春が旬の海鮮といえば、貝です。ハマグリやホタテ貝、ホッキ貝、マテ貝などが旬を迎えます。そのほか白身の王様・鯛、桜エビ、ホタルイカも春の代表する海の幸。獲れたての桜エビやホタルイカは、生のまま刺身として食べるのがおすすめです。
周りを海に囲まれた日本には、美味しい海鮮料理を味わえる宿が数多くあります。カニやアワビ、フグ、伊勢エビなど、憧れの高級食材が食べられるディナープラン付きの施設も。温泉とともに、その土地だからこそ味わえる海の幸を思い切り満喫しましょう。
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春が旬の海鮮といえば、貝です。ハマグリやホタテ貝、ホッキ貝、マテ貝などが旬を迎えます。そのほか白身の王様・鯛、桜エビ、ホタルイカも春の代表する海の幸。獲れたての桜エビやホタルイカは、生のまま刺身として食べるのがおすすめです。
刺身でもバター焼きでも美味しいアワビは、夏が旬。その美しさから白い宝石と呼ばれる白エビも夏に最盛期を迎えます。また、冬の印象が強い牡蠣ですが、岩牡蠣の旬は夏。大ぶりであっさりとした味わいが特長です。房総や高知の金目鯛も初夏が美味です。
白身の魚でありながら濃厚な味わいで人気のノドグロは、秋から冬にかけてが旬です。鮮度がよければ刺身として味わうこともできます。また、秋は戻りカツオの季節でもあります。脂の乗った戻りカツオは刺身が一番。高知の名物料理、カツオの藁焼きも絶品です。
たくさんの海の幸が美味しさを増す冬。淡白ながらも強い旨味を感じるフグ、最近、人気が高まっているクエといった超高級魚も冬に旬を迎えます。また寒ブリ、カニ、伊勢エビ、真牡蠣、アンコウなど、鍋が美味しい冬ならではの美食は、枚挙に暇がありません。
美味しい海鮮を思う存分味わうグルメ旅に出かけるなら、海鮮料理の食事付きプランがおすすめです。海を間近に感じる旅館や民宿、ホテルなどで温泉に浸かった後はお楽しみの夕食です。旬の海の幸を使った豪華な舟盛りや姿盛りは、見ているだけでも気分が上がります。「落ち着いた懐石料理を部屋食で」「にぎやかに食べ放題」など、旅のスタイルにあわせてプランを選んでみましょう。
美味しい海鮮を思う存分味わうグルメ旅に出かけるなら、海鮮料理の食事付きプランがおすすめです。海を間近に感じる旅館や民宿、ホテルなどで温泉に浸かった後はお楽しみの夕食です。旬の海の幸を使った豪華な舟盛りや姿盛りは、見ているだけでも気分が上がります。「落ち着いた懐石料理を部屋食で」「にぎやかに食べ放題」など、旅のスタイルにあわせてプランを選んでみましょう。
カニにはさまざまな種類があり、獲れる場所も旬の時期も少しずつ異なります。まず日本海の冬の風物詩であるズワイガニ。解禁日は11月上旬で、「松葉ガニ」「越前ガニ」など地域によって名前が異なります。メスは「香箱ガニ」「セイコガニ」などと呼ばれ、内子が大変美味です。毛ガニとタラバガニは、主に北海道で、秋から冬にかけて水揚げされます。どのカニもそのまま味わうのはもちろん、カニ鍋や焼きガニもおすすめです。
京都府 / 京丹後市
活け松葉ガニを含む四季折々の“豪華素材”を提供
“鳴き砂”で有名な琴引浜まで徒歩約1分の場所に立つ「羽衣荘」。一年を通して旬の魚介類を提供しており、季節感あふれるフルコースが自慢だ。冬は活松葉ガニ、春から夏にかけては岩牡蠣や黒アワビ、オコゼ、秋はノドグロの“五大素材”を中心に、鮮度と質にこだわった料理がいただける。特にカニは昭和の時代から冷凍ものを一切使用せず、信念を持って活ガニを提供する、丹後地方における活ガニ料理の先駆けとなった宿なのだそう。大型水槽を導入し、素材の品質と美味しさを追求し続けている。
京都府 / 与謝郡
「名湯百選」の奥伊根温泉を客室で海を見ながら堪能
丹後半島から絶景の日本海を眺望する、奥伊根温泉の湯宿。全室が天然温泉掛け流しの露天風呂付きで、湯けむりの向こうに海を見渡しながらプライベートな湯浴みを堪能できる。pH8.40の自家掘りの奥伊根温泉は、客室の露天風呂や大浴場でも昼夜を問わず堪能でき、しっとりすべすべの湯が心身を癒してくれる。食事は、丹後の旬の味覚を盛り込んだ会席料理を部屋食でいただける。日本海で水揚げされた旬の海鮮や、四季折々の京野菜を贅沢に盛り込んだ、丹後ならではの旬の味わいに舌鼓を打とう。
兵庫県 / 豊岡市
但馬エリアの美味を愉しめる会席料理が自慢の湯宿
兵庫県・但馬地域の緑豊かな円山川沿いに立つ湯宿。宿自慢の地産地消料理には、ズワイガニやアワビをはじめとする日本海の幸、世界に誇るブランド牛「但馬牛」といった地元が誇る高級食材を使用。できる限り農薬に頼らずに育てた但馬産の「コウノトリ育むお米」など、安心・安全に配慮した食材を取り入れた会席料理を味わえる。また、日本庭園を望む露天風呂付き大浴場「玄武の湯」や、円山川を眺める露天風呂付き大浴場「円山の湯」も、この宿のウリ。神経痛や疲労回復などに効果があるのだそう。
大分県 / 別府市
「燈月」ならではのワンランク上のメニュー
地元の食文化を味わってほしいという思いで、訪れる人をもてなす宿。特にお肉には自信を持っており、高品質の「豊後牛」のなかでも、こだわった農場で育てられ、4等級以上のものだけが選ばれる「おおいた和牛」は絶品だ。開放的なレストランにてビュッフェ形式で提供しているため、好きなだけ愉しめる。季節の食材をふんだんに使用した料理も多く並び、その美味しさは県外の人も訪れるほど。100%源泉掛け流しの湯に浸かり、一日の終わりに美食をいただく、大分県ならではの旅を満喫しよう。
カニが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
世界的に人気で高級化が進んでいるアワビ。産地は全国各地に広がり、その旬は夏です。コリコリした食感を楽しむなら刺身がおすすめ。蒸す、ステーキにする、豪快に殻ごと焼くのもまた違った味わいです。牡蠣には、クリーミーで濃厚な味わいの真牡蠣、大ぶりであっさりとした味わいの岩牡蠣があり、旬は真牡蠣が冬、岩牡蠣が夏です。生で、蒸して、焼いて味わうほか、一番の産地、広島では土手鍋やお好み焼きでも食べられています。
福島県 / いわき市
オーシャンビューが自慢のゴルフ場併設のホテル
小名浜のオーシャンビュー、ゴルフガーデンビューが愉しめる南欧風リゾートホテル。広々としたエントランスは特別な旅の開放感にあふれ、約25平米以上の客室は全208室あり、すべての部屋から太平洋を一望できる。天然温泉の露天風呂や大浴場からも絶景が望め、日頃の疲れを吹き飛ばしてくれるだろう。併設のゴルフコースは名物の海越えホールをはじめ、全ホールがオーシャンビューのシーサイドコース。冬も温暖で、一年を通して爽快にプレーできるのも嬉しい。常磐自動車道いわき勿来ICから約15分と、各方面からもアクセス抜群。
静岡県 / 伊東市
露天風呂付きの客室でペットと一緒に寛げる宿
伊豆急行の伊豆高原駅から車で約5分の場所にある、ペットも一緒に宿泊可能な英国アンティーク調の宿「別邸 石の家」。イギリスの美しい丘陵地帯・コッツウォルズの村をイメージした空間が魅力だ。わずか7部屋の全客室に、温泉が愉しめる露天風呂を備えている。本館に3部屋、別館に4部屋あり、犬だけでなく猫に優しい客室も揃っているのが嬉しい。朝食はルームサービスで提供され、夕食はプランによって部屋食、またはダイニングでの食事となる。プライベートなリゾートステイを満喫しよう。
静岡県 / 伊東市
2つの自家源泉を有する湯宿で心地よい静寂を愉しむ
伊豆の豊かな自然に囲まれた明治43年創業の「陽気館」。JR伊東駅徒歩約10分の近さにありながら、清閑な佇まいで老舗宿の貫録を思わせる。泉質の異なる2つの自家源泉を有し、源泉100%掛け流し風呂を24時間堪能。宿名物の館内登山電車に乗って案内されるのは、高台にある大露天風呂。海と伊東市街を一望できる抜群のロケーションだ。空が近くに感じられる開放的な湯浴みは、都会では体験できない贅沢。温泉を愉しんだ後は、山海の幸に舌鼓を打ち心身ともに伊豆の旅を満喫しよう。
広島県 / 廿日市市
瀬戸内の旬の魚介が味わえる離れ座敷の宿
宮島をはじめとする瀬戸内海の島々を目前に望む高台に静かに佇む「庭園の宿 石亭」。聳え立つ岩山から海へと続く、なだらかな斜面の山肌にとけこむ和風庭園が美しい。敷地内には四阿が点在し、母屋と離れた十二室が用意されている。離れの建物から隠れるように用意された書斎やサロンはひと時の解放感を与えてくれる。宮島と瀬戸内海の穏やかな眺望、温泉、そしてアナゴをはじめとする新鮮な海の幸や、豊富な山の幸に心が打たれる。美しい眺望と静かに流れる時に身を任せ、優雅な旅の一日を。
牡蠣・アワビが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
寒くなるとともに美味しくなるフグ・クエ・アンコウ。アンコウの一番の産地は福島から茨城にかけての常磐沖で、肝を溶かした味噌仕立ての鍋は自慢の一品です。フグのなかでも人気のトラフグは、山口県、九州北部で主に水揚げされます。刺身、唐揚げ、鍋などが供されるフグのコースは、ぜひ一度味わってほしい美味です。クエは、ハタ科に属する高級魚。九州では地方名でアラと呼ばれていて、刺身や鍋で食べられています。
茨城県 / 北茨城市
茨城の港町に立つ磯料理が自慢の数寄屋造りの宿
北茨城ののどかな港町に立つ「やまに郷作」は、味わいある数奇屋造りの宿。アンコウ漁の本場・平潟港のほか、年間数万トンの漁獲量を誇る大津漁港も近く、獲れたての海の幸をいつでも堪能できる。特に、鍋や刺身でアンコウを食べ尽くす宿泊プランが人気。お腹を満たしたら、県内屈指の高温高泉質を誇る平潟港天然温泉の湯で、疲れた体を癒したい。周辺には数々の名勝・史跡地やゴルフ場があり、充実感に満ちた休日を約束する。
福井県 / 小浜市
リニューアルして新しいメロディーを奏でる海辺の旅館
“旅が心に響く旋律を奏でる”をコンセプトに海辺に立つ宿は、2023年3月にリニューアルが完成した。若狭湾で獲れる新鮮な魚介類と風光明媚な景観、館内の設備などにこだわり、五感で愉しめる旅を提供している。家族経営ならではの温かみのある雰囲気も魅力で、地元の旬な魚介類を使った海鮮料理はもちろん、米や野菜など地産地消にこだわった食事が満喫できる。漁師宿だからこそ可能な、釣り船で釣りを体験(期間限定)するアクティビティも開催。非日常を存分に体感し癒やされた旅のひとときは、きっと忘れられない思い出になるだろう。
山口県 / 下関市
関門海峡を一望して立つ眺望が自慢の癒し宿
源平壇ノ浦の合戦、明治維新と、常に歴史の舞台となった関門海峡を眼下に望む「海峡ビューしものせき」は、その名の通り“海峡ビュー”が自慢。もちろん全室オーシャンビューで、表情豊かな海景色を存分に堪能できる。夕食は、海の幸をふんだんに使った会席料理。本場下関のふぐを食べ尽くすプランなど、季節に応じた素材を集めた美食は、食通をも唸らせる。大きな窓を設えた大浴場は、海と一体化したかのような空間で、船を間近で眺めながらの湯浴みを満喫しよう。卓越した景観のなかで潮の香りに包まれ、贅沢な時間を過ごしたい。
兵庫県 / 豊岡市
豊かな自然の息吹を感じる安らぎのスパでリフレッシュ
開湯1400年の城崎温泉で創業150年余りの歴史を誇る老舗旅館「西村屋」。その別館として建てられた「招月庭」は、辺りを森林が囲う5万坪の大庭園と融合した寛ぎのスパリゾート。自然の中で天然温泉を愉しめる「月下の湯」や、趣の異なる3種類の「森のプライベートスパ」など、多彩な湯処を取り揃えている。料理は但馬の山海の旬にこだわった会席料理を。本館から継承した細やかなもてなしの趣向を受け継ぎながらも、洗練された遊び心が随所に散りばめられ、旅心を満たしてくれる。
フグ・クエ・アンコウが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
金目鯛は通年水揚げされますが、特に11月~4月の冬期と、5月~6月の初夏が旬です。甘みのある脂で味がしっかりとした金目鯛は、刺身でも美味しいですが、煮付けが特に人気。静岡、高知、千葉県銚子沖でよく獲れます。ノドグロは、秋から冬に旬を迎え、北陸や山陰など日本海側で多く水揚げされます。とろけるような味わいで「白身のトロ」とも呼ばれ、今や高級魚の仲間入りを果たしました。鮮度がよければ刺身がおすすめです。
静岡県 / 下田市
太平洋の大海原を目の前にシェフが営む料理宿
静岡県下田市の白浜中央海水浴場(長田浜)を目の前にする、食事が美味しい隠れ宿。有名ホテルでフレンチの腕を磨いた主人がシェフとして食材にこだわり、和洋折衷のオリジナル料理でフルコースを提供する。素材の味を引き出した四季折々の味覚を、海を眺めながら堪能できるのが嬉しい。客室はすべてオーシャンビューで日の出や満天の星、時にはムーンロードを望み、ビーチで散歩を楽しめば贅沢な景色に忘れられない思い出が作れるだろう。「展望岩風呂」では天然の下田温泉を掛け流しで満喫できる。※画像提供:株式会社リバティー
静岡県 / 賀茂郡
お祝いの席にも最適な古き良き趣を残す温泉旅館
伊豆・北川温泉に立ち、毎分300リットルという豊富な湯量を誇る自家源泉を持つ湯宿。長寿祝いや結婚記念日、誕生日など、お祝いの席にも最適な「つるや吉祥亭」は、きめ細かなおもてなしで、思い出に残るひとときを演出してくれる。また、自然が織り成す景観を愉しめるのもこの宿の魅力。なかでも、月光が海面に描く道「ムーンロード」は「日本百名月」にも選ばれた絶景だ。1階の「湯上り処」にはムーンロードテラスも併設しており、満月の前後数日間は幻想的な月景色を愉しめるのだそう。
千葉県 / 木更津市
都心からアクセス良好な木更津のスパリゾートホテル
全室から東京湾を望むリゾートホテル「龍宮城スパホテル三日月」。都心から約35分と抜群のアクセスも魅力だ。本館の「龍宮亭」と新館の「富士見亭」があり、「富士見亭」は全室に半露天風呂とテラス付き。晴天時には東京湾越しの富士山を眺めながら、半露天風呂で優雅に寛ぐことも。本館と新館でそれぞれに趣が異なる多彩な客室を揃え、一緒に過ごす人に合わせてさまざまなシーンで利用できる。温泉テーマパーク「スパ棟」には屋外の広大なプールなど、一日では遊び尽くせないほどのアクティビティが詰め込まれている。
島根県 / 松江市
広々とした大浴場でとろみのある“美肌の湯”を堪能
奈良時代に開湯し“神の湯”とも呼ばれる島根県・玉造温泉。「曲水の庭 ホテル玉泉」は総面積約1,050平米の広々とした温浴施設を備え、寛ぎながらゆっくりと温泉を堪能できる。「巌の湯」は岩の自然美を、「檜の湯」は檜の香りと肌触りを楽しめるほか、露天風呂とサウナも完備。宿泊者は有料の貸切風呂も利用でき、県鳥と県木の名前を冠した貸切風呂「白鳥」「黒松」でプライベートなひとときを満喫できる。
金目鯛・ノドグロが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
伊勢エビは養殖ができないため、全てが天然ものの貴重な海鮮です。主な産地は三重、千葉、静岡、長崎。一般的に旬は11月~翌年3月ですが、房総沖ではプランクトンが豊富で伊勢エビが早く育つため、8月初旬から旬を迎えます。生でも美味ですが、軽く湯引きをするなど加熱をするとより旨味が引き出され、味噌汁にしても絶品です。古来より祝いの場に欠かせない伊勢エビは、ご長寿などのお祝いやおもてなしの席にぴったりです。
静岡県 / 熱海市
歴史ある温泉地で名湯と料理に酔いしれる時間
都心からもアクセスしやすい、歴史ある温泉地・湯河原にある「ニューウェルシティ湯河原」。ホテル周辺は川や森に囲まれており、千歳川のせせらぎ、季節ごとに色を変える風景など、自然を感じるロケーションが寛ぎの時間を演出する。ホテル自慢の湯処は、万葉集にも詠まれた名湯・湯河原温泉。2つの大浴場が、宿泊者の心身に癒やしを与えてくれる。客室はスタンダードの和室や、ユニバーサルデザインの和室、おひとり様用のシングルルームなど、多彩な種類が揃う。夜はこの地ならではの、旬の食材を使用した料理を満喫しよう。
千葉県 / 鴨川市
夕なにうつろう海を眺めながら特別なひとときを
南房総で太平洋を臨むこの宿では、客室からはもちろん湯処、ロビーからも海の景色を一望できる。なかでも地上35mの天空庭園風呂の眺望は圧巻で、まるで太平洋に浮かんでいるかのよう。夕刻には美しい夕日に染まる絶景が拝める。本館「夢亭」最上階には新しく特別な客室「CLUB FLOOR 空-SORA-」シリーズが4部屋誕生。また、千葉県産の豊富な食材を使い“出来立てのお料理を五感で堪能していただきたい”との思いから、グリルレストラン「GOKAN -五感-」も同時期に誕生。
三重県 / 度会郡
波音とともに一日を過ごす森の中のグランピング施設
「伊勢神宮」から約45分、車を走らせると見えてくる「TASO SHIRAHAMA RESORT」。雄大な海と静かな森がゲストを迎え入れる、自然に囲まれたグランピング施設だ。宿泊施設のテント内には冷暖房を完備しており、季節を問わず快適に過ごせる。宿泊だけでなくスカイダイビング、バギーツアー、マリンアクティビティなどが体験できるほか、夕食は地元食材を使用したバーべーキューを用意。夜は満天の星が見られるなど、非日常の時間が味わえる。家族、友人、カップルで思う存分、南伊勢の自然を満喫してみてはいかが。
三重県 / 鳥羽市
バリの異国情緒が漂うオールインクルーシブホテル
三重県の伊勢志摩国立公園内の高台にあるバリをコンセプトにした異国情緒漂うホテル。豊かな自然と温暖な気候に包まれたロケーションで、日本に居ながらにしてアジアンリゾートの薫りを感じ、羽を広げるようにリラックスできる。チェックイン後はビールやカクテル、ワイン、日本酒、ソフトドリンクの飲み放題に加え、温泉や岩盤浴、カラオケといった施設がすべて宿泊料金に含まれるオールインクルーシブ。旅行の目的や気分に合わせて贅沢な時間を愉しんだり、館内でゆったりと過ごしたりと、自分だけの旅のスタイルを見つけることができる。
伊勢エビが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
旅先で美味しい海鮮を心ゆくまで楽しみたいなら、食べ放題やブッフェが付いた宿泊プランを選んでみてはいかがでしょう。たくさん食べたい若者、少しだけ味わいたい年配の方など、自分にあった量を食べられますし、細かいマナーを気にしなくても大丈夫。特に子連れ、三世代旅行に人気のスタイルです。色とりどりの海鮮をご飯の上に乗せて楽しむ海鮮丼や、好きな海鮮を焼いて楽しむ「浜焼食べ放題」なら、旅の気分も盛り上がります。
大分県 / 別府市
「燈月」ならではのワンランク上のメニュー
地元の食文化を味わってほしいという思いで、訪れる人をもてなす宿。特にお肉には自信を持っており、高品質の「豊後牛」のなかでも、こだわった農場で育てられ、4等級以上のものだけが選ばれる「おおいた和牛」は絶品だ。開放的なレストランにてビュッフェ形式で提供しているため、好きなだけ愉しめる。季節の食材をふんだんに使用した料理も多く並び、その美味しさは県外の人も訪れるほど。100%源泉掛け流しの湯に浸かり、一日の終わりに美食をいただく、大分県ならではの旅を満喫しよう。
静岡県 / 浜松市浜名区
奥浜名湖で満喫する天然温泉とアクティビティ
東名高速道路三ヶ日ICから車で約10分の、天然温泉が湧くリゾートホテル。露天風呂をはじめ、寝湯や回遊風呂などお風呂の種類が多く、客室からも奥浜名湖の雄大な景色を望み、朝日がきれいだ。浜名湖、遠州地域周辺の新鮮食材を、バイキングレストランや和食レストランなどで存分に味わおう。多数のアクティビティもあり、夏はプールが開放され、周辺の観光スポットにも行きやすいロケーション。また広々とした豪華なゲストルームなど会員限定サービスを体験できる宿泊プランや、愛犬とのお泊まりも楽しめるので利用したい。
福島県 / いわき市
オーシャンビューが自慢のゴルフ場併設のホテル
小名浜のオーシャンビュー、ゴルフガーデンビューが愉しめる南欧風リゾートホテル。広々としたエントランスは特別な旅の開放感にあふれ、約25平米以上の客室は全208室あり、すべての部屋から太平洋を一望できる。天然温泉の露天風呂や大浴場からも絶景が望め、日頃の疲れを吹き飛ばしてくれるだろう。併設のゴルフコースは名物の海越えホールをはじめ、全ホールがオーシャンビューのシーサイドコース。冬も温暖で、一年を通して爽快にプレーできるのも嬉しい。常磐自動車道いわき勿来ICから約15分と、各方面からもアクセス抜群。
神奈川県 / 足柄下郡
箱根外輪山や庭園を眺める露天風呂で小涌谷温泉を満喫
2023年7月にグランドオープンした1959年開業の「箱根ホテル小涌園」。温泉アミューズメントパーク「箱根小涌園ユネッサン」とともに愉しみ、充実した休日を満喫しよう。ホテルの「展望露天風呂付大浴場」で、箱根外輪山を眺めながら歴史ある小涌谷温泉に浸かり、サウナで汗を流し、鳥のさえずりを聞きながら外気浴を満喫したい。また「貸切風呂」が7つあり、家族や友人、カップルなどで貸切の湯浴みを愉しむのもおすすめ。
海鮮を食べ放題で楽しめるホテル・旅館をエリア別で探す