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高知、須崎、黒潮、土佐清水、四万十、土佐（高知県）
予算：30,000円～
高知の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
花八川
- エリア
- 高知県 / 高知
- グルメジャンル
- 割烹 旬味
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
天然ものの素材が光る丹精込められた料理
季節の料理と懐石料理を、美酒とともに楽しむ「花八川」。味はさることながら、美しい盛り付けに心も華やぐ。また、カウンター５席と個室３部屋のみの小さな店ならではのもてなしも堪能しよう。食材はすべて天然にこだわり、極力地のものを使用。通年味わえるすっぽんや希少なモンパエビ、夏になると四万十の天然うなぎ、秋には松茸などを楽しもう。四季折々の食材などを駆使し、予約時の情報をもとに、一人ひとりの好みに合わせて献立を考え、振る舞ってくれる。地元のみならず、県外から訪れる客にも定評のある落ち着いた店だ。
素材へのこだわり
用意されているのは、すべて天然素材を使用した季節の旬料理。アワビや伊勢海老はもちろん、希少なモンパエビもここなら年中味わえる。夏は四万十川産の天然うなぎを楽しみたい。
土佐の料理を楽しむ大人の隠れ家
店内は、わずかな席数に絞った贅沢な空間となっており、繁華街の騒々しさを忘れさせてくれる穏やかで落ち着いた時が流れる。自慢の料理は、高知県西部にある四万十川産の天然うなぎやモンパエビなど、土佐の豊かな幸を厳選。大人の隠れ家にふさわしい一軒だ。
