河口湖（山梨県）
予算：30,000円～
富士山・富士五湖・富士吉田の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
ALBERGO del otto
- エリア
- 山梨県 / 富士五湖
- グルメジャンル
- イタリアン・オーベルジュ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
飲んで食べて泊まれるオーベルジュレストラン
富士山のふもと、山梨県・富士河口湖町に佇む、南イタリアの家庭料理を楽しめるオーベルジュレストラン。季節や旬、郷土（イタリア）の習慣を大切にしており、二次加工食品や食品添加物、保存料は使用せずに調理。前菜からデザートまで、一品一品丁寧に手作りしている。また、イタリアのレストランの特性も取り入れ、顧客とのコミュニケーションを楽しんでいるという。食事が良い思い出になるような接客を心がけており、会話から生まれるメニューにはない料理と出合えることも。存分に食べて飲んで、その場で宿泊できるのも嬉しい。
イタリア料理に合うワインを提供
イタリアから仕入れたワインを揃え、“郷ものには郷ものを”を信念に、料理の味を最大限に引き出すワインを提案している。なかなかお目にかかれないワインも用意されているので、お気に入りと出合えるかも。ハムやチーズなど、お酒のお供も充実している。
イタリアの家庭料理の味を再現
イタリアの旬に合わせた料理を、日本の旬の食材を使って作り上げており、現地で親しまれている家庭料理やそれを基にした前菜もなかなか味わえない逸品が揃う。魚を丸ごと一匹使ったアクアパッツァやゴロゴロと大きな塊の仔羊肉が入った料理などを味わえる。
