え、地図までカニ!?鯖街道のまち、冬はカニ街道。【福井県小浜市・若狭町】│福井県の人気イベント│旅色

鯖街道のまち、冬はカニ街道。

旅色編集部

発信日：2026年11月05日

2026年11月07日(土)〜2027年02月14日(日)

入場料：飲食、お土産購入などは別途費用発生

「越前がに」から始まる、日本遺産「御食国若狭と鯖街道」の旅。～小浜市・若狭町2026-27 冬の陣～

福井県小浜市と若狭町では、2026年11月7日から2027年2月14日まで、冬の若狭をめぐる新たな文化観光プロジェクト「若狭カニ街道」を展開します。そのきっかけとなるのは、小浜湾周辺の地形。湾を挟んで伸びる大島半島と内外海半島は、以前からカニのハサミに見立てられてきました。さらに、湾の南側、小浜市街地付近にある二つの小さな陸地を「目」に見立てると、まるでカニの顔のような景色が浮かび上がります。

キャンペーンの概要

小浜市を中心とする若狭地方は、古くから海産物や塩を都へ届けてきた「御食国（みけつくに）」の拠点地でした。その後も、若狭地方と都を結ぶ「鯖街道」を通じて、食材だけでなく、人や文化が行き交ってきました。このストーリーは、「海と都をつなぐ若狭の往来文化遺産群〜御食国若狭と鯖街道〜」として日本遺産に認定されています。今回の「若狭カニ街道」は、そんな「御食国若狭と鯖街道」の歴史や食文化を背景に、「越前がに（ズワイガニ、コッペ）を入口に、食べるだけでは終わらない冬の旅をつくる取り組みです。
「越前がに」を味わい、そのカニを扱う人に出会い、
海辺やまちを歩き、若狭地方の食文化を知る。
「カニを食べに来た人が、若狭の文化を知って帰る」。
それが「若狭カニ街道」の目指す旅です。

「越前がに」の証、黄色いタグについて

「越前がに」とは、福井県沖およびその周辺海域で漁獲され、福井県内の港に水揚げされたズワイガニのこと。越前港、三国港、敦賀港、小浜港など、県内各地の港で水揚げされています。
福井県を代表する冬の味覚であり、産地を示す目印が黄色いタグです。黄色いタグは、ほかの産地のズワイガニと区別するための識別マークとして、1997年に全国に先駆けて導入されました。タグには「越前がに」の文字とともに、水揚げされた漁港名が記されています。
雄のズワイガニに付けられるのは、丸みを帯びた形状のタグです。

いっぽう、福井県では雌のセイコガニ（コッペガニ）にも、タグが付けられます。こちらは黄色の長方形。
雄だけでなく、冬の限られた期間に漁獲される雌のカニにも、産地を示すタグが付けられているのです。タグの形状や表記から、水揚げされた港を知ることができます。
さらに「越前がに」は、2018年9月27日に農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました（登録番号：第69号）。産地と結び付いた品質や評価、名称を国の制度によって保護する仕組みです。
黄色いタグは、単なる目印ではありません。どこで水揚げされたカニなのかを伝える、産地の証です。

今冬、御食国若狭で楽しみたい8つのこと

小浜市から若狭町にかけての「若狭カニ街道」では、「越前がに」を中心に、食・人・まちをめぐるさまざまなコンテンツを展開します。

1｜地元流に楽しむ「コッペ」

11月から12月にかけて旬を迎える「コッペ」。一般的にズワイガニの雌は「セイコガニ」と称されることが多いですが、若狭地方では「コッペ」という名で親しまれています。この地域ならではの食べ方や味わいを楽しみながら、冬の若狭地方の食文化に触れていただきます。（提供期間：解禁日～2026年12月末まで）
【参加店と料理一例】＜飲食店＞
■アルコバレーノ（小浜市／イタリア料理）【スパゲティセコガニのクリームソース】時価（1 日10 食限定）
■大花（小浜市/寿司・割烹）【越前蟹1杯売り若狭ふぐ1匹売りコッペ蟹ボイルむき身】時価
■はまがわ（小浜市/レストラン）【せいこめし】時価
■海老喜 (小浜市/割烹）【コッペがに付き会席】8,800円〜/人
■お食事処濱の四季（小浜市/レストラン）【せいこがに丼】5,500円〜
■鮨一（小浜市/寿司・割烹）【せいこがにのにぎり】時価
■海老喜（小浜市/寿司・割烹）【コッペがに付き会席】8,800円〜/人
■旬彩厨房吉のぶ（小浜市/居酒屋）【コッペガニ(ｾｲｺｶﾞﾆ)のボイル】1,800円〜

2｜越前がにを味わう

冬本番には、ズワイガニの味覚を堪能。参加する飲食店や宿泊施設など、それぞれの店が提案するカニ料理を楽しめます。※「越前がに」の名称・産地表示については、実際の仕入れ・規格に基づき適切に表示します。
【参加店と料理一例】＜宿＞
■若狭佳日（小浜市/旅館）【「越前がに」を堪能する旬の特別懐石】1泊2食 93,500円～/人（1名利用の場合）（部屋タイプや予約サイトにより異なります）
■天然温泉岡三屋彩かさね（若狭町/旅館）【お手軽越前かに葵】1泊2食 45,000円〜/人（部屋タイプや予約サイトにより異なります）
■MINSHUKUよしおかや（若狭町/民宿）【CHEF’sコース】時価＜飲食店＞
■寿し島川（小浜市/寿司・割烹）【越前蟹のコース（勢子蟹付き）】44,000円〜/人
■和旬いわもと＜かに＞【冬季限定活越前ガニ一匹仕立て会席】時価

3｜冬の王者、カニとフグの二刀流

カニを目当てに訪れたら、もうひとつの冬の味覚「若狭ふぐ」との出会いも待ち受けています。飲食店や宿泊施設それぞれの「若狭ふぐ」メニューをお楽しみください。
【参加店と料理一例】＜宿＞
■若狭路の宿やまや（若狭町/民宿）【海の幸（海幸）コース】1泊2食 28,600円〜/人
■あおきや（若狭町/民宿）【若狭ふぐづくしコース】フグコース1泊2食大人22,000円〜/人、カニコース1泊2食大人33,000円〜/人
■若狭の宿きよや（若狭町/民宿）【若狭ふぐふぐのフルコースと朝とれ魚の舟盛】1泊2食 22,000円〜/人（2名の場合）蟹のコースもございます。
■民宿しろごろ（若狭町/民宿）カニコース 1泊2食 17500円〜 /人
■ひとひ小浜（小浜市/一棟貸し）【若狭ふぐと越前がに満喫プラン】１泊2食 2名様1室83,600円～（大人2名様から予約可能）

4｜若狭ふぐも満喫できます

■四季の宿かわはら（小浜市/民宿）【ふぐランチ】5,500円/人、【ふぐフルコース】9,800円/人（宿泊料金は含んでおりません。）
■若狭ふぐの宿下亟（小浜市/民宿）【若狭ふぐだけ満喫コース】6,600円〜/人（宿泊料金は含んでおりません。）
■ひろた（小浜市/民宿）【若狭ふぐフルコース】12,000円/人（宿泊料金は含んでおりません。）
■まるちゅう広田（小浜市/民宿）【フグコース】1泊2食 13,200円/人
■グルメ民宿はまもと（小浜市/民宿）【ふぐコース】8,000円〜/人（宿泊料金は含んでおりません。）
■ふぐ料理の宿さいば（小浜市/民宿）【ふぐフルコース（舟盛付）】ふぐ料理コース 8,250円〜/人（宿泊料金は含んでおりません。）
■海の宿ひこ荘（小浜市）（小浜市）【若狭ふぐづくし】12,100円〜/人（宿泊料金は含んでおりません。）
■クラフトビールの宿湖上館パムコ（若狭町/ホテル）1泊2食 47,300円～ /2名様

5｜カニを入り口に若狭の食文化を知る

小浜市の「御食国若狭おばま食文化館」では、カニを入り口に若狭の食文化を知ることができる2つの企画をご用意しています。
(1)館内カニラリー江戸時代の浮世絵『若狭鰈網（わかさかれいあみ）』には、鰈（かれい）を獲る網の中にカニの姿がひっそりと描かれています。
この記録にちなみ、食文化館の展示内に隠された「5つのカニ」を探し出すゲームを実施。若狭の海と食文化の歴史を楽しみながら学ぶことができます。実施期間：キャンペーン期間中（2026年11月7日～2027年2月14日）参加費：無料
(2)カニの甲羅盛り体験メスのズワイガニを丸ごと1杯使用し、ご自身で身をむいて美しい「甲羅盛り」に仕上げる体験プログラムです。
日時： 2026年11月23日 10:00〜11:00場所：御食国若狭おばま食文化館 1階ミュージアム（福井県小浜市川崎3丁目4番）参加費： 500円定員・申込： 20名（要事前申込）

6｜自宅で楽しめる「越前がに」と「若狭ふぐ」を当てよう！

キャンペーン参加店舗で対象メニューを召し上がった方を対象に、抽選で若狭地方を代表する冬の味覚をプレゼントいたします。
賞品および対象期間：【第1弾カニ街道】 2026年11月7日～12月31日
▶ 越前がに（25,000円相当） … 1名様
【第2弾ふぐ街道】 2027年1月1日～2月14日
▶ 若狭ふぐ（25,000円相当） … 1名様
応募方法：以下の2つの方法のいずれかでご応募いただけます。
① 店頭でのQR応募対象店舗で参加メニューをご注文いただき、お渡しするカードのQRコードからアンケートに回答して応募。
② Instagramでのハッシュタグ応募対象メニューの写真に、指定ハッシュタグ「#冬の鯖街道」と「店舗のアカウント（＠）または店舗名ハッシュタグ」の両方を添えてInstagramに投稿して応募。

7｜道の駅若狭おばま「鯖街道ワンダーランド」でのカニ即売会

「鯖街道ワンダーランド」をコンセプトに運営する『道の駅若狭おばま』では、カニ茹で即売会を開催します。
日時：11月15日(日)、22日 00:00~00:00
場所：道の駅若狭おばま

8｜秋から冬の日本遺産「御食国若狭と鯖街道」の文化に出会う

小浜市の港町や沿岸集落、若狭町の宿場町など、食文化とともに歩んできたまちへ。「食べる」だけでなく、冬の街並み、社寺、自然、暮らしに出会う周遊を提案します。

【立ち寄りスポット】
■若狭小浜お魚センター
漁業者、魚屋、料理人など、カニを選び、扱い、調理する人たちとの出会いも冬の若狭地方ならではの醍醐味。報道関係の皆様には、その仕事や知恵、現場のシーンなどを取材いただくことが可能です。
■小浜西組（日本遺産構成文化財）
商家町や茶屋町の古い町並みが色濃く残る、国の重要伝統的建造物群保存地区です。時期によって、紅葉や雪化粧をした町並みが広がり、古民家をリノベーションしたカフェや宿で、体を温めながらゆったりとした時間を過ごすことができます。
■熊川宿（日本遺産構成文化財）
若狭と京都を結ぶ「鯖街道」の重要な宿場町として栄え、昔ながらの街道と前川のせせらぎが美しいエリア。秋には周囲の山々が鮮やかな紅葉に染まり、街道の歴史的景観を一層引き立てます。冷え込みが厳しくなる冬には、「熊川葛（くず）」を使ったグルメで温まるのも魅力です。
■小浜八か寺（日本遺産構成文化財）
「海のある奈良」とも称される小浜の歴史を象徴する、国宝や重要文化財の仏像・建造物を有する名刹群（明通寺、神宮寺など）。秋の境内は息を呑むほど美しい紅葉に彩られ、歴史的建造物との見事なコントラストを描き、絶好の撮影スポットとなります。冬は一転して、雪に覆われた静寂の中で荘厳な仏像と向き合うことができます。
■三方五湖（日本遺産構成文化財）
水質や塩分濃度がそれぞれ異なり、「五色の湖」と呼ばれる神秘的な名勝。都に運ばれた「うなぎ」は、今も名物。冬になると数万羽の水鳥が飛来し、雪化粧をした山々と波立たない静かな湖面が織りなす、水墨画のような幻想的な絶景が広がります。