多彩なメニューで楽しむジャージー牛の魅力

ひるぜんジャージーランド

Name: ひるぜんジャージーランド
Address: 蒜山中福田956-222, 真庭市, 岡山県, 717-0501, JP
Telephone: 0867-66-7011
Price range: 2,000円

ヒルゼンジャージーランド

蒜山高原の大自然のなかで満喫するレジャーとグルメ

岡山県北部、雄大な“蒜山三座”を望む蒜山高原に位置する「ひるぜんジャージーランド」。豊かな自然に囲まれた敷地には、愛らしい牛たちを眺めつつ食べる、濃厚なソフトクリームやチーズフォンデュなどのグルメが満載。子どもから大人まで、高原ならではの景色と食を満喫できる癒やしのスポットをご紹介します。

多彩なメニューで楽しむジャージー牛の魅力

岡山県北部のリゾート地、蒜山高原にある「蒜山酪農農業協同組合」直営のレジャー施設内のレストランでは、ジャージー牛肉を使ったステーキやハンバーグ、「ローストビーフ丼」をはじめ、自家製ゴーダチーズを使った「チーズフォンデュ」など、多彩なメニューを楽しめます。売店にはジャージー牛乳やヨーグルト、プリン、アイスクリーム、チーズなどの乳製品やスイーツも充実。“蒜山三座”を望む広々とした牧草地では、のんびりと過ごすジャージー牛の姿を眺めながら、高原ならではの景色と食の両方を堪能できます。

自家製のジャージー牛ゴーダチーズフォンデュ。

チーズからお肉までジャージー牛づくしの「チーズフォンデュセットプレミアムコース」

人気メニューとして親しまれている「チーズフォンデュセット」。自家製のジャージー牛ゴーダチーズを使い、風味豊かに仕上げています。なかでも「チーズフォンデュセットプレミアムコース」は、「ジャージー牛モモステーキ」もセットで味わえる充実した内容。「フォンデュ用パン」や「野菜」「ソーセージ」「サラダ」「ヨーグルト」も付き、ジャージー牛の乳製品と肉料理を一度に楽しめます。濃厚なチーズを具材に絡めて味わいながら、牛モモ肉の旨味も堪能できるのが魅力。蒜山高原で育まれたジャージー牛の恵みを、さまざまな形でじっくり味わえるコースです。

蒜山ジャージー100%のソフトクリーム。

「蒜山ジャージー100% プレミアムソフトクリーム」

ジャージー牛乳ならではの濃厚なコクとなめらかな口当たりを楽しめる人気スイーツが、「蒜山ジャージー100% プレミアムソフトクリーム」です。“ゴールデンミルク”とも呼ばれるジャージー牛乳を使っているため、ほんのりと黄金色を帯びているのが特徴。口に含むとミルクの豊かな風味が広がり、すっとほどけるような食感を味わえます。ワッフルコーンとも相性が良く、最後まで美味しさを堪能できるのも魅力。蒜山高原の景色を眺めながら味わいたい、「ひるぜんジャージーランド」ならではの一品です。

こだわりポイント

ジャージー牛を幅広いメニューで楽しめる。

ジャージー牛の魅力を活かしたメニュー

蒜山高原の広大な牧草地で育つジャージー牛。その恵みを活かし、レストランでは自家製ゴーダチーズの「チーズフォンデュ」や「ジャージー牛サイコロステーキ」などを提供しています。売店には、濃厚なジャージー牛乳を使った「蒜山ジャージーヨーグルト」や「蒜山ジャージー100％プレミアムソフトクリーム」なども充実。食事からスイーツまで幅広いメニューで、高原の自然に育まれたジャージー牛の魅力を楽しめます。
きれいに手入れされた花畑。

蒜山高原の絶景を一望できるロケーション

目の前には蒜山の山々が広がり、牧草地では、のんびりと過ごす牛の姿を眺められます。放牧は例年5～10月末頃まで行われ、季節ごとに表情を変える高原の景色も魅力。大きな花畑もあり、春は菜の花、夏はヒマワリ、秋はコスモスと、季節によって異なる彩りを感じられるのが見どころです。広々とした牧草地と山々を背景に写真を撮ったり、ソフトクリームを味わいながら散策したりと、蒜山ならではの自然をゆったりと楽しめます。

店内

蒜山高原が見渡せるガラス張りの店内。

「ひるぜんジャージーランド」は、上蒜山の麓に位置し、広大な牧草地に囲まれた自然豊かなロケーションが魅力。レストランは大きな窓から光が差し込む開放的な雰囲気で、蒜山高原の景色を眺めながら食事を楽しめます。窓の外に広がる草原や山々を眺めつつ、ジャージー牛肉や乳製品を使った料理を味わえるのも特徴。高原の自然を身近に感じながら、ゆったりと食事の時間を過ごせる空間です。

オーナーから一言

蒜山の豊かな自然のなかで育ったジャージー牛の恵みを、できるだけ素材本来の味わいを活かしてお届けしたいと考えています。濃厚な牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品はもちろん、ジャージー牛肉を使った料理もぜひ楽しんでください。雄大な蒜山の景色を眺めながら、高原ならではのゆったりとした時間とともに味わっていただけたら嬉しいです。

旅色編集部より

目の前に広がる蒜山高原の景色と、のんびりと過ごす牛たちの姿が印象的な「ひるぜんジャージーランド」。ソフトクリームを片手に牧草地を眺めていると、時間の流れまでゆるやかに感じられます。「チーズフォンデュ」やジャージー牛肉を使った料理など、食の楽しみも充実。家族や友人とのドライブや観光の途中に立ち寄り、高原の自然とジャージー牛の恵みを一度に楽しみたいスポットです。