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osteria il Garbo
- エリア
- 静岡県 / 沼津・三島
- グルメジャンル
- イタリアン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
旬食材の恵みを活かした本格イタリアン
JR・伊豆箱根鉄道三島駅の南口から徒歩約10分の場所にある、見て楽しく、食べて美味しい、記憶に残る料理を味わえる実力派イタリアン。「一皿一皿を美味しく召し上がっていただきたい」というシェフの思いが、美しく丁寧にお皿に表現されている。外観は白を基調としたシンプルでお洒落な設えで、店内はシックでありながら、カジュアルにも過ごせる雰囲気だ。毎日打つ手打ちパスタはランチの人気メニューだそう。自家製パンや契約農家から仕入れる地元食材、生産者から仕入れる「天城軍鶏」などは、“一見一食”の価値あり。
シェフ厳選の食材へのこだわり
地元の野菜と、イタリアから届く厳選された食材が楽しめる。定番のグランドメニュー以外にも、その日に仕入れた新鮮食材で提供する日替わりメニューも豊富。野菜から肉、魚介にまでこだわるシェフが、素材本来の旨味を引き出す、上質なイタリアンだ。
本格イタリアンで楽しいひとときを
店名の「ガルボ」はイタリア語で「丁寧」という意味を持つ。旬の食材を使い四季を感じられる料理が丁寧にお皿に表現され、優しい味で飽きのこない内容のため、リピーターが多いのだそう。美味しいお料理とワインで、特別な日に大切な人と、素敵な時間を過ごそう。
