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南陽、山形、天童、尾花沢、最上、鶴岡、飽海、酒田（山形県）
予算：32,000円～
庄内・酒田・鶴岡の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
肉バル YAKU禄
- エリア
- 山形県 / 鶴岡・酒田・庄内
- グルメジャンル
- 肉バル
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
地元食材とともに堪能する山形県のブランド肉
山形県鶴岡市の食が丸ごと味わえる複合施設「つるおか食文化市場FOODEVER」内の肉バル。鶴岡市の精肉店「クックミートマルヤマ」の2代目・丸山浩孝氏がオーナーシェフを務めており、メインの肉料理では「山形牛」「庄内豚」「羽黒緬羊」といった地元のブランド肉が満喫できる。ステーキなどの肉料理に加えて「庄内野菜のバーニャカウダ」や魚料理、パスタ、デザートにも地元の食材を使用。料理に合う国内外のワインも取り揃えているので、自慢のブランド肉を活かしたさまざまな料理とワインのマリアージュが楽しめる。
地元が誇る「山形牛」を使った絶品ステーキ
このお店を訪れたらぜひ味わっておきたいのは、地元が誇る「山形牛」のさまざまな部位を使用した絶品ステーキ。牛肉以外の「庄内豚」「羽黒緬羊」を使った料理もおすすめだ。肉料理と相性抜群のワインも豊富に取り揃えているので、一緒に堪能したい。
野菜などにも地元食材を使った多彩な料理
メインディッシュの肉料理はもちろん、「庄内野菜のバーニャカウダ」「庄内豚と香味野菜のオイルパスタ」などの料理にも地元食材を活用。さらに、かぶ・アスパラ菜・ツナのクリームパスタや魚料理、デザートなど、フルコースのようにメニューが充実している。
