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《京都編》
“鳴き砂”で有名な琴引浜まで徒歩約1分の場所に立つ「羽衣荘」。一年を通して旬の魚介類を提供しており、季節感あふれるフルコースが自慢だ。冬は活松葉ガニ、春から夏にかけては岩牡蠣や黒アワビ、オコゼ、秋はノドグロの“五大素材”を中心に、鮮度と質にこだわった料理がいただける。特にカニは昭和の時代から冷凍ものを一切使用せず、信念を持って活ガニを提供する、丹後地方における活ガニ料理の先駆けとなった宿なのだそう。大型水槽を導入し、素材の品質と美味しさを追求し続けている。
周りを海に囲まれた日本には、美味しい海鮮料理を味わえる宿が数多くあります。カニやアワビ、フグ、伊勢エビなど、憧れの高級食材が食べられるディナープラン付きの施設も。温泉とともに、その土地だからこそ味わえる海の幸を思い切り満喫しましょう。