特産館ささやま
- エリア
- 兵庫県 / 丹波・篠山
- グルメジャンル
- 郷土料理
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丹波篠山牛 朴葉焼御膳 2,640円
飛騨地方の山林に多く自生する朴の葉の上に丹波篠山牛と当館特製の味噌だれで朴葉焼にしました。
陶板で焼きながらあつあつお召し上がりください。
※ご飯のお代わり自由 -
◆◆◆団体様用メニュー(令和5年5月~)◆◆◆
四季折々のおもてなし、丹波篠山特有の気候で育った特産品・郷土料理をご賞味ください。
■松花堂弁当 1,380円
・季節の炊き合わせ
・丹波篠山牛コロッケ
・黒豆とうふ
・白ごはん
・お吸いもの・お漬けもの
■山かけとろろ御膳 1,700円
・季節の炊き合わせ
・とろろ
・山の芋コロッケ
・山の芋そば
・ハイカラ煮
・白ご飯
・お漬物
■無文銭弁当 1,870円
・丹波篠山牛しぐれ煮
・季節野菜のかき揚げ
・季節の炊き合わせ
・黒豆煮・栗甘露煮・大納言寒天寄せ
・季節のごはん
・お吸いもの・お漬けもの
■丹波篠山牛 網焼きコース 2,700円
・丹波篠山牛網焼き
・焼き野菜
・お味噌汁、お漬けもの
・白ごはん
■青山御膳(すき焼き) 2,800円
・丹波篠山牛すき焼き(一人用鍋)
・酢のもの
・黒豆とうふ
・小鉢
・黒豆煮・栗甘露煮・大納言寒天寄せ
・白ごはん、半田めん、お漬けもの
■青山御膳(朴葉焼) 2,800円
・丹波篠山牛朴葉みそ焼
・酢のもの
・黒豆とうふ
・小鉢
・黒豆煮・栗甘露煮・大納言寒天寄せ
・白ごはん、お漬けもの、お吸い物
※11月中旬~3月下旬までの期間につき、天然しし鍋定食2,600円(税込)もご用意できます。 -
◆◆◆期間限定メニュー◆◆◆
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◆◆◆予約限定メニュー◆◆◆
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◆◆◆アルコール◆◆◆
■丹波篠山鳳鳴 純米酒
(大)880円
(小)550円
■丹波篠山鳳鳴大吟醸(グラス) 560円
■丹波篠山鳳鳴純米吟醸(300ml) 670円
■黒豆ワイン『楼蘭』(グラス) 180円
■アサヒ生ビール(中) 500円
■アサヒ瓶ビール(中) 570円
■黒豆ビール(発泡酒) 440円
■チューハイ(レモン) 440円
■焼酎(芋) 440円
■焼酎(麦) 440円
■ささやま割(芋焼酎+黒豆茶) 500円
■丹波篠山山の芋焼酎(130ml瓶) 800円 -
◆◆◆ノンアルコール◆◆◆
■アサヒドライゼロ 400円
<ソフトドリンク>
■オレンジジュース 230円
■コーラ 230円
■ささやまサイダー 260円
■ウーロン茶 230円
■丹波篠山黒豆茶 230円
<コーヒー・紅茶>
■黒豆コーヒー 470円
■黒豆ココア 450円
■コーヒー(ホット・アイス) 400円
■レモンティ(ホット・アイス) 400円
■ミルクティー(ホット・アイス) 400円
- 丼もの・めん類
- 丼もの・めん類
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- アラカルト
- アラカルト
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丹波篠山牛コロッケ 550円
丹波篠山牛を使った手作りコロッケです。
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山の芋とろろ汁 390円
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黒豆納豆 500円
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黒豆豆腐 350円
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ハイカラ煮 990円
国産黒毛和牛に焼き色をつけて独特のソースで調理し、冷ましたお肉にじっくり時間をかけて味をなじませたはいからな一品です。
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ご飯(漬け物付) 230円
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黒豆とろろパフェ 760円
黒豆アイス・バニラアイスに黒豆コーヒーゼリー・栗の甘露煮をトッピング。さらに黒豆の煮汁入りの山の芋とろろをお好みで。
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コーヒーゼリー 390円
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バニラアイス 260円
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黒糖くずもち 410円
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ふるさとアイス 520円
黒豆アイスと山椒のピリッとした味わいが口の中に広がり、後味がさっぱりしたアイスです。
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まるっぽ篠山パフェ 680円
黒豆コーヒーゼリー・黒豆アイス・大納言小豆・など、篠山の味覚を味わっていただけるデザートです。栗の甘露煮、黒豆ケーキをトッピング
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