【山口名物グルメ】観光で味わいたいおすすめ21選｜フグ・焼き鳥などを満喫

豊かな自然に囲まれている山口県は、ここでしか味わえない名物グルメが揃っています。日本海や響灘、瀬戸内海の三方に面した漁場から水揚げされる新鮮な海鮮、地元の方に愛されている長門やきとり、地元の食材を活かしたフレンチまで、その選択肢は豊富。今回は、山口を訪れた際に味わってもらいたいグルメの有名店21選をご紹介します。旅の思い出をさらに彩り豊かなものにできるよう、ぜひ目を通してみてくださいね。

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本場の味！「フグ・活イカ・絶品海鮮」を満喫できる名店6選

最初にご紹介するジャンルは、フグやイカなどの海鮮料理。本場の味にこだわる名店を厳選しました。

AKAMA布久亭（下関市）

下関名物のフグやアンコウをリーズナブルな価格で提供

山口を代表する名物グルメ・フグを堪能するなら、こちらのお店がおすすめ。関門海峡の潮流を感じながら、料理長こだわりの調理法でフグを味わえます。なかでも好評なのが、会席ランチ。旬の食材をふんだんに使った会席料理をリーズナブルな価格でいただけるため、女性を中心に人気を集めています。赤間神宮や唐戸地区といった観光名所からのアクセスも良く、旅の合間に立ち寄りやすい点も魅力です。

旬彩炙りダイニング からと屋（下関市）

唐戸市場直送の下関グルメを堪能

唐戸市場から仕入れた新鮮な魚介類を提供。山口グルメの代表ともいえるフグを唐揚げや天ぷら、にぎり、刺身など、さまざまな調理法でいただけます。そのほかにも、下関名物の瓦そばや上質な味わいが楽しめる長州鶏の逸品料理など、バラエティ豊か。地酒やワインとともに、山口グルメを余すことなく堪能できます。ランチだけでなく、日没後にライトアップされた関門橋を眺めながらのディナーの利用もおすすめです。

旨いものや廉 下関本店（下関市）

旨味が凝縮した牛タン料理に舌鼓を打つ

一枚一枚を炭火で丁寧に焼き上げる厚切り牛タンが看板メニューの一軒。熟成によって引き出された深い旨味は、山口の地酒との相性も抜群です。なかでも、タン元の希少部位だけを使用した極牛タンは、脂があふれ出るようなジューシーな味わいと適度な歯ごたえがクセになる美味しさ。そのほか、唐戸市場直送の海鮮も見逃せません。

活イカ・活魚 若新（山陽小野田市）

ベテラン料理人が鮮度抜群の食材を丁寧に調理

週に2～3回、漁師から直接買い付けることで、新鮮な活魚料理を低価格で提供している、海鮮料理が自慢の居酒屋です。いけすからすくったイカや魚介類は、ベテラン料理人が丁寧に調理。その日仕入れた食材を、一番美味しい方法で仕上げてくれます。メニューの種類も豊富で、刺身や寿司、揚げ物、焼き物、サラダなど、常時200種類以上を用意。「また来たい」と思わせる魅力的な料理の数々が揃っています。

和食処きらく（長門市）

ランチどきは行列ができるほどの人気店

活イカやウニめしといった山口グルメをいただくならこちらのお店へ。仙崎漁港で漁獲された魚介類を新鮮なまま提供しています。なかでも、店内のいけすから引き揚げた活イカは絶品。コリコリとした歯ごたえと濃厚な甘みに、リピーターが続出しています。店内はカウンターのほかに、ゆったりと寛げる座敷を完備。ひとりでも大人数でも利用しやすい一軒です。

魚と炭 おんじょ（宇部市）

瀬戸内の恵みを心ゆくまで堪能

旬の魚や野菜、肉などを、落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと味わえる和食ダイニング。半個室は全席に仕切りを設けており、普段使いから記念日などの特別な日まで、幅広いシーンで利用できます。店主のおすすめは、瀬戸内で獲れたタコをボイルして自家製の塩ダレを絡めた逸品。プリプリの歯ごたえは、思わず顔がほころんでしまう美味しさです。地酒の種類も豊富で、食材とのペアリングを楽しめます。

ご当地ソウルフード！「長門やきとり」と絶品肉グルメ4選

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焼とりや ちくぜん 総本店（長門市）

女性店主が守る長門やきとりの名店

メディアでも取り上げられたことのある、山口県長門市を代表する焼き鳥の名店。女性が店を切り盛りしているからこそ生まれる、細やかな気遣いと丁寧な仕事ぶりが訪れる人を温かくもてなします。華やかな創作串や山口県の地鶏「長州黒かしわ」を使ったメニューなど、ここでしか味わえないひと皿が揃っているのも魅力。長門やきとり文化の奥深さを存分に堪能できます。

焼鳥・活きイカ・餃子 らいが（山口市）

湯田温泉のそばでこだわり料理の数々を味わう

山口県を代表する温泉スポット・湯田温泉の一角に佇む居酒屋。毎日店内で串打ちするという長州の地鶏や、専用の水槽から自由に選べる活イカ、無添加・化学調味料を一切使用していない手作り餃子など、そのこだわりは満載です。また、フルオープンの厨房があるため、料理ができあがるまでのワクワク感を楽しむことも可能。おつまみや一品料理など、王道の居酒屋メニューも人気です。

武蔵 防府店（防府市）

防府の夜を大トロホルモンと瀬戸内地タコで満喫

国産の大トロホルモンを贅沢に使った塩もつ鍋や、瀬戸内地タコの鉄板焼きなど、素材にこだわったメニューが揃う山口県防府市の名店。店内は完全個室のプライベート空間になっているため、周りを気にすることなく大切な人ととびきりのひとときを過ごせます。もちろん、一品ずつの注文も受け付けていますが、お酒好きな方には飲み放題付きのコース料理もおすすめ。料理長自慢の食事とお酒をお得に楽しめます。

武蔵 山口店（山口市）

湯田温泉の中心部でとびきりの食事をいただく

「武蔵 防府店」の姉妹店。湯田温泉の中心地に位置しており、観光がてら食事やお酒を嗜みたい方にぴったりの一軒です。広々とした店内には、完全個室のプライベート空間を完備。自慢のもつ鍋や新鮮な地ダコの鉄板焼きをいただきながら、周りに気兼ねせずゆっくりとした時間を過ごせます。そのほか、山口名物の瓦そばやトラフグの薄造りなども人気です。

山口の旬を味わう！極上の和食・寿司と地元密着の居酒屋6選

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割烹 明德（宇部市）

天然活魚や品質にこだわった明徳牛を味わえる

JR宇部新川駅より徒歩約5分の所にある割烹料理店。鮮度の高い天然活魚や旬の食材を活かした会席料理を提供しています。なかでもこだわっているのが、和牛日本一「うしの中山」にも認定されているブランド牛の「明徳牛」。健康を考えた環境や、徹底した品質管理によって育まれた牛は、まさに最高レベルの味わいです。極上の和食を堪能したい方は、ぜひ足を運んでみてください。

鮨・串揚・葡萄酒 貴心（山口市）

上質な空間でいただく極上のひと皿

「寛ぎの時間を贈り、訪れた人をもてなす心」をコンセプトに、熟練の職人が心を込めてひと皿ひと椀を提供。天然ものにこだわり、厳選した食材のみを仕入れているため、素材そのものの旨味を堪能できます。自信があるからこそ、料理はすべて料理長のおまかせ。寿司や揚げ物、一品料理からそのとき一番美味しいものをいただけます。

お侍茶屋 彦右衛門 大島本店（周防大島町）

瀬戸内の恵みを取り入れたメニューが話題

周防大島の恵みをいただける海鮮和食レストラン。古民家を改装した店舗はどこか懐かしい空間が広がっており、落ち着いて食事を楽しめます。提供しているメニューは、瀬戸内の旨味を活かしたいりこそばやカレー、釜飯、お造りなど。店頭では、料理が美味しくなると話題のあおさ醤油やみかん胡椒といったご当地ブランドシリーズも販売されています。

呑兵衛（宇部市）

天然の地魚料理を一番美味しい調理法でいただく

宇部市新天町にある日本料理店。水が豊かな土地ならではの新鮮な食材を活かした料理が揃い、地元の味を存分に味わえます。ジャンルは、寿司・刺身・唐揚げ・煮付け・焼き物など、幅広いのが特徴。地魚の旨味を最大限に引き出した料理の数々は、どれも絶品です。部屋のタイプもさまざまで、人数やシーンに合わせて個室・テーブル・カウンター・宴会広間から選べます。

さくら（下松市）

下松の恵みを味わう和の御膳

地産地消にこだわり、下松市近郊から仕入れた新鮮で旬の食材をメインで使用。和を基調とした落ち着ける空間で、ここでしか味わえない山口グルメを思う存分堪能できます。ランチやディナーで提供される御膳は、どれもボリュームたっぷりで、地元の食材の豊かさを余すことなく感じられる内容です。旬の恵みを丁寧に仕立てた料理の数々は、日常使いはもちろん、特別な食事にも向いています。

升吉（下松市）

職人が織り成す季節感と味わいに感動

熟練の職人ならではの季節感のある盛り付けや味わいが光る、下松市の割烹料理店。山口の旬を楽しめる和食が並び、「やまぐち食採店」にも認定されています。なかでも味わってもらいたいのが、下松名物の笠戸ヒラメを使った薄造り定食。新鮮なヒラメ1匹を贅沢に使用しており、身から骨まで余すことなくいただけます。

山口県産食材を堪能！ご当地フレンチ＆イタリアン・カフェ5選

最後は、フレンチ＆イタリアンのジャンルからおすすめ店をご紹介。地元食材をふんだんに使用した贅沢な料理がいただけます。

Salle à manger Deux coeur / サーラマンジェドゥクール（山口市）

地元の食材を真心込めて提供

地元食材と、フレンチ・イタリアンを見事に融合させたレストラン。店名には「料理と接客に真心を込める」との思いが含まれており、随所に感じられる細やかな配慮が訪れる人を心地良くもてなします。また、さまざまな味を楽しめるよう、前菜やデザートを盛り合わせにしたコース料理も充実。山口県産食材の魅力を味わいつつ、上質なひとときを過ごせるでしょう。

グランカフェ シーブリーズ 1976 chidori（周防大島町）

こだわりのメニューを絶景とともに味わう

大島大橋を一望できる絶景レストラン。本州から周防大島へと渡ってすぐの所にあり、島観光の始まりにぴったりの一軒です。メニューはパスタやカレー、肉・魚料理など幅広いラインアップが揃い、気軽に食事を楽しめるのが魅力。デザートの種類も豊富で、カフェタイムには色鮮やかなフルーツをふんだんに使った、見た目にも嬉しいスイーツを味わえます。

ちどりだいにんぐ（光市）

世代を超えて愛される光市のイタリアン

光市にある冠山総合公園の一角に佇むイタリアンレストラン。「おばあちゃんにも喜ばれるようなお店」を目指し、パスタやピッツァなどの洋食以外に釜飯も提供するなど、幅広い世代が楽しめるメニュー構成となっています。色彩感覚を大切にしており、料理は見た目の美しさにもこだわった華やかな仕上がり。公園の緑を眺めながらいただく彩り豊かなひと皿は、食事の時間をより特別なものにしてくれます。

カフェ・レストラン Sincerite（美祢市）

地元の恵みを丁寧に仕立てる

食材の力を最大限引き出すことを大切にするカフェ・レストラン。オーナーの実家で採れた新鮮な野菜や農家直送のフルーツなどを使用し、素材の味わいを丁寧に仕立てた料理を提供しています。ランチバイキングでは、優しい味わいの和惣菜から色鮮やかな洋食まで、どの世代にも愛されるメニューを用意。メニューは毎月変わるため、足を運ぶたびに新たな魅力を発見できます。

イタリアン酒場 ジモン（宇部市）

地元愛を感じられる宇部市の人気店

コスパ抜群の大衆イタリアン。モチモチの生パスタやボリューム満点の肉料理、契約農家から直送される新鮮野菜のサラダなど、気軽に楽しめるイタリアンメニューが揃います。カジュアルな雰囲気で気取らず過ごせるのも、この店ならでは。にぎやかな空間のなか、お酒とともにご当地イタリアンを堪能したい方におすすめしたい一軒です。

多彩なジャンルのお店が揃う山口県で、旬の恵みをいただこう

豊かな自然に囲まれている山口県では、本場のフグや活イカをはじめとした豊富な海の幸、地元民が愛してやまない長門やきとり、食材にこだわった和食・フレンチ・イタリアンまで、多彩なグルメが揃っています。今回ご紹介した21店舗は、いずれも山口ならではの食材の恵みを存分に感じられる名店ばかりです。観光のプランに合わせて立ち寄り、ぜひ山口の旬の味わいを心ゆくまで堪能してみてくださいね。

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