一年で最も食が充実する季節、秋。紅葉狩りや行楽シーズンのおでかけの際に立ち寄りたい
旬の味覚が楽しめるお店をご紹介します。この時期ならではの食材を活かした自慢の一皿とともに、
“食欲の秋”を満喫してみませんか。
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豊かな香り漂う松茸や舞茸、脂ののったサンマ、ほっくり甘い栗やさつまいも——夏を越えて旨味を凝縮させた食材は、いずれも“実りの秋”ならではの旬の味覚。味わいが濃く、栄養価も高くなる秋ならではの、季節限定メニューやスイーツも数多く登場します。
紅葉狩りや秋祭りなど、外出したくなる催しが多い季節。色づく景色を眺めながらのランチや、行楽帰りのディナーは、秋の思い出に華を添えてくれる贅沢な時間です。事前に旬の味覚が楽しめるお店をチェックしておけば、一日の満足度もぐっと高まります。
秋の味覚は、お酒と合わせるとより奥深い味わいに。和食や煮込み料理には「ひやおろし」などの日本酒が、脂ののった旬の魚には白ワインが、きのこや根菜の滋味には赤ワインがよく合います。栗やかぼちゃのスイーツには、デザートワインを添える乙な楽しみ方も。
夏の暑さが和らぎ、爽やかな風を感じられる秋は、オープンエアで過ごすのに絶好のシーズン。テラス席なら、色づく紅葉や澄んだ空を眺めながら、開放的な食事を楽しめます。真夏は暑さ、冬は寒さで敬遠しがちな屋外席も、秋なら心地良く過ごせるのが魅力です。
涼しさとともに体調が整い、食欲が自然と戻ってくることが“食欲の秋”と呼ばれる理由の一つ。日照時間の短さがセロトニンの分泌を減らし、それを補う糖質を体が求めやすくなるという説や、収穫を祝う行事が多いことから文化的背景も関係していると考えられます。
豊かな香り漂う松茸や舞茸、脂ののったサンマ、ほっくり甘い栗やさつまいも——夏を越えて旨味を凝縮させた食材は、いずれも“実りの秋”ならではの旬の味覚。味わいが濃く、栄養価も高くなる秋ならではの、季節限定メニューやスイーツも数多く登場します。
紅葉狩りや秋祭りなど、外出したくなる催しが多い季節。色づく景色を眺めながらのランチや、行楽帰りのディナーは、秋の思い出に華を添えてくれる贅沢な時間です。事前に旬の味覚が楽しめるお店をチェックしておけば、一日の満足度もぐっと高まります。
秋の味覚は、お酒と合わせるとより奥深い味わいに。和食や煮込み料理には「ひやおろし」などの日本酒が、脂ののった旬の魚には白ワインが、きのこや根菜の滋味には赤ワインがよく合います。栗やかぼちゃのスイーツには、デザートワインを添える乙な楽しみ方も。
夏の暑さが和らぎ、爽やかな風を感じられる秋は、オープンエアで過ごすのに絶好のシーズン。テラス席なら、色づく紅葉や澄んだ空を眺めながら、開放的な食事を楽しめます。真夏は暑さ、冬は寒さで敬遠しがちな屋外席も、秋なら心地良く過ごせるのが魅力です。
涼しさとともに体調が整い、食欲が自然と戻ってくることが“食欲の秋”と呼ばれる理由の一つ。日照時間の短さがセロトニンの分泌を減らし、それを補う糖質を体が求めやすくなるという説や、収穫を祝う行事が多いことから文化的背景も関係していると考えられます。
紅葉狩りやドライブの途中に立ち寄りたいのが、秋の味覚を気軽に味わえるランチのお店。きのこや秋鮭など旬の食材を使った料理や季節限定プレートを、ランチタイムならではの価格で楽しめるのも魅力です。前菜からデザートまで、コース仕立てで少しずつ堪能できたり、予約なしでふらっと利用できたりするのも嬉しいポイント。友人とのおしゃべりを楽しみながら、ちょっと贅沢な秋ランチを味わってみてはいかがでしょうか。
東京都 ／ 中央区
朝挽きの豚肉と鶏肉を使った新鮮な串焼き
「のぶちゃん八丁堀店」の特徴は、朝挽きの新鮮な素材を使った焼きとんや焼き鳥などを気軽に楽しめること。看板商品の焼きとんは、串の刺し方から塩の振り方、火の入れ方まで工夫を凝らし、肉本来が持つ美味しさを引き出しています。串焼き以外のメニューも充実しており、仕事帰りの一杯はもちろん、友人との飲み会や旅行の途中の食事まで、幅広いシチュエーションにおいて気軽に楽しめるお店です。
東京都 ／ 文京区
羽釜のおにぎりと味わう少し特別な家庭料理
「おにぎりカフェ 利さく」では、世界各国の料理や技法を日本の家庭料理に掛け合わせ、独自の味わいに仕立てています。契約農家から届く米は昔ながらの羽釜で炊き、注文を受けてからおにぎりを一つひとつ握ります。おかずも同じものを繰り返すのではなく、その時々の食材や発想を取り入れているため、訪れるたびに新しい味との出合いがあります。炊きたてのご飯と丁寧に仕上げた料理を、気取らず楽しめるのも嬉しいところ。どこか懐かしく、それでいて少し特別な家庭料理を味わえます。
京都府 ／ 京都市南区
料理と空間を楽しむ非日常のひととき
訪れる人のためだけに仕立てる創作和食が楽しめる「日本料理 結縁」。日本料理をベースに洋のエッセンスを取り入れ、既存の枠にとらわれない自由な発想が特徴です。希少な日本酒をはじめ、スイスワインやクラフトビール、ノンアルコールのペアリングティーなど、多彩なドリンクも揃います。岩の扉や洞窟を思わせる階段、龍のふすま絵など、非日常へといざなう設えも印象的。料理はもちろん、細部までこだわった空間が楽しめるのも魅力です。
鹿児島県 ／ 薩摩川内市
黒豚・米・油までこだわりを重ねたとんかつ
“鹿児島にこだわった料理を届けたい”という思いから始まった、薩摩川内市の“町のとんかつ屋”。南九州産黒豚を主役に、衣・油・米までこだわり、とんかつの美味しさを追求しています。黒豚はきめ細かな肉質とほんのり甘い脂が特徴で、素材本来の味わいを楽しめる一品。衣の厚さやパン粉の粗さ、油のブレンドや温度管理、米の炊き方にも工夫を凝らしています。店内はモダンで落ち着いた雰囲気が広がり、家族での食事にもぴったり。地元の人はもちろん、薩摩川内市を訪れた際にも立ち寄りたい一軒です。
秋の風情を感じるランチを探す
日が短くなり、秋の夜長を感じるこの時期は、おでかけ帰りにディナーでゆっくり過ごしたい季節。松茸の土瓶蒸しやサンマの塩焼き、栗やきのこのリゾットなど、秋の旨味を凝縮した一皿に出合えます。和食から会席、フレンチ、イタリアンまで、旬の味覚を堪能できるのも魅力。料理に合わせたお酒とのペアリングで、味わいはさらに広がります。記念日やデートに最適な個室を備えたお店もあるので、予約時に確認しておきましょう。
静岡県 ／ 三島市
肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグに舌鼓
創業当初から、リーズナブルで美味しいハンバーグにこだわり、地元で愛されている「田中亭 本店」。パン粉を付けてから焼くことで、肉汁を逃がさないようにするなど、ひと手間かけたジューシーな味わいが自慢だ。料理は、「ハンバーグとサーロインステーキ」「牛ヒレステーキ」「交雑種サーロインステーキ」が人気で、すべてにごはんと味噌汁のほか、サラダや小鉢、自家製の漬物が付く。また、姉妹店でもある「田中亭 三島スカイウォーク店」も、ハンバーグとステーキなど、同じメニューを気軽に堪能できるのでおすすめしたい。
熊本県 ／ 熊本市中央区
馬肉料理が自慢の和食店で過ごす美食の時間
熊本市交通局の洗馬橋、西辛島町、慶徳校前、3つの電停から徒歩3～5分という好立地にある和食・馬肉料理店。熊本県の名物・馬刺しをはじめ、希少部位を含む多彩なメニューを取り揃えており、なかでも自家製そばダシで味わう「特製馬しゃぶしゃぶ」は評判の高い逸品だ。さらに「一文字ぐるぐる」「辛子蓮根」など熊本県の郷土料理を存分に堪能できる「郷土コース」も人気。豊富に取り揃えた熊本県が誇る地酒や焼酎は、自慢の料理との相性も抜群。落ち着いた雰囲気の店内で、美食や美酒をゆったり楽しむ贅沢な時間を過ごしてみよう。
大阪府 ／ 大阪市北区
瀬戸内の豊かな食文化に触れたシェフによる料理が自慢
街中にありながら、日常から少し離れたような穏やかな時間が流れるイタリアンレストラン＆カフェ。小豆島出身のシェフが手掛ける本格的なイタリア料理を、肩肘張らずに気軽に味わえる雰囲気も魅力です。ランチからカフェ、ディナーまで、ひとりでゆっくり食事をしたい時はもちろん、大切な人と会話を交わしながらのんびり食事を楽しみたいシーンにもおすすめ。瀬戸内の食文化を背景に持つシェフの食の感性から生まれる料理に注目です。
埼玉県 ／ 川越市
炭火で仕上げるこだわりのハンバーガー
埼玉県川越市、古き良き町並みが残り“小江戸”と呼ばれるこの地に佇む「BurgerCafe honohono」。大切にしているのは、ハンバーガーの美味しさはもちろん、お客様とのつながりです。フランクでありながら心を込めた接客を心がけ、初めて訪れる人でも過ごしやすい雰囲気を大切にしています。ハンバーガー好きの人はもちろん、ファミリーやおひとり様、海外からの観光客まで、どなたでも気軽に楽しめる空間です。
旬を詰め込んだディナーを探す
色づいた木々の下でお弁当を広げたり、ピクニックを楽しんだり、涼やかな風が心地良い季節は外での食事がぴったり。そんな行楽のお供におすすめなのが、旬の味覚を詰め込んだテイクアウトグルメです。お惣菜やパン、スイーツからドリンクまで、持ち運びやすく外出先で楽しめるメニューが充実。色鮮やかな景色を眺めながら味わう食事は、いつもとはひと味違う非日常の時間を演出してくれます。
高知県 ／ 高知市
訪れるたびに気分が上がるクレープ店
JR高知駅から徒歩約15分、図書館通り沿いにあるクレープ＆スイーツカフェ。“楽しく、明るく、元気付けられるものが必ずある”店を目指し、季節や時代に合う限定メニューなどを提供。若い世代はもちろん、ファミリーや年配のファンも多く訪れる。
広島県 ／ 尾道市
尾道にあるシーフードとワインのレストラン
1年を通して国内外から仕入れている新鮮な生カキが食べられる「尾道ワーフ」は、各テーブルに置かれたカキ専用オーダーシートに、品種や食べ方を記入して注文するスタイルの店。旨味が凝縮された極上のひと粒を、産地で樽詰めされたフレッシュなワインと一緒に堪能しよう。店内は、一面に配された大きな窓から海が望め、アメリカの西海岸のようで開放的だ。また、夜になれば尾道水道がライトアップされ、違った雰囲気の景色を楽しめる。魚介をたっぷり使った多国籍な料理が満載のパーティーコースで、笑いの絶えない宴会を。
東京都 ／ 中央区
旬の鮮魚に職人技が光る本格江戸前寿司
築地の伝統を受け継ぐ「築地玉寿司 晴海通り店」では、市場で培った目利きで旬の鮮魚を選び、素材ごとに適した仕込みを施しています。秘伝の漬けダレで旨味を引き出す本マグロや、ふんわりと煮上げたアナゴなど、一貫ごとに江戸前寿司ならではの職人技が息づきます。落ち着いた店内で本格的な握りをゆっくり味わえる一方、旬の美味しさに気軽に触れられるのも嬉しいポイント。鮮魚を使った一品料理も揃い、なかでもこだわりのマグロ料理がおすすめです。握りと組み合わせれば、鮮魚の多彩な味わいが一度の食事で堪能できます。
山梨県 ／ 南都留郡富士河口湖町
お洒落な空間で過ごすカフェタイム
中央自動車道河口湖ICより車で約7分の場所に立つ「CAFETINO」は、富士山のふもと、山梨県・富士河口湖町にあるブルックリンスタイルのカフェ。木のぬくもりを感じる空間のなかで、ゆったりとした時間を過ごすことができる。
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