札幌、小樽（北海道）
予算：30,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
生ラムジンギスカン山小屋
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- ジンギスカン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
伝統のタレと上質な肉が自慢のジンギスカン
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約1分と好立地の「生ラムジンギスカン山小屋」。北海道でジンギスカンの草分けといわれた、小樽市の「景勝園」から引き継ぐ伝統の特製タレとやわらかいラム肉が人気だ。ニュージーランド産の肉は、冷凍せずに船便で直送されるため鮮度が高い。一押しのメニューでもある「石狩産ホゲット」は、ラムとマトンの中間肉で、ラム肉よりクセがないと好評だ。新鮮な野菜は道産農家から直送。もやし・タマネギ・ミニトマトはサービスで振る舞われる。ミニトマトは生でも良し、焼いて食べるのもおすすめ。
美味しさの決め手は秘伝のタレ
味付けの決め手となっているのは、小樽「景勝園」から引き継がれた、リンゴと醤油がベースの熟成ダレ。ラム肉との相性は抜群で、肉の脂がさっぱりとして食べやすく、やみつきになる美味しさ。たっぷりある野菜とともに箸が進み、つい食べすぎてしまうほど。
駅近でご当地グルメのジンギスカンを堪能
すすきの駅から徒歩約1分のロケーションでご当地グルメを味わえる店として、地元客はもちろん観光客にも親しまれ、連日にぎわっている。山小屋風の店内は、野趣あふれる雰囲気で心地良い。焼肉の匂いやシミが付かないようビニール袋を配る心遣いも嬉しい。
