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岩国、大竹（山口県）
予算：4,000円～
岩国・柳井・周南・大島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
升吉
- エリア
- 山口県 / 岩国・柳井・周南
- グルメジャンル
- 割烹
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
季節と旬を散りばめた職人の和食
「くだまつステーションホテル」内にある割烹「升吉」。四季折々の料理が並び、山口の「旬」を楽しめる和食料理屋だ。季節感あふれる繊細な盛り付けと味わいは、熟練の職人ならではの逸品ばかり。特に下松名物の笠戸ヒラメの「薄造り定食」は、新鮮なヒラメをまるごと1匹使用しており、引き締まった薄造りや骨せんべいなど、美味しさをとことん堪能できる。瀬戸内の新鮮な魚はもちろん、県内産の旬野菜などにこだわり、山口ゆかりの食を提供する店として「やまぐち食彩店」に認定されている。法事や会食、接待にもおすすめ。
旬の和食と豊富な酒が並ぶ「食蔵升吉」
すぐ近くにある「食蔵升吉」は、懐石料理の切り売りを発祥とし、活きの良い活魚が自慢の姉妹店。瀬戸内の地魚を中心に和・洋と熟練職人が腕をふるう料理は約200種。魚は毎日仕入れ、日替わりで提供してくれる。酒も豊富で多彩なブランドが揃っている。
姉妹店「洋亭 MASUYOSHI」
JR下松駅北口から徒歩約1分。最大収容人数110名と、同窓会や新年会・忘年会など、大人数での利用にとても便利な店だ。熊本の生産者から直送されたあか牛を使用した料理をメインに、ワインやカクテルなども充実しており、ランチやディナーメニューも豊富。
