの貸切露天風呂でも湯浴みを満喫できる。彩り豊かな地元食材を味わう夕食と朝食も評判で、旬の恵みを堪能できるのも嬉しい。ゆったりとした自然のなかで散歩を愉しんだり、川のせせらぎや水のきらめきに触れたり、日常から離れた特別な時間を過ごしてみよう。

  • くつろぎと料理の御宿 花さと

    静岡県 / 賀茂郡

    くつろぎと料理の御宿 花さと

    とれたての豪華な山海の幸が揃う懐石料理を堪能

    伊豆半島の最南端に位置する弓ヶ浜から車で約3分の場所に佇む、家庭的な温泉旅館。優しさと懐かしさを感じる空間で、女将の真心がこもった料理を愉しもう。食材の宝庫・伊豆半島ならではのアワビ、伊勢エビ、キンメダイ、「伊豆牛」など、豪華食材で作られる懐石料理はどれも絶品。四季折々に鮮度の高い魚介類が手に入るため、新鮮な刺身や魚料理はいつも好評だ。全宿泊プランが2食付きなので、優しい味わいの朝食も堪能したい。

  • 嬉野 八十八

    佐賀県 / 嬉野市

    嬉野 八十八

    源泉掛け流しと「嬉野茶」で寛ぐ温泉旅館

    「嬉野 八十八」は、茶と温泉で心と体をととのえ、和の趣を感じていただける湯宿を目指しています。地元の茶農家がたてる「嬉野茶」を一服としてご提供し、香り高い味わいを存分に体感いただけます。また、日本三大美肌の湯に数えられる嬉野温泉は、全36室で源泉かけ流し。大浴場にはアロマロウリュサウナやドライサウナを備え、非日常の癒やしをお届けします。さらに、佐賀の食・工芸・風土を活かしたお料理で、ここならではの恵みをご堪能ください。

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周りを気にせず過ごしたいなら 一棟貸し・ヴィラ

旅のスタイルが変化して、全国で人気が高まっている一棟貸しの宿。コテージやヴィラが一般的ですが、なかには古民家を改修した施設、変わり種では、お城や寺、日本庭園付きの豪邸といった一棟貸しの宿までニューオープンし、話題となっています。ドッグランやドッグプールなど愛犬用の設備が充実したコテージや、スパやサウナを備えたおしゃれでラグジュアリーなヴィラなど、誰にも邪魔されずにゆっくり過ごせる宿がおすすめです。

  • 美観地区一棟貸し 泊葉 -HAKUHA-

    岡山県 / 倉敷市

    美観地区一棟貸し 泊葉 -HAKUHA-

    倉敷美観地区の路地裏にひっそり佇む一棟貸しの宿

    岡山県倉敷市の倉敷美観地区の静かな路地裏に佇む、築100年以上の町家を丁寧に改装した一日1組限定のラグジュアリー宿。一歩外に出れば倉敷美観地区の景色が広がり、まるで街とともに暮らしているかのような非日常体験を愉しめる。2階建ての木造町家には広いリビングダイニングや浴室、充実したアメニティが備わり、最大8名まで宿泊可能。大切な家族や仲間との特別な日のすてきな思い出作りに、心満たされる時間を過ごせる。

  • SUKINOYA明暖(ANON)

    島根県 / 江津市

    SUKINOYA明暖(ANON)

    歴史ある有福温泉で旅とともに暮らし体験ができる宿

    島根県江津市の有福温泉街にある、歴史ある古民家を改装した一日1組限定の一棟貸し宿。テーマは“学び”“継承”で、今までにない体験やモノづくりの魅力に触れられる場所となっている。人の暮らしに欠かせない、“火”がもたらす明るさと暖かさへの思い“明暖(あのん)”が宿名の由来。一棟貸しだからこそ一人ひとりに寄り添い、観光や記念日、ワーケーションなどさまざまな目的に対応し、グループやファミリーでゆっくり過ごせる。

  • Villaわん浜名湖

    静岡県 / 浜松市浜名区

    Villaわん浜名湖

    一日1組限定の貸別荘で愛犬と満喫する休日

    天竜浜名湖鉄道尾奈駅から徒歩約4分、東名高速道路三ヶ日ICから車で約10分の場所に立つ、一日1組限定の一棟貸しの宿。愛犬との宿泊が可能なため、バーベキューや屋外プールを一緒に愉しめるのが嬉しい。屋根付きのテラス兼ドッグランは駐車場との間に柵が設けられており、夜はデコレーションライトでまったりと過ごせる空間にして、すてきな時間を過ごしたい。

  • KOBUCHIZAWA COTTAGE Wagan

    山梨県 / 北杜市

    KOBUCHIZAWA COTTAGE Wagan

    自然と暮らすように泊まる隠れ家コテージ

    山梨県北杜市小淵沢町の森に佇む一棟貸しコテージ。八ヶ岳や南アルプスの雄大な山並みを望む静かな環境に、四季折々の表情を見せる庭が寄り添い、訪れる人の心をほどく。木の素材感を活かした室内は、和の趣と北欧のエッセンスが調和。浴室にはヒバ材が使われ、ダイニングは窓一面に緑が広がり、「タタミルーム」は鳥のさえずりと木漏れ日が心地良い。夜は庭からきれいな星空を眺め、朝は庭のガーデンテーブルでティータイムを満喫。家族や友人、大切な人とのプライベートな滞在が、日常から解き放たれる穏やかな時間をもたらす。

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番外編 子どもとの旅行も安心 子連れにおすすめの宿

赤ちゃんや小さい子どもに配慮したおしゃれな宿が続々とニューオープンしています。楽しく子どもが遊べるキッズルームや浴場に子ども用の湯船のある旅館、またはハイハイをする赤ちゃんに配慮した、土足禁止のやわらかい床やコーナーガードを備えた客室を備えたホテルなど、いろいろと心配も多い子連れの旅行におすすめの宿が全国で誕生し、注目を集めています。お子さんとの初めての家族旅行で、ぜひ利用してみたいですね。

  • グランピングリゾート大島

    山口県 / 大島郡周防大島町

    グランピングリゾート大島

    周防大島町で五感を解きほぐすグランピングリゾート

    山口県・周防大島町にあるグランピングリゾート。穏やかな瀬戸内海に囲まれたロケーションで、好みの滞在スタイルに合わせて愉しめる。新鮮な地元食材にこだわり抜いた食事や、多彩なアウトドアアクティビティなど、島ならではの魅力が詰まった贅沢な空間で非日常体験が叶う。子ども連れや女子旅、カップルをはじめ、家族や仲間との思い出作りにも最適で、記念日や誕生日など特別な日やイベントの滞在もサポートしてくれる。ここならではの美食と景色、島時間に包まれながら、日常から離れた心身を癒やす上質で特別な滞在を満喫したい。

  • フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ

    沖縄県 / 石垣市

    フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ

    暮らすように滞在して石垣島の自然を近くに感じる

    石垣空港から車で約35分、石垣島らしさを大事にしつつ、洗練されたリゾート感をミックスしたリゾートホテル。目の前に広がる「フサキビーチ」は約1kmの天然の砂浜で色とりどりの熱帯魚が集まり、桟橋「フサキエンジェルピア」から眺める輝く夕日は絶景。レストランでは、島魚や石垣産黒毛和牛、新鮮野菜、南国フルーツなど多彩なメニューを堪能しよう。色鮮やかな花や、亜熱帯の樹木の下で心ほどける時間を。

  • LIT 広島駅前

    広島県 / 広島市南区

    LIT 広島駅前

    リバービューと快適ベッドでリラックスしたひとときを

    JR広島駅から程近い全室リバービューの広々とした宿泊施設。客室には深い睡眠をサポートするエアウィーヴ社製のベッドを備え、長旅の疲れをしっかり癒やすのに最適だ。各部屋には専用バスルーム、キッチン、ダイニングエリア、バルコニー、薄型の大型テレビなど設備が充実しており、快適さを実感できる。リバービューの眺望も抜群で、広島の街並みと川を一望できるため、ゆったりと寛ぎながら、心身をリフレッシュしよう。

  • 夫婦湯遊びの宿 藤のや 離れ風

    熊本県 / 阿蘇郡

    夫婦湯遊びの宿 藤のや 離れ風

    露天風呂付きテラスのある客室で大切な人と過ごす至福

    自然と笑顔がこぼれ、大切な人との絆が深まる場所でありたい。そんな思いを持つ熊本県・南小国町の白川温泉に位置する「藤のや」。源泉掛け流し(加水のみ)の露天風呂付きテラスが各部屋に備わり、さらに2つの貸切露天風呂でも湯浴みを満喫できる。彩り豊かな地元食材を味わう夕食と朝食も評判で、旬の恵みを堪能できるのも嬉しい。ゆったりとした自然のなかで散歩を愉しんだり、川のせせらぎや水のきらめきに触れたり、日常から離れた特別な時間を過ごしてみよう。

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