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坂井（福井県）
予算：30,000円～
三国・あわらの食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
竹田の油あげ 谷口屋
- エリア
- 福井県 / 坂井・芦原
- グルメジャンル
- 郷土料理・家庭料理
- アクセス・周辺情報
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厳選素材で作る豆腐とじっくり揚げた油揚げ
大正14年創業の老舗豆腐店「谷口屋」。厳選大豆と白山から流れる清水、天然のにがりで作られる木綿豆腐を、じっくりと油で揚げた「竹田の油あげ」で全国に名を馳せる。揚げたての油あげをそのまま味わえる工場に併設されたレストランでは、ジューシーでふんわりした食感の油あげに、冷や奴、地元・福井県産の米を使ったご飯などがセットの「油あげ御膳」が一番人気。工場に併設された直売店では、油あげや豆腐を購入できる。豆乳の素材の良さを最大限に活かしたロールケーキやシュークリームといったスイーツも見逃せない。
おすすめスイーツ
◇竹田の豆乳ロールケーキ
福井県産平飼い鶏の「ふくたまご」、愛知県産「きぬあかり」、種子島産「粗糖」、生乳100％の生クリームで作った無添加スイーツ。
◇とうふのソフトクリーム
「谷口屋」の絹豆腐入り。口の中に豆腐の風味が広がる。
福井県産平飼い鶏の「ふくたまご」、愛知県産「きぬあかり」、種子島産「粗糖」、生乳100％の生クリームで作った無添加スイーツ。
◇とうふのソフトクリーム
「谷口屋」の絹豆腐入り。口の中に豆腐の風味が広がる。
おすすめメニュー
◇油あげ御膳
油あげ、絹豆腐や冷や奴、福井県産のご飯、味噌汁、日替わり総菜のセット。
油あげ、絹豆腐や冷や奴、福井県産のご飯、味噌汁、日替わり総菜のセット。
