大阪で焼き鳥を食べるならココ！美味しい焼き鳥に出合えるお店8選

大阪には、ハイレベルな焼き鳥店が軒を連ねていることをご存じでしょうか。数々の焼き鳥店のなかから、今回は、素材選びや焼き方にこだわりがあるお店を厳選して紹介します。おひとり様やグループなど多彩なシーンで利用できるので、お店選びの参考にしてくださいね。

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【西区新町】炭火 縁鶏

おしゃれなBGMが流れる店内で味わう絶品焼き鳥

Osaka Metro四ツ橋駅より徒歩約2分の場所にある「炭火 縁鶏」では、紀州備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる本格炭火焼き鳥を堪能できます。兵庫県の地鶏「播州赤鶏」の焼き鳥が味わえるほか、親鳥のミンチ、鶏軟骨、「播州赤鶏」の3種を混ぜた名物「鉄板焼きつくね」はぜひ注文しておきたい一品！　店内には、おしゃれなBGMが流れ、ゆっくりと食事が楽しめます。

【西区江戸堀】焼鳥と日本酒 ひびひさご

焼き鳥はもちろん鹿児島銘柄鶏を使ったムネタタキもご賞味あれ

2024年6月、大阪・肥後橋にオープンした古民家風の焼き鳥店で、一本から注文できる本格炭火焼き鳥が楽しめると話題です。店主は人気店で修業を積み、「良い素材を丁寧に」を信条に、塩やタレ、ワサビなど多彩な味付けで提供しています。
おすすめは、鹿児島県知覧町の銘柄鶏「さつま極鶏 大摩桜」を使ったムネタタキ。表面は香ばしく、中はやわらかく仕上がり、鶏の旨味を塩やショウガ、ネギなどの薬味とともに堪能できます。「蘭王」卵のポテトサラダや「ゴールドラッシュ」の唐揚げなど、季節の一品料理も充実。10名程度で使える2階の貸切スペースもあり、宴会や集まりにも重宝される一軒です。

【中央区東心斎橋】焼鳥 ぼんぞ 心斎橋店

産地直送の新鮮な地鶏を使った鶏料理に舌鼓

Osaka Metro心斎橋駅より徒歩約5分の場所にある「焼鳥 ぼんぞ 心斎橋店」では、宮崎県から直送の地鶏を備長炭で焼き、串に刺さないスタイルで提供しています。名物は、宮崎県、鹿児島県の鮮度抜群の鶏が味わえる「炭火熟成もも焼き」。ほかにも、幻の地鶏とも呼ばれる「みやざき地頭鶏」は、ぜひ刺身で味わってほしい一品です。店内は、上品な隠れ家的な空間が広がり、落ち着いた雰囲気。カウンター席やテーブル席が用意され、おひとり様からグループまでさまざまなシーンで利用できます。

【北区西天満】焼鳥 鼓とり

こだわりの鶏は店内でさばくから鮮度が抜群

京阪電気鉄道大江橋駅から徒歩約4分の「鼓とり」は、店主がドラマーであることにちなんで名付けられた本格鶏料理店です。奈良県産「大和肉鶏」や福島県産「伊達鶏」を一羽丸ごと仕入れ、店内でさばくため、鮮度抜群の鶏料理が味わえます。
「モモのなめろう」や「とろとろ低温もち肝」などの創作メニューも豊富で、何度訪れても新しい味に出合えるのが魅力。落ち着いた隠れ家のような空間で、贅沢なひとときを過ごせます。

【北区天神橋】花ちょうちん

落ち着いた店内で軍鶏料理が楽しめる一軒

2023年12月に大阪市天満の天神橋筋商店街にオープンした和食居酒屋「花ちょうちん」は、和モダンで落ち着いた雰囲気が魅力です。豊富なシジミを使った「貝だしおでん」はオルニチンが豊富で二日酔い防止に効果的。また、やわらかく弾力のある地鶏「さつま若しゃも」の鍋料理も楽しめます。軍鶏はこのほか、たたきや塩焼き、唐揚げでも楽しめますよ。
海鮮料理は鮮度にこだわり、大阪市中央卸売市場から当日仕入れた魚介を使用。軒先の大きな赤ちょうちんが目印で、気軽に立ち寄れる一軒です。

【北区堂山町】焼鳥 すぎはら

商標登録の「づけ鳥」を堪能できる大阪・北区の焼き鳥店

大阪市北区にあるこちらの焼き鳥店は、串に刺さないスタイルで提供するためシェアしやすく、仲間と楽しむ食事にぴったり。看板メニューの「づけ鳥」は商標登録されており、自家農園のタマネギと自家製塩麹でじっくり漬け込んだ、ここでしか味わえない逸品です。焼き鳥以外にも、刺身やたたきといったさっぱり系の鶏料理や旬の野菜料理が揃い、日本酒や焼酎のラインアップも豊富。昭和の趣を感じる和空間は、カウンター席でのデートやおひとり様利用はもちろん、宴会や二次会にも好評です。オープンキッチンならではのライブ感やスタッフとの会話も心地よく、テラス席では夜風にあたりながら喫煙も可能。幅広いシーンで訪れたくなる居心地の良い一軒です。

【豊中市】かしわ舎

朝挽きの新鮮な鶏を多彩な料理で味わえる

阪急電鉄服部天神駅から徒歩約2分にある「かしわ舎」では、毎日仕入れる新鮮な朝挽き鶏を使った本格料理がリーズナブルに楽しめます。新鮮な鶏を扱うため、鶏本来の旨味と弾力のある食感が特徴。刺身や炭火焼き、揚げ物など多彩な調理法で提供。名物の「朝引き鶏の炭火炙り焼」は串に刺さず炭火で豪快に焼き上げ、香ばしくプリプリに仕上げています。店長自慢の「お刺身5種盛合わせ」は、ささみや肝、ずり、ハート、もも肉の豪華な盛り合わせでおすすめです。希少部位の肩ロースは塩でいただくとやわらかく、好評を博しています。

【寝屋川市】鳥一番

地元で愛される焼き鳥が評判の居酒屋

京阪本線・香里園駅より徒歩約3分。焼き鳥が評判の居酒屋「春一番」では、朝挽きの鶏肉を使った焼き鳥はもちろんのこと、ご飯ものには特Aランクの近江米「みずかがみ」を採用するなど、使用する素材からこだわり抜いた料理を提供しています。パーツによって変える仕入れ先や焼き加減・塩加減にもこだわり、一本一本丁寧に焼き上げた焼き鳥の味にはリピーターが多数。気さくなオーナーと元気な店長との会話も楽しめ、飲食店の多い地元・香里園でも愛され続ける人気店です。

おわりに

大阪にあるこだわりの焼き鳥店を4選厳選して紹介しました。新鮮な朝挽きの鶏が味わえるお店や、兵庫県の地鶏「播州赤鶏」が味わえるお店など、絶品の鶏肉が楽しめます。ぜひ、お仕事終わりの一杯や女子会、デートなどに利用してみてはいかがでしょうか。

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