《大分編》
創作懐石 竹贅
美しい日本庭園に囲まれた「創作懐石 竹贅」は、夜になると石畳の通路沿いに設えた明かりがともり、一層風情ある和の趣が漂う、創作料理の名店です。大阪の割烹料理店などで修業した経験豊富な店主が手がける四季折々の創作料理は、器や見た目にもこだわっており、彩り豊かな盛り付けで五感を楽しませてくれます。九州産の食材をメインに、季節の野菜のスープや大豆の汲み上げ豆腐などが人気。
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こだわり条件
高級レストランとして知られる料亭や割烹の個室では、四季折々の季節感と職人技が光る懐石料理や寿司などの和食をゆったり堪能できます。日本料理の真髄ともいえる繊細な一皿一皿には、旬の素材の旨みを丁寧に引き立てた美しさと、心を込めたおもてなしが宿っています。静かな和の空間で過ごす美食の時間は、節目祝いなどハレの日の舞台にもふさわしく、食そのものを旅の目的とする贅沢な体験として記憶に残ることでしょう。
全 1 施設
大分県 ／ 宇佐市
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