絶対に泊まりたい新しいホテル・旅館 2023年-2025年版

旅のスタイルが大きく変わった今、滞在するホテルや旅館にこだわる旅行者が増えています。都会的な雰囲気が魅力のホテルから、喧騒を忘れられる温泉旅館まで、2023年以降に全国でニューオープン&リニューアルした話題の宿をピックアップしました。

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旅色編集部 Pick up

  1. Pick up1

    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧
    ホテル向瀧

    ホテル向瀧

    福島県 / 福島市土湯温泉町

    和とモダンが調和する全室露天風呂付き温泉宿

    荒川渓谷の豊かな自然に寄り添うように佇む、創業100余年の歴史を受け継ぐ「ホテル向瀧」が、2025年にグランドオープン。伝統的な木工技術である「組子」を随所に散りばめ、日本を代表する家具メーカー「天童木工」のインテリアを取り入れた和モダンな空間へと一新されました。全9室の客室には趣の異なる露天風呂を備え、土湯温泉の名湯をプライベートに堪能。一面ガラス張りの開放的なロビーでは、職人が福島の四季を組子で描いた美しいパーティションやチャコールグレーの大理石が調和し、洗練された“ジャパネスクモダン”の世界観を形成しています。旅館のぬくもりとホテルの快適性が融合し、福島の味覚とともに心地よい湯旅を叶えてくれます。

    福島県 / 福島市土湯温泉町

    ホテル向瀧

    住所
    福島県福島市土湯温泉町杉ノ下63
    アクセス
    電車:JR福島駅からバスで約40分 車:東北自動車道 福島西ICから約15分
  2. Pick up2

    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル
    三谷温泉 ひがきホテル

    三谷温泉 ひがきホテル

    愛知県 / 蒲郡市三谷町

    伝統の温もりと新たな快適さが調和する宿

    三河湾を見晴らす高台に佇む「三谷温泉 ひがきホテル」は、穏やかな自然に包まれた三谷温泉の老舗宿です。2025年に全館リニューアルを実施し、落ち着きの中にも洗練を感じる快適な空間へと生まれ変わりました。自家源泉の大浴場や露天風呂では、湯けむりの向こうに広がる三河湾の絶景を眺めながら、心地良い湯浴みを満喫できます。お食事には、新鮮な海の幸や旬の食材を活かした彩り豊かな会席料理を用意。伝統と新しさが調和する宿で、心に残るひとときを過ごせます。

    愛知県 / 蒲郡市三谷町

    三谷温泉 ひがきホテル

    住所
    愛知県蒲郡市三谷町南山1番地59
    アクセス
    電車:JR東海道本線 三河三谷駅から車で約5分 車:東名高速道路 音羽蒲郡ICからオレンジロード経由で約15分

新しいホテル・旅館の魅力をチェック

最新の設備やサービスが揃う 新規オープン

斬新なデザインやセンスが光る湯処、暮らすように過ごすコンドミニアムタイプなど、個性を前面に出して話題を集めながらも、最新鋭のシステムや設備が充実したニューオープンの宿。各々のホテルや旅館の魅力を事前に調べておくと、より滞在が楽しめます。

良さを生かして進化を遂げる! リニューアルオープン

従来の雰囲気はそのままに、客室や浴場に最新設備を導入した老舗旅館や、コンセプトを一新したリブランドが魅力のホテルなど、リニューアルする宿が全国で増加中。変化した旅のスタイルにあわせて新たな進化を遂げたリニューアルオープンの宿に注目です。

新しいホテル・旅館の魅力をチェック

最新の設備やサービスが揃う 新規オープン

斬新なデザインやセンスが光る湯処、暮らすように過ごすコンドミニアムタイプなど、個性を前面に出して話題を集めながらも、最新鋭のシステムや設備が充実したニューオープンの宿。各々のホテルや旅館の魅力を事前に調べておくと、より滞在が楽しめます。

良さを生かして進化を遂げる! リニューアルオープン

従来の雰囲気はそのままに、客室や浴場に最新設備を導入した老舗旅館や、コンセプトを一新したリブランドが魅力のホテルなど、リニューアルする宿が全国で増加中。変化した旅のスタイルにあわせて新たな進化を遂げたリニューアルオープンの宿に注目です。

タイプに合わせて『宿』を選ぼう!

機能性に個性をプラス ビジネスホテル

立地がよく、リーズナブルな価格が人気のビジネスホテルは、アクティブに動きたい旅行者の強い味方です。現在、全国でニューオープンしているビジネスホテルは、おしゃれなデザインの客室、サウナや露天風呂がある浴場を備えるなど、これまでとは一味違う「個性」を感じさせる宿が多く、話題となっています。充実した施設やサービスを体験できるとあって、泊まるだけではない、魅力的な滞在ができる新しいホテルです。

  • 尾道倶楽部

    広島県 / 尾道市

    尾道倶楽部

    尾道の自然や趣ある街並みが身近に感じられる宿

    “尾道を目に宿す、宿”をコンセプトに、瀬戸内海と自然豊かな山々、趣のある尾道の風景を愉しみ、この場所ならではの滞在を叶える宿。千光寺山の中腹にあり、尾道の中心エリアでも屈指の眺望が自慢だ。客室は「尾道倶楽部スイート」「サイクリストエコノミー」など、テーマに合わせて雰囲気の異なる全6タイプを用意。ルーフトップバーやカフェといった宿泊者以外も利用可能な施設が充実しているので、尾道観光の最中に立ち寄りたい。

  • 京都シティガーデンズホテル

    京都府 / 京都市南区

    京都シティガーデンズホテル

    シンプルな造りで快適な滞在を叶えるホテル

    いつでも気軽に利用できる、居心地の良いプライベート空間が魅力のビジネスホテル。JR京都駅から徒歩圏内の場所に位置しており、大切な人との観光やビジネスユースなど、さまざまなシーンに対応可能だ。最高の朝を迎えられるように設備はもちろん、室内温度や香りなど細部にまでこだわった環境づくりを行っている。客室の天井は高く、圧迫感を与えない開放的な造りで、快適な滞在をサポートしてくれるなど、ビジネスホテルとは思えない贅沢な設えが魅力的。和風と洋風の2種類を用意した露天風呂は、気分に合わせて利用できる。

  • 心斎橋アルティ・イン

    大阪府 / 大阪市中央区

    心斎橋アルティ・イン

    大浴場や女性専用ラウンジを備えた快適な環境が魅力

    大阪の流行発信地・アメリカ村に佇むホテル。ドラム式洗濯乾燥機を備えたランドリールームや、女性専用リラックススペース「らうんじ」など、設備が充実している。「らうんじ」は全7ブースにA.GLOBALの高級美顔器があるのに加え、化粧水や美容液、ヘアアイロンなども揃っているので、出発前の準備にも使いやすいのが嬉しい。また、漫画コーナーや「おつまみガチャガチャ」といった、ちょっと愉しい遊び場も用意されている。

  • ホテル日航つくば

    茨城県 / つくば市

    ホテル日航つくば

    ビジネスや観光の拠点となるシティホテル

    筑波山を望み四季の自然が楽しめる、つくば市の中心に位置するシティホテル。観光からビジネスまで幅広く利用できる。中国料理 桃李、日本料理 つくば山水亭 別亭、イタリアンを気軽なハーフブッフェで楽しめるレストラン セリーナなどの飲食店や、結婚式、パーティなどが行える宴会場も充実。“つくたび”にはつくば市周辺の魅力を満喫できるプランもあるので、ぜひ体験してみよう。SDGsを実践する国内宿泊施設の国際認証サクラクオリティグリーンにおいて「4御衣黄(ぎょいこう)ザクラ」を2023年6月に取得した。

ニューオープン&リニューアルしたおすすめのビジネスホテルをエリア別で探す

ラグジュアリーな空間を堪能 極上の高級宿

ラグジュアリーな滞在を約束する高級宿にも、全国的にニューオープンやリニューアルの波が来ています。おしゃれな客室はもちろんのこと、レストランや浴場をより最新のスタイルにアップデートしたり、ブックストアやベーカリーなど話題の設備を備えていたりと、さらにその魅力に磨きをかけています。一度足を踏み入れたら、外には出たくなくなるような憧れの高級ホテルや旅館で、おこもりステイを楽しんでみてはいかがでしょう。

  • BATON SUITE 沖縄古宇利島

    沖縄県 / 国頭郡

    BATON SUITE 沖縄古宇利島

    沖縄県古宇利島で叶えるワンランク上のリゾートステイ

    “幸せを、つなぐための場所”をコンセプトにダイワロイネットホテルズ初となる、全室スイートルームのリゾートホテル「BATON SUITE 沖縄古宇利島」が2025年3月にグランドオープン。古宇利島の透明度が高く美しいエメラルドグリーンの海と、観光名所としても有名な古宇利大橋を全客室から望むことができ、この場所ならではの特別なひとときを提供する。プールやエステティックサロンを併設したスパや、地中海料理がいただけるレストランを備える、上質な体験を通して充実した沖縄ステイを叶えてくれるホテルだ。

  • ヒルトン長崎

    長崎県 / 長崎市

    ヒルトン長崎

    極上のホテルステイを叶えるラグジュアリーホテル

    JR長崎駅西口正面の好立地に位置する「ヒルトン長崎」。客室は、スタンダードタイプながら30平米を超える広さの「デラックスルーム」から、専用ラウンジが利用できる「エグゼクティブルーム」、最上級クラスの「スイートルーム」まで、多種多様な全200室が揃う。いずれも最新の機能性に心地良さを兼ね備えた空間だ。館内には和洋中の食事処があり、長崎の食の豊かさを満喫できる。フィットネスジムや温浴施設も完備。長崎市の印象的な街並みを眺望しながら、贅沢なホテルステイを愉しみたい。

  • 風姿

    東京都 / あきる野市

    風姿

    一日1組限定でラグジュアリーステイを叶えるヴィラ

    東京屈指の渓谷美を誇る秋川渓谷に佇む、あきる野市の一日1組のプライベートヴィラ。約230平米の平屋空間は、リビングから寝室、風呂まですべてが一体となり、自然の息遣いと調和する開放設計だ。世界的建築家が手がけた建物は、自然と建築が融け合うように床・壁・家具のすべてに自然素材を用いており、心地良い。贅を飾るのではなく、静けさと素材の美がマッチし、季節の移ろいを感じながら唯一無二のひとときを過ごせる空間だ。

  • 城下町一棟貸し宿 天籟

    岡山県 / 高梁市

    城下町一棟貸し宿 天籟

    江戸時代の歴史を感じる宿で“遠州好み”を堪能

    「備中松山城」の城下町として栄え、今も多くの歴史的な建造物が残る、岡山県高梁市に佇む「城下町一棟貸し宿 天籟」。戦国時代から江戸時代にかけて活躍した武将・小堀遠州が形成した茶の湯の美意識“綺麗さび”をコンセプトに、明るさや豊かさを調和させた世界観を造り上げている。伝統を重んじながらも、床暖房などの設備が整っているため、季節を問わず快適に過ごせるのが魅力。“備中の小京都”と呼ばれる町を散策して、美しい山に囲まれた自然美と、昔懐かしい雰囲気を愉しもう。

ニューオープン&リニューアルしたおすすめの高級宿をエリア別で探す

おしゃれで上質な湯浴みを 魅力の温泉旅館

「温泉にゆっくり浸かって、心や体を癒したい」というニーズの高まりから、数多くの温泉旅館がニューオープン、またはリニューアルをしています。客室全てに天然温泉の露天風呂を完備し、高級な雰囲気を感じさせる新しいホテルや、ユニークなアイデアを盛り込んだ貸切風呂のある旅館など、より上質な湯浴みを体験できると話題になっています。また従来の施設とは一線を画すおしゃれな温泉旅館も全国に増えてきています。

  • 上杉の御湯 御殿守

    山形県 / 南陽市赤湯

    上杉の御湯 御殿守

    上杉家の歴史が息づく癒やしの宿

    米沢藩主・上杉家の旧別荘「赤湯御殿」として380余年の歴史をもつ宿です。当館一番の自慢は、館内で湯めぐりができる多彩なお風呂。なかでも、最大級大石くりぬき風呂「龍神の湯」は日本屈指の大きさを誇る石風呂になり、当館で最も人気のお風呂です。歴史や自然のエネルギーを感じながら至福の湯浴みをお愉しみください。客室は、お客様の目的に合わせて和洋の多彩なお部屋をご用意しております。記念日や特別な日には「特別室」からお選び頂くのがおすすめ。ロケーションの良い客室露天風呂や高機能マッサージチェア付きのお部屋、安心のバリアフリー設計のお部屋など、ワンランク上の客室空間で心安らぐひとときをご提供いたします。食事では、山形のブランド食材をはじめ、旬の食材を使った会席料理、朝食では歴史ある「かてもの」を提供しています。山形の味や郷土料理を心ゆくまでお愉しみいただけます。歴史と伝統が息づく当館で、穏やかなひとときをお過ごしください。

  • 鬼怒川パークホテルズ 木心亭

    栃木県 / 日光市

    鬼怒川パークホテルズ 木心亭

    “侘・寂”の風情と鬼怒川の自然の息吹に癒される離れ宿

    日光・鬼怒川の四季折々の花や緑に囲まれ、のどかな雰囲気に包まれる「鬼怒川パークホテルズ」。4つの宿泊施設に6つの湯処、多彩な食事処を有し、自然の息吹を感じながら、都会では得られない安らぎの休日を過ごせる。本格料亭風旅館「木心亭」は、離れの趣と“侘・寂”の風情にあふれる癒しの宿。12の客室のうち6室に客室露天風呂を備え、源泉掛け流しの天然温泉を心ゆくまで愉しめる。食事は夕・朝食ともに客室で寛ぎながら、地の旬がふんだんに盛り込まれた創作会席料理を味わおう。

  • 旅館 夕日ヶ浦

    京都府 / 京丹後市

    旅館 夕日ヶ浦

    夕日ヶ浦のオーシャンフロントで絶景の夕日を堪能

    「日本の夕陽百選」に選定された、京丹後市・夕日ヶ浦の目の前に立つ料理宿。全長8kmにも及ぶ白砂青松の浜が続く夕日ヶ浦は、夕日の美しい景勝地として名を馳せる。オーシャンフロントの宿では、どの客室からも、窓いっぱいに広がる幻想的で美しい夕景を堪能できる。海岸沿いの散歩道「夕日の路」を散策するのもおすすめだ。また、日本三景のひとつ・天橋立には宿から車で約50分、「城崎マリンワールド」までは車で約30分。

  • 鴨川温泉 璃庵

    千葉県 / 鴨川市

    鴨川温泉 璃庵

    インフィニティ空間で贅を尽くした美食と温泉を堪能

    2022年8月、房総屈指の景勝地・太海(ふとみ)の海辺に「鴨川温泉 璃庵」がオープン。一日10組限定の離れの客室は、全室に露天風呂と内湯を備える。ウッドデッキの前には水盤が配され、海と溶け合うインフィニティの絶景を眺めながら、鴨川温泉の湯を独り占めできる。料理は、地元の漁師料理を受け継ぐ“璃庵流”の美食を提供。和の趣に癒やされるプライベート空間で、眼前に広がる瑠璃色の情景を眺めながら、贅を尽くしたワンランク上の美食と温泉旅のひとときを、心ゆくまで堪能しよう。

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周りを気にせず過ごしたいなら 一棟貸し・ヴィラ

旅のスタイルが変化して、全国で人気が高まっている一棟貸しの宿。コテージやヴィラが一般的ですが、なかには古民家を改修した施設、変わり種では、お城や寺、日本庭園付きの豪邸といった一棟貸しの宿までニューオープンし、話題となっています。ドッグランやドッグプールなど愛犬用の設備が充実したコテージや、スパやサウナを備えたおしゃれでラグジュアリーなヴィラなど、誰にも邪魔されずにゆっくり過ごせる宿がおすすめです。

  • THE PANALI

    沖縄県 / 宮古島市

    THE PANALI

    ビーチフロントのヴィラで自然を感じるリトリート体験

    一日1組限定のプライベートヴィラが、2023年6月にオープン。バレルサウナやインフィニティプールが隣接しており、ドームテントでは宿泊はもちろん、エステやヨガも体験できる。ジャグジー付きの客室は最大10人まで利用可能で、高さ約4mの天井が開放感を与えるリビングは、ガラス張りの窓の向こうに絶景が広がる。日々の疲れを癒やすポイントが随所に光るが、別荘から一望できる海と、満天の星は格別の美しさだ。至福の時間を過ごしながら、特別なリゾートステイを満喫しよう。

  • LIT SHIMANAMI

    広島県 / 尾道市

    LIT SHIMANAMI

    豊かな自然と瀬戸内の風景に溶け込む贅沢グランピング

    広島県・生口島の豊かな自然に囲まれたグランピング施設。レモンやオリーブの彩り、蛍が舞う澄んだ水、瀬戸内の島々を望む青い海など、島ならではの非日常の美しさを心ゆくまで味わえる。森に包まれたプライベートなウッドデッキがある「フォレストサイト」、湖畔のように静かな「レイクサイト」、パノラマの海を見渡せる開放的な「オーシャンサイト」があり個性豊か。家族や友人との滞在はもちろん、瀬戸内しまなみ海道を訪れるサイクリストにもおすすめで、安らぎと愉しさを両立させながら、思い出に残るかけがえのない時間を過ごせる。

  • HAV hygge setouchi

    山口県 / 山口市

    HAV hygge setouchi

    プライベートビーチで過ごす“ヒュッゲ”なひととき

    2023年4月、山口市秋穂にオープンした、プライベートビーチに立つ4棟の一棟貸しコテージ。砂浜に並ぶ“ヘンテコかわいい”コテージはすべてデザインが異なり、外観も部屋もフォトジェニック。自由に過ごせて自分にとって居心地の良い時間“ヒュッゲ”を愉しめる、開放的な空間だ。広いデッキに露天風呂が付いたコテージや展望台に上がれるコテージなど、わくわくするアイデアに触れながら、海と空の美しさを満喫できるだろう。

  • せとうちクルーザー&グランピングCoCoChi

    広島県 / 竹原市

    せとうちクルーザー&グランピングCoCoChi

    瀬戸内海を臨む一日1組限定のグランピング

    2022年12月にオープンしたグランピング施設では、一日1組の貸切利用で瀬戸内の魅力を堪能できる。約500坪のキャンプサイトは最大4人まで利用可能で、女子旅や家族・グループ旅行に最適だ。目の前に広がる瀬戸内海と広大な空は朝日から始まり、オレンジに染まる夕暮れ時、満天の星が輝く夜など、時間ごとに変わる景色が楽しめる。またオーナーが運転する、クルーザーでのひとときもおすすめ。行きたい場所やコースなど、ゲストの要望に沿って海を渡るプライベートな時間は、忘れられない一日になるだろう。

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番外編 子どもとの旅行も安心 子連れにおすすめの宿

赤ちゃんや小さい子どもに配慮したおしゃれな宿が続々とニューオープンしています。楽しく子どもが遊べるキッズルームや浴場に子ども用の湯船のある旅館、またはハイハイをする赤ちゃんに配慮した、土足禁止のやわらかい床やコーナーガードを備えた客室を備えたホテルなど、いろいろと心配も多い子連れの旅行におすすめの宿が全国で誕生し、注目を集めています。お子さんとの初めての家族旅行で、ぜひ利用してみたいですね。

  • 旅を奏でる ひろた

    福井県 / 小浜市

    旅を奏でる ひろた

    リニューアルして新しいメロディーを奏でる海辺の旅館

    “旅が心に響く旋律を奏でる”をコンセプトに海辺に立つ宿は、2023年3月にリニューアルが完成した。若狭湾で獲れる新鮮な魚介類と風光明媚な景観、館内の設備などにこだわり、五感で愉しめる旅を提供している。家族経営ならではの温かみのある雰囲気も魅力で、地元の旬な魚介類を使った海鮮料理はもちろん、米や野菜など地産地消にこだわった食事が満喫できる。漁師宿だからこそ可能な、釣り船で釣りを体験(期間限定)するアクティビティも開催。非日常を存分に体感し癒やされた旅のひとときは、きっと忘れられない思い出になるだろう。

  • 箱根ホテル小涌園

    神奈川県 / 足柄下郡

    箱根ホテル小涌園

    箱根外輪山や庭園を眺める露天風呂で小涌谷温泉を満喫

    豊かな自然に抱かれたリゾートホテル「箱根ホテル小涌園」。温泉アミューズメントパーク「箱根小涌園ユネッサン」とともに愉しみ、充実した休日を満喫しよう。ホテルの「展望露天風呂付大浴場」で、箱根外輪山を眺めながら歴史ある小涌谷温泉に浸かり、サウナで汗を流し、鳥のさえずりを聞きながら外気浴を堪能したい。また「貸切風呂」が7つあり、家族や友人、カップルなどで貸切の湯浴みを愉しむのもおすすめ。

  • 岡山ひるぜん貸別荘ピーターパン

    岡山県 / 真庭市

    岡山ひるぜん貸別荘ピーターパン

    ペットと泊まれる自然豊かな蒜山の貸し別荘

    岡山県北の蒜山(ひるぜん)高原に佇む、一棟貸しのプライベートコテージ。澄んだ空気と静寂に包まれながら、愛犬とともに過ごす上質な滞在が叶えられる。コテージは本格カナディアンログハウスや、露天風呂付きの古民家風コテージなど、趣の異なる全12棟が揃う。木の香りに満ちた空間で寛ぎ、高原の景色に癒やされるひとときが楽しめる。全棟に屋根付きテラスを備えており、地元の旬の味覚を味わうバーベキューができるのも嬉しい。家族旅行はもちろん、大切な人と静かに語らう休日にもふさわしい、高原のすてきな隠れ家だ。

  • 羽玖 富士山中湖

    山梨県 / 南都留郡

    羽玖 富士山中湖

    絶景と食が客室で愉しめるプライベートオーベルジュ

    富士山や山中湖を望む絶景スポット・山中湖親水公園(長池親水公園)前にあるプライベートオーベルジュ。客室には山中湖を一望できる露天風呂が備わっており、四季折々の風景とともに、非日常の湯浴みが愉しめる。1階の「Restaurant RIKU-凛久-」では、料理人が山梨県産の旬の食材を中心に、全国各地から厳選した高品質な素材を使った伝統和食が好評。さらに、茶室での日本文化体験をはじめ、回転寿司設備やライブキッチンカウンターといった魅力的な食空間も充実しており、ここならではの絶景と味覚を満喫できる。

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